Ostra de la pradera

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Una simple ostra de la pradera en un vaso.

Una ostra de la pradera (a veces también cóctel de la pradera ) es una bebida tradicional que consiste en un huevo crudo (a menudo con yema sola), salsa Worcestershire , vinagre y / o salsa picante , sal de mesa y pimienta negra molida . A veces se agrega jugo de tomate , que recuerda a un Bloody Mary . El huevo se rompe en un vaso para no romper la yema. La mezcla se ingiere rápidamente. La yema intacta hace que la bebida tenga una textura similar a la de una ostra . El brebaje se conoce como una cura tradicional para la resaca., y ha aparecido en los medios durante décadas.

Supuestas propiedades del remedio para la resaca

Aunque se considera un remedio tradicional para la resaca, no se ha demostrado científicamente que la ostra de la pradera trate los síntomas de la resaca. Los expertos en dolor de cabeza dicen que una ostra de la pradera no funcionará como remedio para la resaca. ^[1]

Se ha sugerido que el huevo crudo en una ostra de la pradera puede aliviar los síntomas de la resaca, ya que los huevos contienen cisteína, un aminoácido que ayuda al cuerpo a descomponer el acetaldehído, un subproducto del procesamiento del alcohol. ^[2]^[3] Sin embargo, no existe evidencia confiable que demuestre que consumir alimentos con este aminoácido alivia los síntomas de la resaca. ^[4] Además, la investigación muestra que los aminoácidos de los huevos crudos son menos digeribles que los aminoácidos de los huevos cocidos. ^[5]

También se ha sugerido que una ostra de la pradera parece aliviar los síntomas de la resaca al actuar como distracción y como placebo. ^[6]

En la cultura popular

La ostra de la pradera ha aparecido en los medios de comunicación populares desde principios del siglo XX. Apariciones notables incluyen:

