Lafayette Benedict Mendel (5 de febrero de 1872 - 9 de diciembre de 1935) fue un bioquímico estadounidense conocido por su trabajo en nutrición , con Thomas B. Osborne , colaborador desde hace mucho tiempo , incluido el estudio de la vitamina A , la vitamina B , la lisina y el triptófano .
Mendel nació en Delhi, Nueva York , hijo de Benedict Mendel, un comerciante nacido en Aufhausen , Alemania en 1833, y Pauline Ullman, nacida en Eschenau, Alemania . Su padre emigró a los Estados Unidos desde Alemania en 1851, su madre en 1870. [1]
A los 15 años ganó una beca del estado de Nueva York. Mendel estudió clásicos, economía y humanidades, así como biología y química en la Universidad de Yale y se graduó con honores en 1891. [2]
Luego comenzó a graduarse en la Sheffield Scientific School con una beca y estudió química fisiológica con Russell Henry Chittenden . Terminó su doctorado. 1893 después de solo dos años; El tema de su tesis fue el estudio de la proteína de almacenamiento de semillas edestina extraída de la semilla de cáñamo . Después de graduarse, comenzó como asistente en la Escuela de Sheffield en química fisiológica . También estudió en Alemania y fue nombrado profesor asistente a su regreso en 1896. Se convirtió en profesor titular en 1903 con nombramientos en la Escuela de Medicina de Yale y la Escuela de Graduados de Yale.así como Sheffield. [1] [3]
Con Chittenden, Mendel se convirtió en uno de los fundadores de la ciencia de la nutrición . Junto con su colaborador Thomas B. Osborne , estableció los aminoácidos esenciales . Ya en 1910 encontró un factor de crecimiento importante ... que luego se conocería como vitamina B. En 1903, a los 31 años, fue nombrado profesor titular de química fisiológica. Al promover a Mendel, Yale lo convirtió en uno de los primeros profesores judíos de alto rango en los Estados Unidos. Para coronar su ilustre carrera, Mendel fue nombrado Profesor Sterling de Química Fisiológica en 1921. [3]De los veinte profesores que fueron designados profesores de Sterling en la década posterior a su creación en 1920, solo dos fueron seleccionados antes que Mendel. De los veinte, Mendel era el único judío. [4]
Mendel escribió más de 100 artículos con Osborne de la Estación Experimental Agrícola de Connecticut , donde Mendel también fue designado. En sus primeros trabajos, estudiaron el veneno mortal ricina , que se clasifica como una proteína inactivante de ribosoma tipo 2 (RIP) de las semillas de ricino . Fue miembro de la Academia de Artes y Ciencias de Connecticut .