Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus es una subespecie bacteriana tradicionalmente aislada de los yogures europeos. [1] Lactobacillus bulgaricus GLB44 difiere del resto de las cepas de L. bulgaricus ya que se aisló de las hojas de Galanthus nivalis (flor de campanilla blanca) en Bulgaria , [1] convirtiéndose en la única cepa conocida de esta subespecie que tiene origen vegano (no de yogur) disponible como probiótico comercial. [1] Los probióticos son bacterias promotoras de la salud que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, confieren un beneficio al huésped, [2]normalmente se asocian con efectos positivos en el sistema digestivo [3] e inmunológico, [4] y generalmente se prescriben durante o después del tratamiento con antibióticos [5] para aliviar los síntomas de la diarrea asociada a los antibióticos . [5] Los probióticos también están asociados con la disminución del riesgo de diarrea del viajero. [6] El hábitat natural de la flor de campanilla blanca son las regiones montañosas europeas. [7] Por lo tanto, GLB44 es capaz de sobrevivir en temperaturas bajo cero, ya que la campanilla florece entre enero y mayo en la naturaleza, [8] cuando las temperaturas pueden caer por debajo del punto de congelación en esta región. [8] Estas características de su hábitat natural permiten que GLB44 sobreviva en alimentos a base de plantas y no se vean afectados cuando se almacenan en la temperatura del refrigerador.
Lactobacillus bulgaricus GLB44 | |
---|---|
clasificación cientifica | |
Reino: | |
División: | |
Clase: | |
Pedido: | |
Familia: | |
Género: | |
Especies: | |
Subespecie: | L. d. bulgaricus |
GLB44 tiene cualidades inhibidoras contra otras bacterias como E. Coli y Salmonella spp. [9] Un profesor de la Escuela de Medicina de Harvard en el Hospital Brigham and Women's , Andrew B. Onderdonk, PhD completó un estudio de investigación . [10] El estudio ha revelado la fuerza y eficacia de GLB44 contra patógenos bacterianos. [9] GLB44 tiene estado pendiente de patente en los EE. UU. Por sus cualidades inhibidoras de patógenos en los alimentos veganos.
Todas las demás cepas de L. bulgaricus disponibles comercialmente se aíslan de yogures tradicionales y se cultivan en leche. [11] A diferencia de los otros L. bulgaricus , GLB44 crece muy bien en jugos de vegetales, dado su hábitat vegetal natural. [9] Dado que todos los probióticos contienen parte de la materia orgánica en la que se cultivan, GLB44 contiene trazas de jugo de vegetales. GLB44 se cultiva actualmente en la Unión Europea , en jugo de verduras procedente de granjas europeas que no contienen OMG . [12]
Procedente originalmente de las hojas de la flor de campanilla blanca, GLB44 difiere significativamente de otros probióticos como L. plantarum 299v o L. rhamnosus GG que se extraen originalmente de la boca humana. [13] Otros, como Bifidobacterium, se extraen de las heces de los recién nacidos, [14] mientras que otros, como algunas cepas de L. brevis, provienen del canal vaginal humano. [15] GLB44 no tiene ninguna interfaz con órganos de mamíferos, solo hojas de flores y jugo. [16] Esto es importante por múltiples razones, como el hecho de que existe alguna evidencia científica de que si un probiótico crece en la boca humana de forma natural, podría acelerar la caries dental. [17]
Además, aunque muchos probióticos tienen alérgenos importantes en la solución de crecimiento, GLB44 no tiene alérgenos importantes como parte de su medio de crecimiento. [13] [18] Por ejemplo, el medio de crecimiento de L. plantarum 299v incluye cebada que tiene un pequeño contenido de gluten , [13] y L. rhamnosus GG tiene un pequeño contenido de caseína . [18] El hecho de que GLB44 se cultiva en jugo de verduras significa GLB44 no contiene ninguna de las siete principales alergenos para el que los EE.UU. Administración de Alimentos y Drogas requiere etiquetado adicional: lactosa , gluten , soja , cacahuetes, frutos secos , pescado o de crustáceos moluscos . [19]
Se estima que entre 30 y 50 millones de estadounidenses tienen algún grado de intolerancia a la lactosa . Ciertas poblaciones se ven más afectadas que otras, incluido el 75% de las poblaciones afroamericanas, judías, mexicanas y nativas americanas, y el 90% de las asiáticas. [20] Por lo tanto, tener bacterias probióticas como GLB44 sin lactosa es especialmente importante para la población sensible a la lactosa.
Otra diferencia importante es que el historial de seguridad de L. bulgaricus tiene ahora más de 109 años desde que fue aislado científicamente. [16] Incluso los probióticos bien establecidos como L. rhamnosus y L. plantarum 299v tienen solo una fracción del historial de seguridad con 31 años y 21 años, respectivamente. [13] [21] Por otro lado, existen ciertas similitudes entre L. bulgaricus GLB44 y algunos de los otros probióticos. Por ejemplo, L. bulgaricus , L. rhamnosus GG y L. plantarum 299v tienen registros científicos de su capacidad para atravesar con éxito el tracto gastrointestinal, [13] [22] [23] También todos tienen registros para inhibir hasta cierto punto bacterias patógenas ., [9] [13] [23]
Finalmente, los tres probióticos de ejemplo en esta comparación tienen todas las pruebas de investigación realizadas por profesionales académicos de renombre, para el caso de GLB44, la investigación fue realizada por un profesor de la Escuela de Medicina de Harvard [9] , para el caso de L. rhamnosus GG por dos Tufts Profesores universitarios , [23] y para L. plantarum 299v por un profesor de la Universidad de Lund . [13] Los tres probióticos tienen marcas comerciales en los Estados Unidos. GLB44 está disponible comercialmente con la marca ProViotic como suplemento alimenticio probiótico , L. rhamnosus GG como Culturelle y L. plantarum 299v como ingrediente de GoodBelly .
Historia del descubrimiento: el bacilo de la larga vida
El primer L. bulgaricus fue descubierto hace más de un siglo, como resultado de un estudio sobre la inusual longevidad de los habitantes de las montañas en Bulgaria (así llamado L. bulgaricus ) por el Dr. Stamen Grigorov en 1905. [1] En 1912, el Nuevo El York Times escribió un artículo general sobre el nuevo descubrimiento y el uso de yogures fermentados con L. bulgaricus en Bulgaria titulado " Metchnikoff confirmado en su teoría de la larga vida", destacando al aldeano Baba Vasilka, de 126 años, como la persona más longeva del mundo. . [24] De hecho, en estas comunidades búlgaras había 3.000 centenarios de una población de 3 millones, seis veces más que el número de centenarios per cápita en los Estados Unidos en la actualidad. [26] En el artículo, el autor describió el descubrimiento de la siguiente manera: "En Bulgaria, el hogar de este bacilo, la mayoría de los nativos viven hasta una edad considerablemente superior a lo que se reconoce como el término de vida entre las naciones occidentales, una investigación ha demostrado que en la parte oriental del sur de Europa, entre una población de alrededor de 3.000.000, se encontraron más de 3.000 centenarios realizando tareas que no serían asignadas a un hombre de 65 años en ningún otro lugar. Es bastante común encontrar entre los campesinos que viven en gran medida de individuos de leche agria de 110 y 120 años ".
El artículo continúa en la explicación de estos hechos: "El profesor Élie Metchnikoff dio al mundo el resultado de su investigación sobre el tema de la longevidad en la que sostuvo que el principal enemigo de la larga vida en la especie humana es el intestino grueso o colon "Este órgano, al convertirse en el lugar de reproducción de microbios venenosos, la causa fértil de la debilidad que acompaña a la vejez y la muerte que interrumpe muchas carreras de su curso normal, no se lleva a cabo". "Los ácidos son los mejores antisépticos; se han utilizado desde tiempos inmemoriales como conservantes; los encurtidos se curan con vinagre, ácido ácido, y cuando se deja agriar la leche en condiciones adecuadas, se destruyen los gérmenes de putrefacción o se inhibe su actividad, y mantiene un tiempo considerable. ¿Cómo se pueden aplicar los ácidos para controlar la flora bacteriana del intestino grueso? No de la forma habitual porque, cuando se administran por la boca, se consumen mucho antes de que puedan penetrar el colon. La brillante idea Al profesor Metchnikoff se le ocurrió la administración de gérmenes productores de ácido que podrían abrirse camino a través del sistema digestivo y, al llegar al intestino grueso, producir el ácido requerido. Después de mucha experimentación, el bacilo de Massol, Bacillus Bulgaricus fue adoptado como el más apropiado."
Existe una interacción compleja entre las bacterias probióticas y el sistema inmunológico del cuerpo en el intestino grueso, donde las bacterias buenas estimulan el propio sistema inmunológico del cuerpo para inhibir las bacterias patógenas. [27] Por ejemplo, en un estudio controlado, 61 voluntarios ancianos, después de 6 meses de una dosis diaria de L. bulgaricus , respondieron a la ingesta de probióticos con un aumento en el porcentaje de células NK , una mejora en los parámetros que definen la perfil de riesgo inmunológico (PIR) y un aumento en los subconjuntos de células T que están menos diferenciados. El grupo probiótico también mostró concentraciones disminuidas de la citoquina proinflamatoria IL-8 pero aumento del péptido antimicrobiano hBD-2. [27]
Estudios GLB44 en Brigham and Women's Hospital
El Dr. Andrew Onderdonk, profesor de patología en la Escuela de Medicina de Harvard y director del Laboratorio de Microbiología Clínica en el hospital Brigham and Women's, ha publicado una de sus pruebas de investigación en el siguiente sitio web: www.glb44.org , donde GLB44 se prueba contra patógenos bacterianos como Salmonella sp. y E. Coli . En su estudio, tanto Salmonella sp. y E. Coli se inhiben cuando se mezclan con GLB44 en jugo de vegetales . [9] El estudio confirma que GLB44 es una cepa específica de la subespecie de L. bulgaricus y que su poder inhibidor supera a otras cepas de L. bulgaricus . [9]
Estudios científicos sobre efectos
Estos estudios no involucran ensayos humanos significativos suficientes para que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Permita declaraciones de propiedades saludables representativas , [28] sin embargo, estos estudios, realizados en instituciones académicas de renombre, brindan una idea de algunas de las propiedades de esta bacteria:
- El estudio científico " In Vitro Cholesterol Uptake by Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Isolates" realizado en la Universidad de Varsovia demostró que L. bulgaricus tiene la capacidad de absorber el colesterol de su entorno. [29]
- La infección bacteriana por Helicobacter pylori se asocia con gastritis crónica , úlcera péptica y cáncer gástrico . El estudio científico "Actividad anti - Helicobacter pylori de lascepasde Lactobacillus delbrueckii subespecie bulgaricus " realizado por la Universidad Médica de Sofía concluyó que todas lascepas de L. bulgaricus probadasinhibían variascepasde H. pylori . [30]
- En 2010, el British Journal of Nutrition informó sobre un estudio que incluyó a cincuenta y siete personas mayores (edad media 74) y ochenta y cinco personas sanas (edad media 67), que consumieron L. bulgaricus todos los días durante un período de 12 semanas. El resultado del estudio mostró claramente que las personas que consumían L. bulgaricus a diario tenían una incidencia 2,6 veces menor de contraer un resfriado. [4] El estudio concluyó que el consumo de yogur fermentado con L. bulgaricus aumentó la actividad de las células asesinas naturales y redujo el riesgo de contraer el resfriado común en las personas mayores.
- El Centro Federal de Investigación para la Nutrición de Alemania informó que el consumo regular de L. bulgaricus está asociado con efectos anticancerígenos, uno de los cuales es la desintoxicación de genotoxinas en el intestino. [3] Este mecanismo se demostró experimentalmente en animales con el uso del carcinógeno de colon de rata , con criterios de valoración que van desde la tumorigénesis hasta la inducción de daños en el ADN . [3]
- El Journal of Dairy Science informa que L. bulgaricus puede actuar como un supresor de la inflamación alérgica . [31] La inflamación alérgica es una característica fisiopatológica importante de varias discapacidades o afecciones médicas que incluyen asma alérgica , dermatitis atópica , rinitis alérgica y varias enfermedades alérgicas oculares., [32] [33] [34] [35]
- Clostridium difficile es la causa más común de diarrea asociada a antibióticos y la infección mediada por C. difficile (CDI)resultantees potencialmente mortal. [36] La diarrea asociada a C. difficile ( DACD ) se manifiesta por inflamación severa y colitis , principalmente debido a la liberación de dos exotoxinas por C. difficile que causan la destrucción de las células epiteliales en el intestino. [36] El estudio “ Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus B-30892 puede inhibir los efectos citotóxicos y la adhesión de Clostridium difficile patógeno a las células Caco-2 “demuestra que L. bulgaricus puede reducir la colonización de lascélulasde C. difficile en las células colorrectales y así prevenir la diarrea asociada a antibióticos.
Seguridad de uso
Debido a más de un siglo de uso seguro, la FDA ha otorgado a L. bulgaricus un estado de "abuelo", con un estado GRAS automático ( generalmente reconocido como seguro ). [37] Además, el Código de Regulaciones Federales exige que en los EE. UU., Para que un producto se llame yogur , debe contener dos cepas específicas de bacterias del ácido láctico : Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus , según lo regulado por la FDA. [38]
Incluso como suplemento directo, L. bulgaricus tiene un historial de uso seguro durante más de 60 años en los Estados Unidos. Por ejemplo, el suplemento Lactinex con una cepa diferente de L. bulgaricus se ha comercializado como producto comercial en el mercado estadounidense desde 1952. [39] A pesar de no ser vegano y cultivado en leche, Lactinex muestra una larga historia de L. bulgaricus como complemento alimenticio en los Estados Unidos. [ cita requerida ]
Durante los últimos 100 años no ha habido un caso de sobredosis de probióticos [40], lo que corrobora que L. bulgaricus GLB44 es un producto extremadamente seguro, sin limitaciones de la cantidad consumida. También es recomendable para los ancianos [4] ya que ayuda a reducir infecciones como el resfriado común, así como para los niños pequeños (es decir, cuando sufren de diarrea aguda [36] ). Harvard Women's Health Watch , publicado por Harvard Medical School, recomienda un rango de dosis de GLB44 de entre 1 y 10 mil millones de unidades formadoras de colonias (UFC) por día, la cantidad contenida en una cápsula o dos varios días a la semana. [2]
GLB44 no es una bacteria que pueda vivir naturalmente en la boca humana, como lo presenta la Base de datos de microbioma oral humano . [41] Un estudio realizado por la Universidad de Texas descubrió que si bien una bacteria llamada S. mutans es la mayor culpable de la caries dental, varios lactobacilos también están asociados con la progresión de las lesiones . [42] GLB44 no aumenta el riesgo de caries dental debido a su incapacidad para vivir en la boca humana, [41] una ventaja frente a otros probióticos que contienen cualquiera de los siguientes lactobacilos que viven naturalmente en la boca humana y podrían contribuir a la caries: L. acidophilus , [41] L. brevis , [41] L. casei , [41] L. fermentum , [41] L. gasseri , [41] L. paracasei , [41] L plantarum , [41 ] L. reuteri , [41] L. rhamnosus , [41] L. salivarius [41]
L. bulgaricus GLB44 y la definición de probióticos
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha presentado en su sitio web la siguiente directriz: "Guía para la industria sobre productos de medicina alternativa y complementaria y su regulación por la Administración de Drogas y Alimentos" [43] En este artículo, la definición de "Probióticos "es doble: 1) complementos alimenticios microbianos vivos que afectan beneficiosamente al huésped mejorando su microbiano intestinal; 2) microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas de alimentos, confieren un beneficio para la salud del huésped.
