Kuru fasulye es un plato de frijoles guisados en la cocina turca . [1] [2] Se elabora principalmente con frijoles blancos y aceite de oliva , y casi siempre se usa pasta de cebolla y tomate o salsa de tomate . A veces también se pueden agregar otras verduras o carnes, especialmente pastirma . El kuru fasulye a menudo se sirve junto con arroz o bulgur . A menudo se considera el plato nacional de Turquía. [3] [4]
|
Su contraparte [ cita requerida ] en la cocina griega se llama fasolada .
Ver también
Referencias
- ^ Del editor Afar, mayo de 2014, página 18
- ^ Estofado de judías blancas Delicious Istanbul
- ^ El estofado de frijoles marinos y el arroz es el plato nacional de Turquía turkishfood.about.com
- ^ ¡ Kuru fasulyemi geri istiyorum! Sabah