Krentjebrij es un nombre de Groningen / norte de Drenthe para una sopa tradicional o un postre similar a una papilla con jugo de bayas que se come caliente o frío. También se conoce como watergruel o krintsjebrij en Frisia . Si bien no existe una traducción exacta al inglés para la palabra Krentjebrij, podría llamarse gachas de pasas, sopa de bayas, papilla de bayas, o una traducción literal podría ser "grosellas cocidas a papilla". Un producto disponible comercialmente llamado Bessola se fabrica en los Países Bajos .
Tipo | Postre |
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Lugar de origen | Países Bajos |
Región o estado | Groningen |
Temperatura de servicio | Caliente o frio |
Ingredientes principales | Jugos de bayas ( grosella roja , grosella negra o arándano ), agua , cebada perlada , azúcar , miel , frutas y bayas |
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Ingredientes comunes: