Lacto-ovo vegetariano

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Buffet vegetariano

Un lacto-ovo vegetariano u ovo-lacto vegetariano es un vegetariano que consume algunos productos animales , como huevos y lácteos . A diferencia de los pescatarianos , no consumen pescado ni otros mariscos . Una dieta vegetariana ovo-lacto típica puede incluir frutas, verduras, granos, nueces, semillas, hierbas, raíces, hongos, leche, queso, yogur, kéfir y huevos. ^[1]

Etimología

La terminología proviene del latín lac que significa "leche" (como en " lactancia "), óvulo que significa "huevo" y del término inglés vegetariano , lo que da la definición de una dieta vegetariana que contiene leche y huevos.

Dieta

Comida de aerolínea vegetariana lacto-ovo de Aegean Airlines en 2018

En el mundo occidental , los ovo-lacto vegetarianos son el tipo de vegetariano más común. ^[2] En términos generales, cuando se usa el término vegetariano , se asume un vegetariano ovo-lacto. ^[3] Los ovo-lacto vegetarianos suelen estar bien atendidos en restaurantes y tiendas, especialmente en algunas partes de Europa y ciudades metropolitanas de América del Norte .

Religión

El jainismo prohíbe causar daño a cualquier cosa que tenga alma o vida potencial. Tradicionalmente, esto incluye huevos y ciertos tipos de verduras, así como animales, pero se permiten los productos lácteos. Por lo tanto, los jainistas son lacto vegetarianos , no ovo-lacto vegetarianos. ^[4]

En el hinduismo , muchas personas se crían como ovo-lacto vegetarianos o lacto vegetarianos . ^[5]

La Iglesia Cristiana Bíblica fue una secta vegetariana cristiana fundada por William Cowherd en 1809. ^[6] Cowherd fue uno de los precursores filosóficos de la Sociedad Vegetariana fundada en 1847. La Iglesia Cristiana Bíblica promovió el uso de huevos, lácteos y miel como un regalo de Dios. alimento según "la tierra prometida que fluye leche y miel" (Éxodo 3: 8). ^[7]

Muchos seguidores de la Iglesia Adventista del Séptimo Día son vegetarianos ovo-lacto. Durante más de 130 años, los adventistas del séptimo día han recomendado una dieta vegetariana que puede incluir productos lácteos y huevos. ^[8]

Ovo-vegetarianismo en India

En la India, los huevos no se consideran universalmente vegetarianos; aquellos que practican el ovo-vegetarianismo a menudo se describen como "eggetarianos". Para adaptarse a esto, los productos que contienen huevos están especialmente marcados para diferenciarlos de los productos alimenticios vegetarianos. Algunos fabricantes aconsejan específicamente que sus productos contengan huevos pero no carne o productos animales para evitar que disminuya el interés entre quienes practican el ovo-vegetarianismo. ^[9]

Ver también

Lacto vegetarianismo
Lista de platos de mantequilla
Lista de platos de queso
Lista de productos lácteos
Lista de dietas
Lista de platos de huevo
Lista de platos de verduras
Lista de restaurantes vegetarianos
Ovo vegetarianismo
Pescetarianismo
Alimentos sensibles
Veganismo

Referencias

^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 27 de abril de 2015 . Consultado el 23 de abril de 2015 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
^ "Top 7 tipos de vegetarianos" .
^ "Vegetariano (Lacto-ovo vegetariano)" .
^ "Jainpedia" . Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2015 . Consultado el 24 de mayo de 2017 .
^ Las encuestas que estudian los hábitos alimentarios de los indios incluyen: "Crecimiento del sector lácteo y avícola en la India" , Cita: "Un análisis de los datos de consumo procedentes de la Encuesta nacional de muestras (NSS) muestra que el 42 por ciento de los hogares son vegetarianos, ya que nunca comen pescado , carne o huevos. El 58 por ciento restante de los hogares son vegetarianos o no vegetarianos menos estrictos ". "Patrones de consumo de la India" y "Reforma agrícola en la India". Archivado el 28 de diciembre de 2006 en Wayback Machine . Los resultados indican que los indios que comen carne lo hacen con poca frecuencia y menos del 30% consume alimentos no vegetarianos con regularidad, aunque las razones pueden ser económicas. "Copia archivada" .Archivado desde el original el 26 de junio de 2015. Consultado el 17 de noviembre de 2016 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace ) CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
^ Julia Twigg (1981). "La Iglesia Cristiana Bíblica" . Unión Vegetariana Internacional.
^ John Davis. "Una historia del veganismo desde 1806" (PDF) . Unión Vegetariana Internacional.
^ " Una declaración de posición sobre la dieta vegetariana adaptada del Consejo de Nutrición de la Conferencia General de los Adventistas del Séptimo Día " . SDADA. Archivado desde el original el 29 de mayo de 2012 . Consultado el 3 de octubre de 2011 .
^ "Autoridad de normas y seguridad alimentaria de la India. 'Normas de seguridad alimentaria y normas (embalaje y etiquetado), 2011" (PDF) . fssai.gov.in .

[1] "Copia archivada" . Archivado desde el original el 27 de abril de 2015 . Consultado el 23 de abril de 2015 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )

[2] "Top 7 tipos de vegetarianos" .

[3] "Vegetariano (Lacto-ovo vegetariano)" .

[4] "Jainpedia" . Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2015 . Consultado el 24 de mayo de 2017 .

[veg-5] Las encuestas que estudian los hábitos alimentarios de los indios incluyen: "Crecimiento del sector lácteo y avícola en la India" , Cita: "Un análisis de los datos de consumo procedentes de la Encuesta nacional de muestras (NSS) muestra que el 42 por ciento de los hogares son vegetarianos, ya que nunca comen pescado , carne o huevos. El 58 por ciento restante de los hogares son vegetarianos o no vegetarianos menos estrictos ". "Patrones de consumo de la India" y "Reforma agrícola en la India". Archivado el 28 de diciembre de 2006 en Wayback Machine . Los resultados indican que los indios que comen carne lo hacen con poca frecuencia y menos del 30% consume alimentos no vegetarianos con regularidad, aunque las razones pueden ser económicas. "Copia archivada" .Archivado desde el original el 26 de junio de 2015. Consultado el 17 de noviembre de 2016 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace ) CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )

[desc-6] Julia Twigg (1981). "La Iglesia Cristiana Bíblica" . Unión Vegetariana Internacional.

[Davis-7] John Davis. "Una historia del veganismo desde 1806" (PDF) . Unión Vegetariana Internacional.

[8] " Una declaración de posición sobre la dieta vegetariana adaptada del Consejo de Nutrición de la Conferencia General de los Adventistas del Séptimo Día " . SDADA. Archivado desde el original el 29 de mayo de 2012 . Consultado el 3 de octubre de 2011 .

[act-9] "Autoridad de normas y seguridad alimentaria de la India. 'Normas de seguridad alimentaria y normas (embalaje y etiquetado), 2011" (PDF) . fssai.gov.in .

[1]