Proja ( cirílico : Проја , pronunciado [ˈprǒːja] ) es un plato balcánico hecho de harina de maíz , levadura en polvo , aceite de girasol , agua con gas y sal . Proha es un nombre alternativo utilizado en Bosnia y Herzegovina .
Nombres alternativos | Proha |
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Tipo | Un pan |
Lugar de origen | ex Yugoslavia |
Región o estado | Balcanes |
Ingredientes principales | Harina de maíz , levadura en polvo , aceite , agua con gas |
Variaciones | Projara |
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Ha sido popular en tiempos de pobreza generalizada, principalmente antes de la década de 1950, y sigue siendo una comida cotidiana común. A menudo se confunde con projara, una variante algo más elegante de proja, que incluye los ingredientes adicionales harina , huevos y yogur .
Los ingredientes deben mezclarse y hornearse en una sartén engrasada (que debe tener 5 cm de alto) hasta que estén dorados. Se recomienda servirlo con chucrut (Kiseli kupus) y Pavlaka .
Ver también
- Lista de panes rápidos
- Portal de alimentos