Prunus salicina ( sinónimo de Prunus triflora o Prunus thibetica ), comúnmente llamado ciruelo japonés o ciruelo chino , es un pequeñoárbol de hoja caduca originario de China. Ahora también se cultiva en huertos frutales en Vietnam, Corea, Japón, Estados Unidos y Australia.
Prunus salicina | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Rosales |
Familia: | Rosáceas |
Género: | Prunus |
Subgénero: | Prunus subg. Prunus |
Sección: | Secta Prunus . Prunus |
Especies: | P. salicina |
Nombre binomial | |
Prunus salicina | |
Sinónimos | |
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Prunus salicina no debe confundirse con Prunus mume , una especie relacionada que también se cultiva en China, Japón, Corea y Vietnam. Otro árbol, Prunus japonica , también es una especie separada a pesar de tener un nombre latino similar al nombre común de Prunus salicina . El obtentor de plantas Luther Burbank dedicó mucho trabajo a la hibridación de esta especie con la ciruela japonesa ( Prunus salicina ) y desarrolló una serie de cultivares a partir del híbrido. [1]
Descripción
Prunus salicina crece hasta 10 metros (33 pies) de altura y tiene brotes de color marrón rojizo. Las hojas miden de 6 a 12 cm de largo y de 2,5 a 5 cm de ancho, con márgenes serrados. Las flores se producen a principios de la primavera, cada una de aproximadamente 2 cm de diámetro con cinco pétalos blancos.
El fruto es una drupa , de 4-7 cm de diámetro con pulpa amarillo-rosa. Se puede recolectar en verano. Cuando está completamente maduro, se puede comer crudo. [2]
Cultivo
En China se cultivan muchas variedades diferentes de Prunus salicina , algunas de las cuales son especies híbridas. Prunus salicina también se cultiva ampliamente en Japón y Corea. La variedad más famosa de esta fruta en Vietnam es la ciruela Tam Hoa cultivada en la ciudad de Bắc Hà , en la provincia de Lào Cai .
Los cultivares japoneses se introdujeron en los Estados Unidos en la segunda mitad del siglo XIX, donde el mejoramiento posterior produjo muchos más cultivares, generalmente con frutos más grandes. Muchos de estos cultivares estadounidenses implican la hibridación con P. simonii y P. cerasifera . Uno de los cultivares famosos es "Santa Rosa", que lleva el nombre de la ciudad de California. [3]
La mayoría de las ciruelas frescas que se venden en los supermercados de América del Norte son cultivares o híbridos de Prunus salicina . Se cultivan a gran escala en varios otros países, por ejemplo, dominan la industria de la fruta de hueso en Australia Occidental. [4]
Usos
Culinario
En China, las frutas confitadas también se venden en conserva, aromatizadas con azúcar, sal y regaliz . En Japón, también se usa medio maduro como aromatizante en un licor llamado sumomo shu (す も も 酒), foto y en China se elabora un licor a partir de las frutas. [5] Para otros usos de esta y especies similares, véase ciruela .
Medicinal
Los frutos también se utilizan en la medicina tradicional china . Ciruelas japonesas cv. Crimson Globe se puede tomar como fuente de antioxidantes con potencial para contrarrestar la oxidación. [6]
Etimología
El epíteto específico , salicina , se deriva de la palabra latina para sauce . [7]
Ver también
Referencias
- ↑ Jones, DF (1928). "Resultados de Burbank con ciruelas". Diario de la herencia . 19 (8): 359–372. doi : 10.1093 / oxfordjournals.jhered.a103021 .
- ^ http://homeorchard.ucanr.edu/Fruits_&_Nuts/Plum_and_Prune
- ^ Boonprakob, U .; Byrne, DH (2003). "Composición de especies de clones fundadores de ciruela japonesa según lo revelado por marcadores RAPD" . Acta Horticulturae (622): 473–476. doi : 10.17660 / actahortic.2003.622.51 . ISSN 0567-7572 .
- ^ "Departamento de Agricultura y Alimentación, Australia Occidental" . 27 de septiembre de 2007. Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2007 . Consultado el 6 de mayo de 2018 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "桃形 李 酒 系列 · 绍兴 市 果 花香 果酒 有限公司" . 21 de octubre de 2007. Archivado desde el original el 21 de octubre de 2007 . Consultado el 6 de mayo de 2018 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ González-Flores D, Velardo B, Garrido M, González-Gómez D, Lozano M, Ayuso MC, Barriga C, Paredes SD, Rodríguez AB (2011). " La ingestión de ciruelas japonesas (Prunus salicina Lindl. Cv. Crimson Globe) aumenta la 6-sulfatoximelatonina urinaria y los niveles de capacidad antioxidante total en humanos jóvenes, de mediana edad y ancianos: Caracterización nutricional y funcional de su contenido ". Revista de Investigación en Alimentos y Nutrición 50 (4) : 229-236.
- ^ "Plantas para un futuro error de búsqueda" . www.ibiblio.org . Consultado el 6 de mayo de 2018 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
enlaces externos
- ibiblio.org - Prunus salicina
- U.Melb-AU: Clasificación de nombres de Prunus