Un molde para pan , también llamado molde para pan , es un utensilio de cocina en forma de recipiente en el que se hornea el pan . Su función es dar forma al pan mientras se eleva durante la cocción . La forma más común del molde para pan es la hogaza , o rectángulo estrecho, una forma conveniente que permite un corte uniforme. El molde para pan está hecho de un material conductor , como el metal, que puede tratarse con un antiadherente.revestimiento. También puede ser de vidrio resistente al calor, cerámica o un tipo especial de papel que se adhiere a la masa pero se quita fácilmente una vez cocido. Los moldes para pan se encuentran en una variedad de diseños y tamaños que brindan al panadero diferentes posibilidades no solo para hornear pan, sino también pasteles y budines.
Los tipos de pan que se hornean típicamente en moldes para pan incluyen panes para sándwich, brioche, jalá y pan de pasas .
Una hogaza de pan de plátano en un molde para pan.
Ver también
- Molde para pasteles
- Lista de recipientes para cocinar
- Prueba
- Hogaza Pullman , tipo de pan de rebanado cuadrado, hecho con un molde para pan con tapa