Esta es una lista de restaurantes con estrellas Michelin en Irlanda . Aquí se mencionan los restaurantes de la isla de Irlanda que actualmente tienen o han tenido al menos una estrella Michelin . [1] [2] [3] [4]
Lista de restaurantes
Actual
Restaurante [5] | Localización | Árbitro. | ||
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Año para protagonizar | ||||
Aimsir | Lyons Demesne | - | 2020 | |
El invernadero | Dublín | 2016 | 2020 | |
Restaurante Patrick Guilbaud | Dublín | 1989 | 1996 | [6] |
Aniar | Galway | 2013 | - | |
Bastión | Kinsale | 2020 | - | |
Campagne | Kilkenny | 2014 | - | |
Capítulo uno | Dublín | 2007 | - | |
Dedé | Baltimore | 2021 | - | |
Restaurante Castaño | Ballydehob | 2019 | - | |
Eipic | Belfast | 2016 | - | |
Restaurante Lady Helen | Thomastown | 2014 | - | |
La casa (Cliff House Hotel) | Ardmore | 2010 | - | |
Ichigo Ichie | corcho | 2019 | - | |
Liath (continuación de Heron y Gray ) | Dublín | 2020 | - | |
Marga | Galway | 2016 | - | |
El Club de los Muddlers | Belfast | 2020 | - | |
La habitación del roble | Un reto | 2020 | - | |
Buey | Belfast | 2016 | - | |
Variedad Jones | Dublín | 2020 | - | |
Posada de miel salvaje | Lisdoonvarna | 2017 | - |
2020-presente
Nombre | Lugar | 2020 [7] [8] |
---|---|---|
Aimsir | Lyons Estate | |
Aniar | Galway | |
Bastión | Kinsale | |
Buen provecho | Malahide | |
Campagne | Kilkenny | |
Capítulo uno | Dublín | |
Restaurante Castaño | Ballydehob | |
L'Ecrivain | Dublín | |
Eipic | Belfast | |
El invernadero | Dublín | |
Restaurante Lady Helen | Thomastown | |
Garza y gris | Dublín | |
La casa (Cliff House Hotel) | Ardmore | |
Ichigo Ichie | corcho | |
Marga | Galway | |
Caballeriza | Baltimore | |
La habitación del roble | Un reto | |
Buey | Belfast | |
Restaurante Patrick Guilbaud | Dublín | |
Variedad Jones | Dublín | |
Posada de miel salvaje | Lisdoonvarna |
2010-2019
Nombre | Lugar | 2010 [9] | 2011 | 2012 | 2013 [10] | 2014 [11] [12] | 2015 [13] | 2016 [14] | 2017 [15] | 2018 [16] | 2019 [17] |
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Restaurante Patrick Guilbaud [6] | Dublín | ||||||||||
Aniar | Galway | - | - | - | |||||||
Buen provecho | Malahide | - | - | - | - | ||||||
Campagne | Kilkenny | - | - | - | - | ||||||
Capítulo uno | Dublín | ||||||||||
Restaurante Castaño | Ballydehob | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Deanes | Belfast | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
L'Ecrivain | Dublín | ||||||||||
Eipic | Belfast | - | - | - | - | - | - | ||||
El invernadero | Dublín | - | - | - | - | - | - | ||||
Restaurante Lady Helen | Thomastown | - | - | - | - | ||||||
Garza y gris | Dublín | - | - | - | - | - | - | - | |||
La casa (Cliff House Hotel) | Ardmore | ||||||||||
Ichigo Ichie | corcho | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Marga | Galway | - | - | - | - | - | - | ||||
Cerraduras Brasserie | Dublín | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Caballeriza | Baltimore | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Buey | Belfast | - | - | - | - | - | - | ||||
Thornton's (Hotel Fitzwilliam) | Dublín | - | - | - | - | ||||||
Posada de miel salvaje | Lisdoonvarna | - | - | - | - | - | - | - |
2000-2009
Nombre | Lugar | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
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Restaurante Patrick Guilbaud [6] | Dublín | ||||||||||
De Thornton | Dublín | - | - | - | - | - | - | - | |||
Thornton's (Hotel Fitzwilliam) | Dublín | - | - | - | |||||||
Buen provecho | Malahide | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Capítulo uno | Dublín | - | - | - | - | - | - | - | |||
Deanes | Belfast | ||||||||||
Casa Erriseask | Ballyconneely | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
L'Ecrivain | Dublín | - | - | ||||||||
menta | Ranelagh | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Callejón del pavo real (Hotel Fitzwilliam) | Dublín | - [18] | - | - | - | - | |||||
Restaurante Shanks | Bangor | - | - | - | - | ||||||
Shiro | Ahakista | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Restaurante The Commons | Dublín | - | - | - [18] | - | - | - | - | - | - | |
El Oriel | Gilford | - | - | - | - | - | - | - | - |
1990-1999
Nombre | Lugar | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
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Restaurante Patrick Guilbaud [6] [19] | Dublín | ||||||||||
Deanes (continuación de Deans on the Square) | Belfast | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Decanos en la plaza | Bahía de Helen | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Castillo de Dromoland | Newmarket-on-Fergus | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Kildare Hotel & Country Club | Straffan | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Parque (Park Hotel) | Kenmare | - | - | - | |||||||
Callejón del pavo real | Dublín | - | - | - | - | - | - | - | - | - [18] | |
Callejón del pavo real (Hotel Fitzwilliam) | Dublín | - | - | - | - | - | - | - | |||