Otra directriz presentada en el sitio web de la FDA "Directrices para la evaluación de probióticos en los alimentos" [44] ha esbozado criterios más específicos para la definición de probiótico eficaz basándose en los siguientes criterios:
- Resistencia a la acidez gástrica
- Resistencia a los ácidos biliares
- Adherencia al moco y / o células epiteliales humanas y líneas celulares.
- Actividad antimicrobiana contra bacterias potencialmente patógenas
- Capacidad para reducir la adhesión de patógenos a las superficies.
- Actividad de la hidrolasa de la sal biliar
Es de destacar que los autores de esta guía describen específicamente L. bulgaricus como un ejemplo de un probiótico eficaz con una justificación científica adecuada de los beneficios para la salud. [44]
La resistencia al ácido gástrico y a los ácidos biliares se presenta científicamente en los siguientes estudios en los que L. bulgaricus atraviesa con éxito el tracto intestinal humano, manteniendo su viabilidad: “Supervivencia de las bacterias del yogur en el intestino humano” [22] y “ Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Collection para seleccionar una cepa capaz de sobrevivir en el tracto intestinal humano ”. [45] La adherencia al moco y las células epiteliales humanas y las líneas celulares y la capacidad de reducir la adhesión de patógenos a las superficies está científicamente probada por la investigación "Influencia de las condiciones del sistema gastrointestinal en la adhesión de cepas de Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus productoras de xopolisacáridos a Caco-2 Celdas " [46]
También hay numerosos estudios que describen la actividad antimicrobiana de L. bulgaricus contra bacterias potencialmente patógenas como E. Coli , [2] Salmonella sp., [2] S. aureus , [2] V. cholera , [2] B. subtilis , [2] C. difficile [36] y otros.
Por lo tanto, L. bulgaricus cumple con todos los criterios de la directriz probiótica de la FDA, con evidencia científica que respalda la cepa como el ejemplo más claro de un suplemento alimenticio probiótico seguro y eficaz.
Referencias
- ↑ a b c d Michaylova M, Minkova S, Kimura K, Sasaki T, Isawa K (abril de 2007). "Aislamiento y caracterización de Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus y Streptococcus thermophilus de plantas en Bulgaria" . Cartas de Microbiología FEMS . 269 (1): 160–9. doi : 10.1111 / j.1574-6968.2007.00631.x . PMID 17257163 .
- ^ a b c d e f g Observatorio de la salud de la mujer de Harvard (2005). "Beneficio de los probióticos: ¿Debería tomar una dosis diaria de bacterias?" . del sitio web de la Universidad de Harvard . Consultado el 26 de mayo de 2014 .
- ^ a b c Wollowski I, Rechkemmer G, Pool-Zobel BL (febrero de 2001). "Papel protector de los probióticos y prebióticos en el cáncer de colon" . La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica . 73 (2 Suppl): 451S – 455S. doi : 10.1093 / ajcn / 73.2.451s . PMID 11157356 .
- ^ a b c Makino S, Ikegami S, Kume A, Horiuchi H, Sasaki H, Orii N (octubre de 2010). "Reducción del riesgo de infección en ancianos mediante la ingesta dietética de yogur fermentado con Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus OLL1073R-1" . La Revista Británica de Nutrición . 104 (7): 998–1006. doi : 10.1017 / S000711451000173X . PMID 20487575 .
- ^ a b Beniwal RS, Arena VC, Thomas L, Narla S, Imperiale TF, Chaudhry RA, Ahmad UA (octubre de 2003). "Un ensayo aleatorio de yogur para la prevención de la diarrea asociada a antibióticos". Enfermedades y Ciencias Digestivas . 48 (10): 2077–82. doi : 10.1023 / A: 1026155328638 . PMID 14627358 . S2CID 23021761 .
