Lepidium campestre , el pepperwort de campo [1] o el pepperweed de campo o el berro de campo , suele ser una planta bienal con alguna forma de planta anual de lafamilia Brassicaceae o mostaza , originaria de Europa , pero que se encuentra comúnmente en América del Norte como una maleza invasora . La característica más notable de la hierba de la pimienta de campo es el racimo de flores que se bifurca del tallo. Estos racimos están formados por primeras pequeñas flores blancas y luego por vainas verdes, planas y ovaladas, cada una de aproximadamente 6 mm de largo y 4 mm de ancho. [2] Cada vaina contiene dos semillas marrones de 2,5 mm de largo.
Lepidium campestre | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Brassicales |
Familia: | Brassicaceae |
Género: | Lepidio |
Especies: | L. campestre |
Nombre binomial | |
Lepidium campestre |
El tallo de la hierba de la pimienta de campo sale de una roseta basal de hojas dentadas. El tallo está cubierto de hojas sésiles , alternas y con forma de flecha. [2] Toda la planta mide generalmente entre 20 y 60 cm de altura y está cubierta de pequeños pelos. [2]
Cultivo y usos
La hierba de pimienta de campo crece en tierras perturbadas, cultivos y lugares baldíos. [2] Puede tolerar la mayoría de los suelos.
La planta es comestible. Las hojas tiernas se pueden comer como verduras, agregarlas crudas a las ensaladas o hervir durante diez minutos. [3] Los frutos tiernos y las semillas se pueden utilizar como especia, con un sabor entre pimienta negra y mostaza. Las hojas contienen proteína , vitamina A y vitamina C . [3]
Domesticación
El berro de campo ha sido el objetivo de la domesticación en la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas (SLU), porque tiene una gran promesa agronómica como cultivo de semillas oleaginosas bienal / perenne, ya que tiene muchas buenas características de un cultivo resistente al invierno de alto rendimiento. [4] [5] A diferencia de cualquier otro cultivo de semillas oleaginosas, el berro de campo puede ser muy productivo en las partes septentrionales de las regiones templadas y se ha cultivado con éxito en Umeå, Suecia (40 km al sur del círculo polar ártico), donde puede producir 3,3 toneladas correspondientes. /decir ah. Además, el berro de campo proporciona importantes servicios ecosistémicos, ya que funciona como cultivo de cobertura durante el invierno y se puede sembrar debajo de un cereal de primavera. [6] El aceite de berro de campo es adecuado para diferentes aplicaciones industriales, como la producción de diesel de aceite vegetal tratado con hidrógeno (HVO). Los investigadores de SLU han identificado y mapeado varios genes en el berro de campo que se sabe que son importantes para los rasgos relacionados con la domesticación, como el tiempo de floración, la rotura de las vainas y la latencia de las semillas. [7]
Referencias
- ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ^ a b c d Richard H. Uva, Joseph C. Neal y Joseph M. Ditomaso, malezas del noreste , (Ithaca, NY: Cornell University Press, 1997), pág. 176-177.
- ↑ a b Lee Allen Peterson, Edible Wild Plants, (Ciudad de Nueva York: Houghton Mifflin Company, 1977), p. 26.
- ^ https://pub.epsilon.slu.se/2107/
- ^ Merker, Arnuf; Nilsson, Peter (1995). "Algunas propiedades de los cultivos oleaginosos en especies silvestres de Barbarea y Lepidium". Revista sueca de investigación agrícola . 48 : 159-164. doi : 10.1080 / 09064719809362493 .
- ^ Merker, Arnulf; Eriksson, Dennis; Bertholdsson, Nils-Ove (2010). "El rendimiento de la cebada aumenta con el sembrado bajoLepidium campestre". Acta Agriculturae Scandinavica, Sección B . 60 (3): 269-273. doi : 10.1080 / 09064710902903747 . S2CID 84293246 .
- ^ Gustafsson, Cecilia; Willforss, Jakob; Lopes-Pinto, Fernando; Ortiz, Rodomiro; Geleta, Mulatu (2018). "Identificación de genes que regulan los rasgos destinados a la domesticación del berro de campo (Lepidium campestre) como cultivo de semillas oleaginosas bienal y perenne" . BMC Genetics . 19 (1): 36. doi : 10.1186 / s12863-018-0624-9 . PMC 5975587 . PMID 29843613 .
enlaces externos
- Tratamiento manual Jepson
- galería de fotos
- Domesticación del berro de campo | Externwebben