Experiencia Jameson, Midleton
Coordenadas : 51 ° 54'49.1 "N 8 ° 10'05.2" W / 51.913639 ° N 8.168111 ° W
| Localización | Old Distillery Walk, Midleton , Condado de Cork , Irlanda |
|---|---|
| Dueño | James Murphy & Company (1825-1868), Cork Distilleries Company (1868-1966), Irish Distillers / Pernod Ricard (1966-presente) |
| Fundado | Destilería: 1825-1975, Centro de visitantes: 1992-presente |
| Fundador | James, Daniel y Jeremiah Murphy [1] |
| Estado | Cerrado / Museo desde 1992 |
| Fuente de agua | Río Dungourney |
| No. de imágenes fijas | 3 alambiques (1 x 31,618 galones, 2 x 10,000 galones), 1 alambique Coffey [2] |
| Capacidad | > 1,000,000 galones por año [2] |
| Sitio web | https://www.jamesonwhiskey.com/en/visit-us/jameson-distillery-midleton |
The Jameson Experience, Midleton , (también conocida como la Destilería Old Midleton ) es un museo y centro de visitantes del whisky irlandés ubicado en la Destilería Old Midleton en Midleton , Condado de Cork , Irlanda . [3] Ubicada en 15 acres, desde su apertura como centro de visitantes en 1992, la antigua destilería ha recibido aproximadamente 100,000 invitados por año, [4] [5] recibiendo 125,000 en 2015. [6]
La destilería Old Midleton en la que se encuentra Jameson Experience comenzó su vida como un molino de lana, antes de convertirse en un cuartel militar y posteriormente en una destilería en 1825. [1] La destilería funcionó hasta 1975, cuando se construyó una nueva destilería junto a ella para albergan las operaciones consolidadas de tres antiguos rivales en la fabricación de whisky, John Jameson & Son , John Powers & Son y Cork Distilleries Company (propietarios de la destilería Midlelton), que se habían unido para formar Irish Distillers en 1966. Ahora alberga a un visitante centro, restaurante y tienda de regalos.
A partir de enero de 2017, las entradas para adultos cuestan 18 € e incluyen una bebida exclusiva de Jameson. Los recorridos duran aproximadamente 75 minutos y se programan según la temporada. [7]
Historia
El 20 de mayo de 1796, Marcus Lynch arrendó un terreno al vizconde de Midleton y, tras obtener los derechos para utilizar las aguas del río Dungourney, Lynch, en asociación con dos comerciantes de Londres, erigió una gran fábrica de lana. [1] [8] Lynch más tarde se convirtió en el único propietario del local tras la quiebra de sus socios. [8] En 1803, durante las guerras napoleónicas , el gobierno compró este molino por 20.000 libras esterlinas y lo convirtió para su uso como cuartel y establos, aunque parte de las instalaciones se alquilaron a Lynch. [8] Dieciocho años después, con Lynch y los cuarteles desaparecidos, el gobierno vendió el edificio al hermano de Lord Midleton, el arzobispo de Cashel., por £ 1,750, un gran descuento sobre lo que habían pagado por él. [8] Cuando el arzobispo murió en 1824, Lord Midleton compró la propiedad por el mismo precio. [8] El 20 de diciembre de 1825, Lord Midleton vendió la propiedad por £ 4,000 a tres hermanos, James, Daniel y Jeremiah Murphy, quienes esperaban convertirla para su uso como destilería, ya que la Ley de Impuestos Especiales de 1823 hizo que la destilación fuera mucho más atractiva financieramente. [1] [8] [9]
Los Murphy invirtieron una suma considerable en el establecimiento de una gran operación de destilación en el sitio, que se conocería como James Murphy and Company. Se instaló una gran rueda hidráulica de madera para ayudar a impulsar la destilería (que fue reemplazada en 1852 por una rueda hidráulica de hierro que sobrevive en el lugar hasta el día de hoy). [1] Además, se construyó un gigantesco alambique de 31,618 galones en la destilería, que sigue siendo la más grande jamás construida. [10] La olla era tan grande que era necesario montarla en el lugar y construir la destilería a su alrededor. [10]La ambición de los Murphy (y el efecto de las reformas de impuestos especiales de 1823) se subraya por el hecho de que solo dos años antes, la olla más grande todavía en Irlanda tenía una capacidad de solo 750 galones. [10] En 1827, se informa que la destilería de Murphy produjo más de 188.000 galones de prueba de alcohol, [11] y para la década de 1830, la producción de la destilería había aumentado aún más, a 400.000 galones de prueba por año, con una nómina de casi 200 . [1]
A mediados de la década de 1800, la industria del whisky irlandés atravesó un período de agitación, con el movimiento de templanza de la década de 1830 y la Gran Hambruna de la de 1840 que redujo la demanda interna de whisky. [10] En ese momento, Cork era el hogar de varias destilerías, por lo tanto, en la década de 1860, James Murphy (director de la empresa e hijo del fundador) sugirió fusionar las operaciones de varias destilerías locales. Las otras destilerías estuvieron de acuerdo, por lo que en 1867 se formó Cork Distilleries Company (CDC), con Murphy a la cabeza. En 1867, los CDC tomaron el control de cuatro destilerías de Cork: North Mall , The Green, Watercourse y Daly's , y un año después Midleton Distillery se unió al redil. [1]
En 1886, Alfred Barnard , un historiador británico visitó la destilería y describió su ubicación cerca del ferrocarril y del vagón de agua, en medio de un gran país productor de maíz como un lugar deseable para establecer una destilería. [2] Además del alambique de lavado de 31,618 galones, Barnard declaró que la destilería contaba con dos alambiques de alcohol de 10,000 galones y, inusualmente para una destilería irlandesa en ese momento, un Coffey Still . [2] Se informó que la destilería, que estaba encendida con gas, tenía una producción de más de 1,000,000 de galones por año y producía un whisky conocido como "The Cork Whisky Make". [2] En años posteriores, el whisky de la destilería se conocía como Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey, antes de ser conocido simplemente como "Paddy".
