La peristalsis ( / ˌ p ɛr ɪ ˈ s t æ l s ɪ s / PERR -ih- STAL -siss , US también / - ˈ s t ɔː l -/ - STAWL - ) [1] es una contracción y relajación radialmente simétrica de los músculos que se propaga en una onda por un tubo, en forma anterógradadirección. El peristaltismo es la progresión de la contracción coordinada de los músculos circulares involuntarios, que está precedida por una contracción simultánea del músculo longitudinal y la relajación del músculo circular en el revestimiento del intestino. [2]
En gran parte de un tracto digestivo como el tracto gastrointestinal humano , el tejido muscular liso se contrae en secuencia para producir una onda peristáltica, que impulsa una bola de comida (llamada bolo antes de transformarse en quimo en el estómago) a lo largo del tracto. El movimiento peristáltico comprende la relajación de los músculos lisos circulares, luego su contracción detrás del material masticado para evitar que se mueva hacia atrás, luego la contracción longitudinal para empujarlo hacia adelante.
Las lombrices de tierra usan un mecanismo similar para impulsar su locomoción, [3] [ fuente autopublicada? ] y algunas máquinas modernas imitan este diseño.
La palabra proviene del nuevo latín y se deriva del griego peristellein , "envolver", de peri -, "alrededor" + stellein , "atraer, juntar, poner en orden". [4]
El peristaltismo generalmente se dirige caudal, es decir, hacia el ano . Este sentido de dirección podría atribuirse a la polarización del plexo mientérico . Debido a la dependencia del reflejo peristáltico en el plexo mientérico, también se le conoce como reflejo mientérico. [5]
El bolo alimenticio provoca un estiramiento del músculo liso intestinal que provoca la secreción de serotonina a las neuronas sensoriales, que luego se activan. Estas neuronas sensoriales, a su vez, activan neuronas del plexo mientérico , que luego proceden a dividirse en dos vías colinérgicas : una retrógrada y una anterógrada. Las neuronas activadas de la vía retrógrada liberan sustancia P y acetilcolina para contraer el músculo liso detrás del bolo. En cambio, las neuronas activadas de la vía anterógrada liberan óxido nítrico y polipéptido intestinal vasoactivo .para relajar el músculo liso caudal al bolo. Esto permite que el bolo alimenticio sea empujado de manera efectiva a lo largo del tracto digestivo. [6]