Portosins son vinilo piranoantocianos , un tipo de azulado pigmentos fenólicos, que se encuentra en edad vino de Oporto . [1]
Ver también
Referencias
- ↑ Mateus, N; Oliveira, J; Haettich-Motta, M; De Freitas, V (2004). "Nueva familia de piranoantocianinas azuladas" . Revista de Biomedicina y Biotecnología . 2004 (5): 299-305. doi : 10.1155 / S1110724304404033 . PMC 1082895 . PMID 15577193 .