Los osmolitos son compuestos orgánicos de bajo peso molecular que influyen en las propiedades de los fluidos biológicos. [1] Su función principal es mantener la integridad de las células al afectar la viscosidad, el punto de fusión y la fuerza iónica de la solución acuosa. Cuando una célula se hincha debido a la presión osmótica externa , los canales de la membrana se abren y permiten la salida de osmolitos que transportan agua con ellos, restaurando el volumen celular normal. [2] Los osmolitos también interactúan con los componentes de la célula, por ejemplo, influyen en el plegamiento de proteínas . [3] Los osmolitos comunes incluyen aminoácidos, azúcares y polioles , metilaminas, compuestos de metilsulfonio y urea .
Estudios de caso
Osmolitos naturales que pueden actuar como osmoprotectores incluyen trimetilamina N -óxido (OTMA), dimethylsulfoniopropionate , sarcosina , betaína , glicerofosforilcolina , mio-inositol , taurina , glicina , y otros. [4] [5] Sorprendentemente, TMAO tiene la capacidad de restaurar la unión de glucocorticoides a receptores mutantes. [6] Las bacterias acumulan osmolitos para protegerse contra un ambiente altamente osmótico. [7] Los osmolitos serán no electrolitos neutros, excepto en las bacterias que pueden tolerar las sales. [5] En los seres humanos, los osmolitos son de particular importancia en la médula renal . [8] El conocimiento actual de los osmolitos se ha utilizado para calcular la profundidad máxima a la que un pez puede sobrevivir: 26.900 pies (8.200 metros). [9]
Referencias
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Otras lecturas
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- Holthauzen LM, Bolen DW (febrero de 2007). "Osmolitos mixtos: el grado en que un osmolito afecta la capacidad estabilizadora de proteínas de otro" . Protein Sci . 16 (2): 293–8. doi : 10.1110 / ps.062610407 . PMC 2203298 . PMID 17189473 .
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- Hochachka, PW; Somero, G. N (2002). "Adaptación bioquímica. Mecanismo y proceso en la evolución fisiológica". Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. Cite journal requiere
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