Martijn Kajuiter ( Groningen , Países Bajos , 1974) es un chef holandés ganador de una estrella Michelin del Cliff House Hotel en Ardmore, condado de Waterford.
La pasión de Kajuiter por la comida comenzó a una edad temprana, debido a que sus padres tenían un restaurante. En 1991, con 17 años, comenzó su carrera en la cocina en Les Quatre Canetons , bajo la dirección del jefe de cocina Wynand Vogel . Como la mayoría de los chefs, se movía de un restaurante a otro para adquirir la mayor cantidad de conocimiento y experiencia posible. Por eso se mudó a Londres en 1995. Aquí trabajó en L'Ortolan (bajo John Burton Race ), Waterside Inn (bajo Michel Roux ), La Tante Claire (bajo Pierre Koffmann ) y finalmente en The Restaurant Marco Pierre White (bajo Marco Pierre White ).[2] [3]
En 1998 vuelve a Les Quatre Canetons . En 2000, se convirtió en jefe de cocina del restaurante Kwekerij de Kas en Ámsterdam , Países Bajos. [3] [4]
Kajuiter llegó a Irlanda en 2007 para convertirse en "chef ejecutivo a cargo de Alimentos y Bebidas" [5] del Cliff House Hotel. En ese cargo es responsable del restaurante principal del hotel The House . Para su sorpresa, obtuvo una estrella Michelin en 2010, solo dos años después de la reapertura del hotel. [6]
Después de dejar el Cliff House Hotel, comenzó a trabajar en el Wshs Weeshuis Hotel en Gouda, Países Bajos. [7]