J&D's Down Home Enterprises , también conocida como J&D's Foods , fue una empresa estadounidense fundada en 2007 por los empresarios Justin Esch y Dave Lefkow para producir productos vegetarianos relacionados con el tocino , como Bacon Salt y Baconnaise. En noviembre de 2017, la empresa fue comprada por L and L Specialty Foods, con sede en Altura, Minnesota .
La empresa fue fundada en 2007 por los empresarios Justin Esch y Dave Lefkow. El producto inicial de la empresa, Bacon Salt, fue concebido por Esch considerando las virtudes de la bebida Mitch Morgan , que se compone de un trago de bourbon y un trozo de tocino frito como guarnición . Después de registrar una marca comercial y comprar un dominio de Internet, Esch y Lefkow comenzaron a producir Bacon Salt. [1] Financiaron su empresa con un préstamo de $ 5,000 del hijo de 3 años de Lefkow, Dean, quien había ganado el dinero en los videos caseros más divertidos de Estados Unidos por un video en el que golpea a su padre con un golpe mientras juega T-Ball . [2]Bacon Salt se convirtió en un éxito y, a partir de 2007, se vendió en los 50 estados y otros 26 países. Desde entonces, Esch y Lefkow han pagado el préstamo de $5,000. [1]
Inicialmente, Esch y Lefkow no tenían presupuesto para publicidad y se encontraron con la resistencia de los intermediarios y distribuidores de alimentos que no estaban dispuestos a arriesgarse con un producto desconocido. En lugar de la publicidad tradicional, enviaron frascos de Bacon Salt a editores de blogs de comida y crearon perfiles en línea para Bacon Salt para comunidades en línea, incluidas MySpace y Facebook . La técnica funcionó y Esch y Lefkow recibieron 800 pedidos en la primera semana para sus tres variedades (original, hickory y peppered) que incluían un pedido de un cliente en Texas por 36 frascos. Vendieron 20.000 frascos entre su apertura en julio de 2007 y noviembre de 2007. [3]Además del marketing en línea, Esch y Lefkow pasaron un promedio de 30 minutos por día llamando a los medios y explicando por qué deberían hacer una historia sobre ellos. [4]
El 28 de octubre de 2008, J&D's Foods organizó el primer combate de lucha a muerte con mayonesa de caridad sin restricciones del mundo en el club nocturno Heavens en Seattle , Washington. El evento contó con tres combates de lucha en 200 galones de mayonesa dentro de un cuadrilátero hecho con colchones viejos y balas de heno. El evento principal incluyó una pelea entre combatientes vestidos con un traje de tocino de espuma de 7 pies y un frasco gigante de mayonesa. [5] El evento promovió el lanzamiento de su nueva mayonesa con sabor a tocino, Baconnaise , y los fondos recaudados beneficiaron a la familia de un compañero de trabajo fallecido. J&D's organizó una barra de sándwich BLT de cortesía que sirvió chupitos Mitch Morgan de $3 hechos con bourbon Maker's Mark .
El 19 de noviembre de 2009, J&D's Foods organizó el club nocturno The Bacathlon at Heavens en Seattle, Washington. Promocionado como el primer evento atlético y de resistencia multideportivo con temática de tocino del mundo que presentó un intento de establecer el récord mundial de consumo de tocino. El Bacathlon contó con personalidades locales de Seattle compitiendo entre sí vestidos con trajes gigantes de espuma de tocino. Los competidores incluyeron a Ben Dragavon de Seattle Sounders , Mark Rahner de ROTTEN Comics, Thee Ted Smith de KISW 99.9 FM, Josh Black alias Ronald McFondle de Seattle Semi-Pro Wrestling, Justin Barnes de KFNK 104.9 FM, Sheeza Brickhouse de Rat City Rollergirls , Erik "The Red" Dinamarca desdeMajor League Eating y Jessica Williams, pasante de otoño de 2009 de J&D's Foods. J&D's una vez más sirvió tragos Mitch Morgan de $3 hechos con bourbon Maker's Mark.
J&D's Foods ha utilizado productos novedosos con sabor a tocino Bacon Lip Balm, baconlube, Mmmvelopes, BaconAir, Bacon Coffins, Bacon Baby Formula y tocino soda para generar entusiasmo en los medios y difundir el conocimiento de sus principales productos de consumo.