En el cuento de 1916 de PG Wodehouse " Jeeves se hace cargo ", Jeeves cura la resaca de Bertie Wooster con su versión de una ostra de la pradera. ^[7] La bebida no se menciona en la historia, pero se ajusta a la descripción de una ostra de la pradera. Como dice Jeeves, "Es un pequeño preparado de mi propia invención. Es la salsa Worcester lo que le da su color. El huevo crudo lo hace nutritivo. El pimiento rojo le da su mordisco". ^[8] Jeeves también sirve para curar la resaca en otras historias. Es muy eficaz, y Bertie sospecha que hay más en la bebida que los ingredientes mencionados por Jeeves. ^[9]
En la película de 1931 El último vuelo , tres de los personajes principales piden una ostra de la pradera después de una noche de consumo excesivo de alcohol.
En la novela de 1934 de George Orwell Keep the Aspidistra Flying , Ravelston prepara a Gordon una ostra de la pradera en la cárcel.
En 1935, Barbary Coast vio a Edward G. Robinson ofrecerle a Miriam Hopkins una ostra de la pradera el día de Año Nuevo.
En 1936 Frank Capra película El secreto de vivir a la ciudad , Longfellow Deeds se ofrece una ostra pradera después de una noche en la ciudad.
En la película de 1937 A Star is Born , Norman Maine ( Fredric March ) tiene una ostra de la pradera en el bar para curar su resaca cuando espía a Vicky Lester ( Janet Gaynor ) y comienza una conversación.
Adiós a Berlín , la novela de 1939 de Christopher Isherwood menciona varias veces las ostras de la pradera, donde Sally y Chris las beben en la habitación de Sally. Escenas similares también ocurren en Cabaret , el musical de 1966; así como en la película de 1972 , en la que Sally Bowles elabora regularmente ostras de la pradera, y señala que "funcionan instantáneamente, incluso en las resacas más siniestras".
The Palm Beach Story , la chiflada de comedia de 1942dirigida por Preston Sturges , muestra a Gerry Jeffers pidiendo una ostra de la pradera en un vagón restaurante de tren.
En la novela de Patricia Highsmith de 1950 , Extraños en un tren , Charles Anthony Bruno toma una ostra de la pradera para curar su resaca y se prepara para asesinar a Miriam, la esposa de un hombre que conoció en el tren.
En la película de 1959 The Nun's Story , a Gaby ( Audrey Hepburn ) se le da la bebida para ayudarla a recuperarse de la sospecha de tuberculosis.
En la película Pillow Talk de 1959 , la sirvienta del personaje femenino principal, Alma, comienza todos los días, con resaca, con un trago de jugo de tomate, salsa Tabasco y Worcester. Hacia el final de la película, el mejor amigo del protagonista masculino le prepara una bebida para curar su resaca con "mucho aceite de oliva y dos huevos crudos", jugo de tomate, salsa Tabasco y Worcester.
En Thunderball , la novela de 1961 de Ian Fleming , antes de pasar quince días en Shrublands ("Puerta de entrada a la salud"), James Bond afirma que "no pasó una semana pero que al menos un día no pude comer cualquier cosa para el desayuno excepto un par de aspirinas y una ostra de la pradera ".
En la temporada 2, episodio 17 "The Break-Up, Part 2" (1976), del programa de televisión The Jeffersons , la hija de Tom Willis ( Franklin Cover ), Jenny ( Berlinda Tolbert ), hace una ostra de la pradera para ayudar a su padre con la resaca.
En un episodio de 1985 de Number 73 (serie 5, episodio 21), un programa de televisión infantil del sábado por la mañana que se emitió en el Reino Unido, Neil y Harry beben una ostra de la pradera para evitar una resaca que supuestamente es causada por permanecer fuera toda la noche bebiendo naranja con gas. jugo.
En la película de 1988 Heathers , Veronica Sawyer convierte a Heather Chandler en una ostra de la pradera en un intento de disculparse por un incidente en una fiesta la noche anterior, pero pronto es reemplazada por un vaso de limpiador de desagües líquido, matando a Heather Chandler.
En la película de 1990 Back to the Future Part III , Marty le da "jugo de despertador" (sin huevo) a Doc para despertarlo después de que se desmaya instantáneamente por un trago de whisky en el Viejo Oeste.
En la película de 1993 Addams Family Values , Gomez Addams hace una Prairie Oyster y la agita en una botella para dársela a su hijo pequeño después de una noche de celebración de la boda de Fester con Debbie.
En un episodio de 1998 del anime Cowboy Bebop , el protagonista Spike Spiegel ordena una ostra de la pradera para superar la resaca, aunque agrega Boofeater (una referencia al London Dry Gin Beefeater ) al cóctel.
En la temporada 1, episodio 14 "La cena de Harriet, Parte II" (2007) del programa de televisión Studio 60 en Sunset Strip , Jack Rudolph sugiere que a Kim Tao le dan una ostra de la pradera después de beber demasiado tequila.
En el webcomic de larga duración de Chris Onstad, Achewood , y en los "blogs" de sus personajes, una ostra de la pradera se menciona varias veces como una cura para la resaca, tanto en la forma tradicional como en una versión "V8, Miller Lite y huevo crudo".
En la obra de 2010 Heathers: The Musical de Kevin Murphy y Laurence O'Keefe, uno de los personajes principales, Heather Chandler, pide una ostra de la pradera para aliviar la sensación de resaca después de la escena de la fiesta.
En el videojuego de 2011 , Catherine , se hace referencia a la bebida en uno de los muchos segmentos de trivia de cócteles que pueden ocurrir en el bar.
En el episodio 3 de la serie de televisión de 2013 Spies of Warsaw , Lady Angela Hope lleva una ostra de la pradera a Jean-Francois Mercier en la cama para ayudarlo con la resaca.
En el programa de televisión estadounidense Shameless , se ve al personaje de Mickey preparando uno en "The Alibi". (Temporada 4, Episodio 1)

En la serie de Netflix Russian Doll , se ve al personaje principal Nadia haciendo una ostra de la pradera para ayudar con la resaca en el episodio "The Great Escape" (Temporada 1, Episodio 2).
En la serie de Netflix The Good Cop , Belinda Mannix le hace uno a Tony Caruso padre para ayudarlo con su resaca en el episodio "¿Cuál es el secreto de la supermodelo?" (Temporada 1, Episodio 2).
En la serie noruega Mammon (temporada 2, episodio 5, min. 45), el nuevo primer ministro se prepara una ostra de la pradera con jugo de tomate después de un largo día.

