Sandía
La sandía ( Citrullus lanatus ) es una especie de planta con flores de la familia Cucurbitaceae y el nombre de su fruto comestible . Una planta parecida a una enredadera trepadora y rastrera , es una fruta muy cultivada en todo el mundo, con más de 1.000 variedades .
La sandía se cultiva en climas favorables desde las regiones tropicales hasta las templadas de todo el mundo por su gran fruto comestible , que es una baya con una cáscara dura y sin divisiones internas, y botánicamente se llama pepo . La pulpa dulce y jugosa suele ser de color rojo intenso a rosa, con muchas semillas negras, aunque existen variedades sin semillas . La fruta se puede comer cruda o en escabeche, y la cáscara es comestible después de cocinarla. También se puede consumir como jugo o como ingrediente en bebidas mixtas.
Se cree que las sandías son nativas del noreste de África. [2] Se han encontrado semillas de sandía silvestre en Uan Muhuggiag , un sitio prehistórico en Libia que data aproximadamente del 3500 a. [3] Las sandías fueron domesticadas en Egipto en el año 2000 a. C., y las sandías dulces de postre se extendieron por todo el mundo mediterráneo durante la época romana. [2]
Un considerable esfuerzo de mejoramiento ha desarrollado variedades resistentes a enfermedades . Hay muchos cultivares disponibles que producen frutos maduros dentro de los 100 días posteriores a la siembra. En 2017, China produjo alrededor de dos tercios del total mundial de sandías.
La sandía es una planta anual de porte postrado o trepador. Los tallos miden hasta 3 metros (10 pies) de largo y el nuevo crecimiento tiene pelos amarillos o marrones. Las hojas miden de 60 a 200 milímetros ( 2 + 1 ⁄ 4 a 7 + 3 ⁄ 4 pulgadas) de largo y de 40 a 150 mm ( 1 + 1 ⁄ 2 a 6 pulgadas) de ancho. Estos suelen tener tres lóbulos que son lobulados o doblemente lobulados. El crecimiento joven es densamente lanudo con pelos de color marrón amarillento que desaparecen a medida que la planta envejece. Como todas las especies menos una del género Citrullus , la sandía tiene zarcillos ramificados. Las plantas tienen flores masculinas o femeninas unisexuales que son blancas o amarillas y nacen en Tallos peludos de 40 milímetros de largo ( 1 + 1 ⁄ 2 pulgadas). Cada flor crece individualmente en las axilas de las hojas, y el sistema sexual de la especie , con flores masculinas y femeninas producidas en cada planta, es ( monoico ). Las flores masculinas predominan al inicio de la temporada; las flores femeninas, que se desarrollan más tarde, tienen ovarios inferiores. Los estilos se unen en una sola columna. [ cita requerida ]
El fruto grande es una especie de baya modificada llamada pepo con una corteza gruesa ( exocarpio ) y un centro carnoso ( mesocarpio y endocarpio). [4] Las plantas silvestres tienen frutos de hasta 20 cm (8 pulgadas) de diámetro, mientras que las variedades cultivadas pueden superar los 60 cm (24 pulgadas). La cáscara de la fruta es de color verde medio a oscuro y generalmente moteada o rayada, y la pulpa, que contiene numerosas pepitas repartidas por todo el interior, puede ser roja o rosa (más comúnmente), naranja, amarilla, verde o blanca. [5] [6]
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