Panchamrita
Panchamrita ( sánscrito : पञ्चामृत , lit. cinco Amṛta s ) es una mezcla de cinco alimentos que se utilizan tanto en la adoración hindú como en la jainista y en puja y Abhiṣeka [1] A menudo se utiliza como ofrenda durante la publicación de pooja que se distribuye como prasad . [2]
Existen variaciones regionales en los ingredientes utilizados. [3] En el norte de la India , generalmente se utilizan miel , Jaggery , leche de vaca , cuajada y ghee como ingredientes principales. [4]
En Tamil Nadu , Panchamirtham ( Tamil : பஞ்சாமிர்தம் ) es una mezcla de plátano , mantequilla de búfalo , miel , azúcar moreno y cardamomo . Además, se añaden otras sustancias como dátiles sin semillas y caramelos de azúcar. [5] Las keralitas también pueden incluir coco tierno. Algunas recetas también incluyen uvas. [6]
El templo Palani Dhandayuthapani ubicado en Tamil Nadu es popular por su panchamirtham único, que utiliza plátanos de la colina Virupatchi cultivados en las colinas circundantes de Palani . [7] Recibió su indicación geográfica única en 2019 del Gobierno de la India . [8]
