Phall ( bengalí : ফাল , literalmente 'saltar'), también escrito como Fall , Faal , Phaal , Phal o Fal , es un curry que se originó en las casas de curry de Birmingham, propiedad de Bangladesh, y también se ha extendido a los Estados Unidos . [1] No debe confundirse con la comida para picar a la parrilla, sin salsa, de Bangalore .
Nombres alternativos | Caída, faal, phaal, phal, fal |
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Tipo | Curry |
Lugar de origen | Reino Unido |
Región o estado | Birmingham |
Ingredientes principales | chiles (o pimientos escoceses , habanero o Carolina Reaper ), tomates , jengibre , elección de proteína |
Energía alimentaria (por ración) | 205,5 (pollo) kcal |
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Es una de las formas más picantes de curry disponibles regularmente, incluso más picante que el vindaloo , que usa muchos chiles estándar molidos o un tipo de chile más picante como el scotch bonnet , el habanero o el Carolina Reaper . Normalmente, el plato es un curry espeso a base de tomate e incluye jengibre y, opcionalmente, semillas de hinojo . [2]
Phall ha alcanzado notoriedad como el plato más picante disponible en los restaurantes indios. En 2008 en el Reino Unido, una competencia benéfica en Hampshire se basó en competidores que comían fallas cada vez más calientes. [3] Un episodio de la temporada 1 de Man v. Food en la ciudad de Nueva York presentó al presentador Adam Richman aceptando un desafío que involucraba comer una porción completa de phall en Brick Lane Curry House en Manhattan .
Referencias
- ^ [1] [ enlace muerto ]
- ^ "Consejos para comer en un restaurante indio en Gran Bretaña" . BBC h2g2 . Consultado el 14 de julio de 2008 .
- ^ "Los amantes del curry toman el plato más picante de la historia para la caridad" . Eco diario del sur . Consultado el 14 de julio de 2008 .