Roscoff | Belfast | - | - | ||||||||
Restaurante Shanks | Bangor | - | - | - | - | - | - | ||||
Lodge de Sheen Falls | Kenmare | - | - | - | - | ||||||
Shiro | Ahakista | - | - | - | - | - | |||||
Restaurante The Commons | Dublín | - | - | - | - | - | - | ||||
De Thornton | Dublín | - | - | - | - | - | - |
Fuentes: [20]
1980-1989
Nombre | Lugar | 1980 | 1981 | mil novecientos ochenta y dos | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 |
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Arbutus Lodge | corcho | - | - | - | - | ||||||
Casa Ballymaloe | Shanagarry | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Hotel Cashel Palace | Cashel | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Chez Hans | Cashel | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
Lodge Dunderry | Navan | - | - | - | - | - | - | ||||
Parque (Park Hotel) | Kenmare | - | - | - |
1974-1979
No había estrellas premiadas antes de 1974, este fue el primer año en restaurantes premiados por la Guía Michelin en Irlanda y el Reino Unido. [21]
Nombre | Lugar | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 |
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Granero de Armstrong | Annamoe | - | - | - | - | - | |
Arbutus Lodge | corcho | ||||||
Casa Ballylickey | Ballylickey | - | - | - | - | - | |
Casa Ballymaloe | Shanagarry | - | |||||
El hotel Russell [22] | Dublín | - | - | - | - | - |
Fuentes: [23]
Ver también
- Lista de restaurantes de 3 estrellas Michelin
- Lista de restaurantes de 3 estrellas Michelin en Reino Unido
- Lista de restaurantes con estrella Michelin en Escocia
- Lista de restaurantes con estrella Michelin en los Países Bajos
Referencias
- ^ "Michelin en línea República de Irlanda" . Michelinonline.co.uk. Archivado desde el original el 8 de junio de 2013 . Consultado el 21 de abril de 2012 .
- ^ "Michelin Online Irlanda del Norte" . Michelinonline.co.uk . Consultado el 21 de abril de 2012 .
- ^ 1979 Michelin Gran Bretaña e Irlanda . Londres / Clermont-Ferrand: Michelin Tire Co. Ltd./Michelin er Cie. 1979. ISBN 2 06 006599 2.
- ^ Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2000 . 2000. ISBN 2 06006579 8.
- ^ Digby, Marie Claire. "Premios Michelin 2021: Nueva estrella para Dede, aclamado restaurante de West Cork" . The Irish Times .
- ^ a b c d NetAffinity. "Sitio del Libro Azul" . Irelands-blue-book.ie . Consultado el 21 de abril de 2012 .
- ^ "Guía Michelin 2020: lista completa de restaurantes irlandeses y lo que dijeron los jueces" . The Irish Times .
- ^ Digby, Marie Claire (7 de octubre de 2019). "Premios Michelin 2020: el restaurante New Kildare gana el estatus de dos estrellas" . Irish Times . Consultado el 7 de octubre de 2019 .
- ^ Neil Gerrard (15 de enero de 2010). "Irlanda gana una nueva estrella Michelin" . Caterersearch.com . Consultado el 21 de abril de 2012 .
- ^ Hunt, Joanne (28 de septiembre de 2012). "Estrellas Michelin otorgadas a dos restaurantes irlandeses" . Irish Times . Consultado el 28 de septiembre de 2012 .
- ^ "Restaurantes con una estrella Michelin en Escocia ..." The Caterer . 2 de octubre de 2018.
- ^ "Restaurantes con dos estrellas Michelin en el Reino Unido ..." The Caterer . 7 de octubre de 2019.
- ^ "Los restaurantes irlandeses mantienen sus estrellas Michelin" . Independiente de Irlanda. 25 de septiembre de 2014 . Consultado el 25 de septiembre de 2014 .
- ^ "Los restaurantes irlandeses Loam and Greenhouse recibieron por primera vez prestigiosas estrellas Michelin" . Independiente de Irlanda. 16 de septiembre de 2015 . Consultado el 16 de septiembre de 2015 .
- ^ Murphy, Patricia (3 de octubre de 2016). " ' Nuestro mayor agradecimiento para el verdadero equipo que nos respalda': el restaurante con estrella Michelin más nuevo de Irlanda celebra un prestigioso premio" . Independiente de Irlanda . Consultado el 26 de octubre de 2016 .
- ^ "Tres estrellas Michelin para el Araki como guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2018 dio a conocer" . Michelin.
- ^ Gittens, Gereldine (1 de octubre de 2018). "Tres restaurantes de Cork han sido galardonados con una estrella Michelin" . Independiente de Irlanda . Consultado el 1 de octubre de 2018 .
- ^ a b c Samantha McClary (17 de enero de 2003). "Estrellas premiadas en 2003" . Caterersearch.com . Consultado el 21 de abril de 2012 .
- ^ Tarpey, David (6 de junio de 1996). "Ejemplo brillante" . Catering y hotelero . Consultado el 23 de julio de 2013 .
- ^ 2000 Michelin Gran Bretaña e Irlanda . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1979. ISBN 2-06-965027-8.
- ^ El surgimiento, desarrollo e influencia de la alta cocina francesa en las comidas públicas en los restaurantes de Dublín 1900-2000: una historia oral . Parte 2 (descargable), p. 343.
- ^ El surgimiento, desarrollo e influencia de la alta cocina francesa en las comidas públicas en los restaurantes de Dublín 1900-2000: un resumen de la historia oral
- ^ 1979 Michelin Gran Bretaña e Irlanda . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1979. ISBN 2-06-006599-2.