Ver también

Amber Moon , una bebida similar que contiene alcohol.

Referencias

^ Cox, Lauren (31 de diciembre de 2009). "Resaca 'Cura': lo que ayuda y lo que duele" . ABC News . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
^ Stevens, Ashlie (7 de marzo de 2016). "La ostra de la pradera: una encuesta de 100 años en la cultura pop" . Devorador . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
^ "Cura de resaca # 4: La ostra de la pradera" . Ahora Toronto . 17 de noviembre de 2012 . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
^ Greenwood, Veronique (31 de diciembre de 2018). "No, no puedes comer para salir de una resaca" . BBC Future . BBC . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
^ Palsdottir, Hrefna (23 de julio de 2016). "¿Es seguro y saludable comer huevos crudos?" . Healthline . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
^ Robson, David (15 de diciembre de 2015). "¿Cuál es el secreto para esquivar las resacas?" . BBC Future . BBC . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
^ Cawthorne, Nigel (2013). Una breve guía de Jeeves y Wooster . Londres: Constable & Robinson. pag. 47. ISBN 978-1-78033-824-8.
^ Wodehouse, PG (2008) [1925]. "Jeeves se hace cargo". Vamos, Jeeves (ed. Reimpreso). Libros de flecha. pag. 13. ISBN 9780099513698.
^ Wodehouse, PG (2008) [1934]. "Capítulo 5". Right Ho, Jeeves (ed. Reimpreso). Libros de flecha. pag. 48. ISBN 9780099513742. Bertie narra: "He tenido ocasión, me imagino, de hablar antes de ahora de estos estimulantes de Jeeves [...] En qué consisten, no podría decirte. Dice algún tipo de salsa, la yema de un huevo crudo y una pizca de pimiento rojo, pero nada me convencerá de que la cosa no va mucho más allá ".

[1] Cox, Lauren (31 de diciembre de 2009). "Resaca 'Cura': lo que ayuda y lo que duele" . ABC News . Consultado el 26 de mayo de 2020 .

[2] Stevens, Ashlie (7 de marzo de 2016). "La ostra de la pradera: una encuesta de 100 años en la cultura pop" . Devorador . Consultado el 26 de mayo de 2020 .

[3] "Cura de resaca # 4: La ostra de la pradera" . Ahora Toronto . 17 de noviembre de 2012 . Consultado el 26 de mayo de 2020 .

[4] Greenwood, Veronique (31 de diciembre de 2018). "No, no puedes comer para salir de una resaca" . BBC Future . BBC . Consultado el 26 de mayo de 2020 .

[5] Palsdottir, Hrefna (23 de julio de 2016). "¿Es seguro y saludable comer huevos crudos?" . Healthline . Consultado el 26 de mayo de 2020 .

[6] Robson, David (15 de diciembre de 2015). "¿Cuál es el secreto para esquivar las resacas?" . BBC Future . BBC . Consultado el 26 de mayo de 2020 .

[7] Cawthorne, Nigel (2013). Una breve guía de Jeeves y Wooster . Londres: Constable & Robinson. pag. 47. ISBN 978-1-78033-824-8.

[8] Wodehouse, PG (2008) [1925]. "Jeeves se hace cargo". Vamos, Jeeves (ed. Reimpreso). Libros de flecha. pag. 13. ISBN 9780099513698.

[9] Wodehouse, PG (2008) [1934]. "Capítulo 5". Right Ho, Jeeves (ed. Reimpreso). Libros de flecha. pag. 48. ISBN 9780099513742. Bertie narra: "He tenido ocasión, me imagino, de hablar antes de ahora de estos estimulantes de Jeeves [...] En qué consisten, no podría decirte. Dice algún tipo de salsa, la yema de un huevo crudo y una pizca de pimiento rojo, pero nada me convencerá de que la cosa no va mucho más allá ".

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