- ^ Negro, F; Anderson, P; Orskov, J; Gaarslev K; Laulund, S (1989). "Eficacia profiláctica de los lactobacilos en la diarrea del viajero". Travel Medicine Proceedings of the First Conference on International Travel Medicine, Zürich, Suiza, 5-8 de abril de 1988 . Berlín, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg. págs. 333–5. doi : 10.1007 / 978-3-642-73772-5_70 . ISBN 978-3-642-73772-5.
- ^ Peev D, Vladimirov V (2013). " Galanthus nivalis " . Libro rojo de datos de la República de Bulgaria . Instituto de Investigación sobre Biodiversidad y Ecosistemas - Base de datos electrónica de la Academia de Ciencias de Bulgaria.
- ^ a b c Blasi A (2014). "E-taxonomía de los géneros de monocotiledóneas bulbosas enumerados en CITES: Galanthus y Sternbergia " ., disponible en el sitio web electrónico: http://citesbulbs.myspecies.info/category/galanthus-wild-species/galanthus-alpinus
- ^ a b c d e f g Onderdonk A, profesor de patología en la Escuela de Medicina de Harvard. "Resultado de la prueba científica: www.glb44.org" . Laboratorio de microbiología clínica Brigham and Women's Hospital .
- ^ La información profesional para el profesor Andrew Onderdonk está disponible en el sitio web del Laboratorio Channing en la Escuela de Medicina de Harvard: "Copia archivada" . Archivado desde el original el 23 de junio de 2012 . Consultado el 3 de junio de 2014 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ Miteva V, Stefanova T, Budakov I, Ivanova I, Mitev V, Gancheva A, Ljubenov M (marzo de 1998). "Caracterización de bacteriocinas producidas por cepas de productos lácteos tradicionales búlgaros". Microbiología sistemática y aplicada . 21 (1): 151–61. doi : 10.1016 / S0723-2020 (98) 80019-2 . PMID 9741120 .
- ^ Base de datos electrónica de la Conferencia de Europa sin OMG (2012): http://www.gmo-free-regions.org/gmo-free-regions/bulgaria.html
- ^ a b c d e f g Goran Moulin (2010) Lactobacillus plantarum 299v disponible en el sitio web del fabricante: "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 20 de agosto de 2010 . Consultado el 3 de junio de 2014 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ Bezirtzoglou E, Romond C (1990). "Aparición de Bifidobacterium en las heces de los recién nacidos por cesárea". Biología del recién nacido . 58 (5): 247–51. doi : 10.1159 / 000243275 . PMID 2076442 .
- ^ Antonio MA, Hawes SE, Hillier SL (diciembre de 1999). "La identificación de especies vaginales de Lactobacillus y las características demográficas y microbiológicas de las mujeres colonizadas por estas especies" . La Revista de Enfermedades Infecciosas . 180 (6): 1950–6. doi : 10.1086 / 315109 . PMID 10558952 .
- ^ a b Estado pendiente de patente GLB44 según se informa en el sitio web del producto de marca: www.proviotic.com
- ^ Schwendicke F, Dörfer C, Kneist S, Meyer-Lueckel H, Paris S (2014). "Efectos cariogénicos del probiótico Lactobacillus rhamnosus GG en un modelo de biopelícula dental". Investigación de caries . 48 (3): 186–92. doi : 10.1159 / 000355907 . PMID 24480927 . S2CID 11641425 .
- ^ a b Mark Hyman (2014) "The Health Living Store" disponible en el sitio web: http://store.drhyman.com/Store/Show/ListAlphabetically/378/Culturelle-with-Lactobacillus-GG
- ^ "Datos alimentarios" (PDF) . (Junio de 2010) . Centro de Seguridad Alimentaria de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU . Consultado el 30 de mayo de 2014 ., Contenido del sitio web: https://www.fda.gov/downloads/Food/ResourcesForYou/Consumers/UCM220117.pdf
- ^ Contenido del sitio web de referencia médica de WebMD: http://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-lactose-intolerance
- ^ Búsqueda de patentes (2014) en el sitio web: http://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?CC=US&NR=4839281&KC=&FT=E&locale=en_EP
- ^ a b Elli M, Callegari ML, Ferrari S, Bessi E, Cattivelli D, Soldi S, Morelli L, Goupil Feuillerat N, Antoine JM (julio de 2006). "Supervivencia de las bacterias del yogur en el intestino humano" . Microbiología aplicada y ambiental . 72 (7): 5113–7. doi : 10.1128 / AEM.02950-05 . PMC 1489325 . PMID 16820518 .