En los años que siguieron a la visita de Barnard, la industria del whisky irlandés entró en un período de declive, y el whisky irlandés perdió una participación de mercado significativa debido a una variedad de eventos. Estos incluyeron, el surgimiento del whisky escocés mezclado, la Prohibición en los Estados Unidos, la guerra comercial anglo-irlandesa (que bloqueó las exportaciones irlandesas fuera del Imperio Británico). [10]
Cuando Alfred Barnard visitó Irlanda, había 28 destilerías en funcionamiento, sin embargo, en la década de 1960, solo unas pocas de ellas seguían en funcionamiento. En 1966, tres de ellos ( John Jameson & Son , John Powers & Son y Cork Distilleries Company ) optaron por fusionar sus operaciones bajo el nombre de Irish Distillers y cerrar sus instalaciones existentes, y concentrar sus operaciones en una nueva instalación especialmente diseñada para construirse junto a la destilería existente en Midleton. [ cita requerida ]
En julio de 1975, las operaciones cesaron en la destilería Old Midleton y comenzaron de nuevo al día siguiente en la destilería New Midleton , con el cierre de la destilería Jameson Bow Street y la destilería Powers John's Lane un año después. Como resultado, la nueva destilería ahora alberga muchos whiskies irlandeses como Jameson , Powers , Paddy , Redbreast , Green Spot , que antes se producían en destilerías independientes. [ cita requerida ]
En 1992, la destilería Old Midleton reabrió como centro de visitantes, conocido como Jameson Experience. [ cita requerida ]
Conexión con Murphy's Stout
Murphy's Brewery , conocida por producir Murphy's Irish Stout , fue establecida por dos miembros más jóvenes de la familia Murphy que dejaron el negocio de la destilería para emprender la elaboración de cerveza por su cuenta en la década de 1850. [1]
Atracciones para visitantes
La gira de Jameson Experience, Midleton explica la historia del whisky Jameson y la destilería que operaba antes de que se produjera allí. Los recorridos incluyen una película y un recorrido a pie, en el que los huéspedes son guiados a través de la antigua destilería, donde pueden admirar los antiguos hornos, molinos, maltaderos, rueda de agua, destilería, casa de destilería, tonelería y almacenes. [5] Un pequeño número de visitantes también pueden ofrecerse como voluntarios para participar en una prueba de sabor, comparando el whisky Jameson , el whisky escocés y el whisky americano , para convertirse en un "Catador calificado de whisky irlandés". [12]
El servicio de traslado en autobús está disponible de abril a octubre, a las 10.00 a. M. Y a las 2.00 p. M. Todos los días desde Patrick's Quay, Cork hasta Jameson Experience, Midleton y regreso. [3]
Ver también
- Destilería Old Jameson
Referencias
- ↑ a b c d e f g h i Townsend, Peter (1997-1999). Las destilerías perdidas de Irlanda . Glasgow: publicación de Neil Wilson. ISBN 9781897784877.
- ↑ a b c d e Barnard, Alfred (1887). Destilerías de whisky del Reino Unido . Londres: Los propietarios de "Harpers Weekly Gazette".
- ^ a b "Bienvenido a Jameson Whisky Tours" . Whisky Jameson. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2014 . Consultado el 14 de mayo de 2014 .
- ^ "Destilería Bow Street (John Jameson & Son) - Dublín" . Destiladores irlandeses. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2014 . Consultado el 14 de mayo de 2014 .
- ^ a b "Ruta del whisky de Irlanda" . Ruta del whisky de Irlanda . Consultado el 14 de mayo de 2014 .
- ^ "Principales atracciones para visitantes en 2015 reveladas" . www.failteireland.ie . Fáilte Ireland. El 1 de agosto de 2016 . Consultado el 11 de enero de 2017 .
- ^ "Experiencia Jameson" . www.jamesonwhiskey.com/ . Consultado el 11 de enero de 2017 .
- ↑ a b c d e f McGuire, Edward B. (1973). Whisky irlandés: una historia de destilación, comercio de bebidas espirituosas y controles de impuestos especiales en Irlanda . Dublín: Gill y MacMillan. págs. 379–381. ISBN 0064947017.
- ^ Mulryan, Peter (2002). Los whiskies de Irlanda . O'Brien Press. ISBN 0862787513.
- ↑ a b c d e Mulryan, Peter (2002). Los whiskies de Irlanda . Glasgow: O'Brien Press. ISBN 0862787513.
- ^ "Cuenta de número de galones de lavado destilado en Escocia e Irlanda, 1826-27" . HMSO . 18 : 447–451. 1828 - vía Enhanced British Parliamentary Papers on Ireland (EPPI).
- ^ "Centro de servicios financieros internacionales de Irlanda" . Ifsc.ie . Consultado el 14 de mayo de 2014 .
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