La monolaurina , también conocida como monolaurato de glicerol (GML), laurato de glicerilo o 1-lauroil-glicerol , es un monoglicérido . Es la mono- de éster formado a partir de glicerol y ácido láurico . Su fórmula química es C 15 H 30 O 4 .
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Nombres | |
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Nombre IUPAC Dodecanoato de 2,3-dihidroxipropilo | |
Otros nombres Laurato de glicerilo; Monolauroilglicerina; Monolaurato de glicerol | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.005.024 ![]() |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 15 H 30 O 4 | |
Masa molar | 274,401 g · mol −1 |
Punto de fusion | 63 ° C |
Punto de ebullición | 186 ° C / 1 mmHg |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
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Referencias de Infobox | |
Usos
La monolaurina se usa más comúnmente como surfactante en cosméticos , como desodorantes . Como aditivo alimentario también se utiliza como emulsionante o conservante. La monolaurina también se toma como suplemento dietético .
Ocurrencia
La monolaurina se encuentra en el aceite de coco y puede ser similar a otros monoglicéridos que se encuentran en la leche materna humana . [1]
El ácido láurico se puede ingerir en el aceite de coco y el cuerpo humano lo convierte en monolaurina, además, el aceite de coco, la crema de coco, el coco rallado y otros productos son excelentes fuentes de ácido láurico y, en consecuencia, monolaurina. [2] Los investigadores no están seguros de las tasas de conversión del ácido láurico obtenido a través de alimentos como el aceite de coco o el coco en monolaurina en el cuerpo. [3] Debido a este hecho, se desconoce cuánto aceite de coco o coco se necesitaría ingerir para recibir una dosis terapéutica de monolaurina. Algunos artículos sugieren que puede haber más de 100-300 ml de aceite de coco por día, lo que hace que la ingestión de aceite de coco sea poco realista en comparación con las cápsulas de monolaurina. [4]
Farmacología
La monolaurina tiene efectos antibacterianos , antivirales y otros efectos antimicrobianos in vitro , [5] [6] [7] [8] [9] [10] pero no se ha establecido su utilidad clínica. La monolaurina se vende actualmente como un suplemento dietético y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos la clasifica como generalmente reconocida como segura (GRAS). [11]
Se sabe que la monolaurina inactiva los virus recubiertos de lípidos al unirse a la envoltura de lípidos y proteínas del virus, lo que evita que se adhiera y entre en las células huésped, lo que hace que la infección y la replicación sean imposibles. [12] Otros estudios muestran que la monolaurina desintegra la envoltura viral protectora, matando al virus. [13] [14] Se ha estudiado la monolaurina para inactivar muchos patógenos, incluido el virus del herpes simple [15] y Chlamydia trachomatis. [dieciséis]
La monolaurina también muestra efectos prometedores contra bacterias (tanto grampositivas como gramnegativas), levaduras, hongos y protozoos. Bacterias como E. Coli, [17] levaduras como Candida albicans, [18] Helicobacter pylori (H. pylori), [19] Giardia lamblia, Staphylococcus aureus (Staph), [20] y otros microbios han sido neutralizados por monolaurina en estudios científicos. La monolaurina también presentó propiedades antibacterianas y anti-biofilm contra Borrelia burgdorferi y Borrelia garinii, la bacteria que causa la enfermedad de Lyme en humanos. [21]
Además, la monolaurina no parece contribuir a la resistencia a los fármacos . [22]
Referencias
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- ^ "Monolaurina: beneficios, dosis y efectos secundarios" . Healthline . 2017-08-22 . Consultado el 15 de mayo de 2019 .
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- ^ Li, Q; Estes, JD; Schlievert, PM; Duan, L; Brosnahan, AJ; Southern, PJ; Reilly, CS; Peterson, ML; Schultz-Darken, N; Brunner, KG; Sobrino, KR; Pambuccian, S; Lifson, JD; Carlis, JV; Haase, AT (2009). "El monolaurato de glicerol previene la transmisión de VIS a las mucosas" . Naturaleza . 458 (7241): 1034–8. doi : 10.1038 / nature07831 . PMC 2785041 . PMID 19262509 .
- ^ Preuss, HG; Echard, B .; Enig, M .; Brook, I .; Elliott, TB (2005). "Concentraciones inhibitorias mínimas de aceites esenciales de hierbas y monolaurina para bacterias grampositivas y gramnegativas". Bioquímica molecular y celular . 272 (1–2): 29–34. doi : 10.1007 / s11010-005-6604-1 . PMID 16010969 .
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