- ^ a b c Conway PL, Gorbach SL , Goldin BR (enero de 1987). "Supervivencia de las bacterias del ácido láctico en el estómago humano y adhesión a las células intestinales" . Revista de ciencia láctea . 70 (1): 1–12. doi : 10.3168 / jds.S0022-0302 (87) 79974-3 . PMID 3106442 .
- ^ a b "Metchnikoff confirmado en su teoría de la larga vida" (PDF) . The New York Times . 21 de enero de 1912 . Consultado el 30 de mayo de 2014 .
- ^ Douglas, Loudon M. (1911). The Bacillus of Long Life (edición revisada de 1911). Nueva York: The Knickerbocker Press.
- ^ Meyer, J (diciembre de 2012). "Centenarios: 2010, Informe especial del censo" (PDF) . Oficina del censo de EE . UU . Administración de Economía y Estadísticas del Departamento de Comercio de EE. UU.
- ^ a b Moro-García MA, Alonso-Arias R, Baltadjieva M, Fernández Benítez C, Fernández Barrial MA, Díaz Ruisánchez E, Alonso Santos R, Alvarez Sánchez M, Saavedra Miján J, López-Larrea C (agosto de 2013). "La suplementación oral con Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus 8481 mejora la inmunidad sistémica en sujetos de edad avanzada" . Edad . 35 (4): 1311–26. doi : 10.1007 / s11357-012-9434-6 . PMC 3705123 . PMID 22645023 .
- ^ FDA (2013). "Declaraciones de etiquetas para alimentos convencionales y suplementos dietéticos" . Sitio web de la FDA . Consultado el 31 de mayo de 2014 .
- ^ Ziarno, M. (2009). "Captación de colesterol in vitro por Lactobacillus Delbrueckii Subsp . Bulgaricus Isolates " (PDF) . Acta Sci. Pol., Technol. Aliment . 8 (2): 21–32. ISSN 1644-0730 . Consultado el 31 de mayo de 2014 .
- ^ Boyanova, L .; Stephanova-Kondratenko, M .; Mitov, I. (mayo de 2009). " Actividad anti - Helicobacter pylori de cepas de Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus : informe preliminar". Cartas en Microbiología Aplicada . 48 (5): 579–84. doi : 10.1111 / j.1472-765X.2009.02571.x . PMID 19291217 . S2CID 12637299 .
- ^ Kano, Hiroshi; Kita, Junko; Makino, Seiya; Ikegami, Shuji; Itoh, Hiroyuki (junio de 2013). "La administración oral de Lactobacillus delbrueckii subespecie bulgaricus OLL1073R-1 suprime la inflamación al disminuir las respuestas de interleucina-6 en un modelo murino de dermatitis atópica" . Revista de ciencia láctea . 96 (6): 3525–34. doi : 10.3168 / jds.2012-6514 . PMID 23548305 .
- ^ Bombero, Philip (2003). "Comprensión de la fisiopatología del asma" . Procedimientos de alergia y asma . 24 (2): 79–83. PMID 12776439 .
- ^ Leung, Donald YM (marzo de 1998). "Base molecular de las enfermedades alérgicas". Genética molecular y metabolismo . 63 (3): 157–67. doi : 10.1006 / mgme.1998.2682 . PMID 9608537 .
- ^ Hansen, Inga; Klimek, Ludger; Mösges, Ralph; Hörmann, Karl (junio de 2004). "Mediadores de la inflamación en la fase temprana y tardía de la rinitis alérgica". Opinión actual en alergia e inmunología clínica . 4 (3): 159–63. doi : 10.1097 / 00130832-200406000-00004 . PMID 15126935 . S2CID 46719364 .
