Punt e Mes (del piamontés : pont e mes [ˈPʊŋt e ˈmez] , "[un] punto y medio") es un vermut italiano . Es de color marrón oscuro y tiene un sabor amargo. Según su productor, el nombre se refiere a que el sabor se caracteriza por ser medio "punto" de amargor y un "punto" de dulzura . [1]
Se puede utilizar como sustituto del vermú rosado regular en bebidas como Americano , Manhattan , Negroni y Boulevardier . Punt e Mes tiene un sabor fuerte y distintivo, a medio camino entre el vermú rosso regular y el Campari . Punt e Mes fue elaborado por la familia Carpano de Turín hasta 2001, cuando lo compró Distillerie Fratelli Branca de Milán . [2]
Referencias
- ^ Sitio oficial
- ^ Ciappi, Andrea (mayo de 2005). "No solo Fernet" . Revista Chianti Classico . Archivado desde el original el 27 de agosto de 2007 . Consultado el 18 de septiembre de 2007 .