Kinilnat

Kinilnat

Kinilnat elaborado con flores y tomates de Sesbania grandiflora .
Nombres alternativos	Ensalada
Escribe	Ensalada
Lugar de origen	Filipinas
Ingredientes principales	Verduras (cualquiera de camote , melón amargo , brotes y frutas de judías verdes , hojas y flores de rábano picante , taro , repollo , flores de guisantes de las Indias Occidentales , frijoles alados , brotes de helecho )
Libro de cocina: Kinilnat

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Kinilnat , o ensalada , es una ensalada Ilocano . ^[1] Las verduras populares que se utilizan como ingredientes de este plato incluyen los brotes y las hojas de la batata y el melón amargo , los brotes y los frutos de la judía verde , y las hojas y flores del rábano picante , el taro , el repollo y las flores del oeste. -Arisante indio y frijoles alados , brotes de helecho u otras verduras diversas como la berenjena . ^[1]Las hojas, los brotes, las flores u otras partes de la planta se blanquean, se escurren y se aderezan con bagoong (preferiblemente) o patis , y a veces se agregan agentes agrias como calamansi o tomates cherry , así como jengibre recién molido .

Ver también

• Binagoongan
• Lista de ensaladas
•  Portal de alimentos

Referencias

1. Pinkabet (sitio web). "Alukon deja guiso" . Consultado en mayo de 2010.

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