- ^ Katelaris CH (junio de 2003). "Alergia ocular: implicaciones para el inmunólogo clínico". Annals of Allergy, Asthma & Immunology . 90 (6 Suppl 3): 23–7. doi : 10.1016 / S1081-1206 (10) 61656-0 . PMID 12839109 .
- ^ a b c d Banerjee, Pratik; Merkel, Glenn J; Bhunia, Arun K (2009). " Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus B-30892 puede inhibir los efectos citotóxicos y la adhesión de Clostridium difficile patógeno a las células Caco-2" . Patógenos intestinales . 1 (1): 8. doi : 10.1186 / 1757-4749-1-8 . PMC 2680912 . PMID 19397787 .
- ^ "Lista de CRN de ingredientes dietéticos" protegidos "según la DSHEA" (PDF) . Consejo de Nutrición Responsable (1998) . Asociación Nacional de Alimentos Nutricionales . Consultado el 31 de mayo de 2014 .
- ^ "Título 21 - Alimentos y medicamentos Capítulo I - Administración de alimentos y medicamentos Departamento de salud y servicios humanos Subcapítulo B - Alimentos para consumo humano Parte 131 Leche y crema" . Sitio web de la FDA (21CFR131) . Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (2013) . Consultado el 31 de mayo de 2014 .
- ^ Oficina de patentes y marcas comerciales de los Estados Unidos (2014) Búsqueda de Lactinex en el sitio web de la USPTO: http://tmsearch.uspto.gov/ [ verificación necesaria ]
- ^ Reid, Gregor; Jass, Jana; Sebulsky, M. Tom; McCormick, John K. (octubre de 2003). "Usos potenciales de los probióticos en la práctica clínica" . Revisiones de microbiología clínica . 16 (4): 658–72. doi : 10.1128 / CMR.16.4.658-672.2003 . PMC 207122 . PMID 14557292 .
- ^ a b c d e f g h i j k l Chen T, Dewhirst F, Izard J, Paster J, Tanner A, Wade W (2014) "Human Oral Microbiome Database" disponible en el sitio web electrónico: www.homd.org
- ^ Loesche, Walter J. (1996). "Microbiología de la caries y enfermedad periodontal" . En Baron, Samuel (ed.). Microbiología médica (4ª ed.). Galveston: Rama médica de la Universidad de Texas en Galveston. PMID 21413316 .
- ^ Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (2006). "Orientación para la industria sobre productos de medicina alternativa y complementaria y su regulación por la Administración de Alimentos y Medicamentos" (PDF) . Administración de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE . FDA.
- ^ a b Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Organización Mundial de la Salud (2002) "Directrices para la evaluación de probióticos" disponible en el sitio web de la FDA: https://www.fda.gov/ohrms/dockets/dockets/95s0316/ 95s-0316-rpt0282-tab-03-ref-19-joint-faowho-vol219.pdf
- ^ Vázquez, C; Botella-Carretero, JI; García-Albiach, R; Pozuelo, MJ; Rodríguez-Baños, M; Baquero, F; Baltadjieva, MA; del Campo, R (julio-agosto de 2013). "Cribado en una colección de Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus para seleccionar una cepa capaz de sobrevivir en el tracto intestinal humano". Nutricion Hospitalaria . 28 (4): 1227–35. doi : 10.3305 / nh.2013.28.4.6540 . ISSN 0212-1611 . PMID 23889646 • CODEN NUHOEQ SVR 318 http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/6540.pdfCS1 maint: posdata ( enlace )
- ^ Darilmaz, D; AslımII B; SuludereII Z; Akca G (2011). "Influencia de las condiciones del sistema gastrointestinal en la adhesión de cepas de Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus productoras de exopolisacáridos a las células caco-2" . Braz. Arco. Biol. Technol . 54, n. 5 (5): 917-26. doi : 10.1590 / S1516-89132011000500009 . ISSN 1516-8913 .