Ribes triste , conocido como grosella del norte , [2] grosella de pantano o grosella silvestre , [3] es un arbusto asiático y norteamericanode la familia de la grosella espinosa . Está muy extendido en Canadá y el norte de los Estados Unidos, así como en el este de Asia (Rusia, China, Corea, Japón). [4] [5]
Ribes triste | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Pedido: | Saxifragales |
Familia: | Grossulariaceae |
Género: | Ribes |
Especies: | R. triste |
Nombre binomial | |
Ribes triste | |
Sinónimos [1] | |
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Ribes triste crece en bosques rocosos húmedos, pantanos y acantilados. Crece hasta 50 cm (20 pulgadas) de altura, con ramas laxas y a menudo rastreras. Las hojas son alternas, palmeadas lobuladas con cinco lóbulos, 6-10 cm ( 2+1 / 4 -4 in) de diámetro. Las flores están en racimos colgantes, de 4 a 7 cm ( 1+1 ⁄ 2 - 2+3 ⁄ 4 pulgadas) de largo. El eje del racimo es glandular. Cada racimo tiene de 6 a 13 pequeñas flores violáceas que aparecen en junio y julio. El fruto es una baya de color rojo vivo , sin los pelos que tienen algunas grosellas . La fruta es comestible pero bastante ácida. [6]
Estado de conservación en los Estados Unidos
Está catalogado como en peligro en Connecticut [7] y Ohio , y como amenazado en Pennsylvania . [8]
Como una mala hierba
Ribes está catalogado como una plaga de plantas en Michigan y está prohibido plantarlo en ciertas partes del estado. [8]
Uso por nativos americanos
En la cocina
Los nativos de Alaska usan la fruta como alimento, la comen cruda y convierten las bayas en mermeladas y jaleas. [9] Los esquimales comen las bayas [10] y los inupiat las comen crudas o cocidas, las mezclan con otras bayas que se utilizan para hacer un postre tradicional. También mezclan las bayas con rosa mosqueta y arándanos rojos y las hierven hasta obtener un almíbar. [11] Los iroqueses trituran la fruta, hacen pequeños pasteles y los almacenan para usarlos en el futuro. Luego remojan los pasteles de frutas en agua tibia y los cocinan en salsa o los mezclan con pan de maíz. También secan al sol o al fuego la fruta cruda o cocida para uso futuro y se llevan la fruta seca como alimento de caza. [12] Los ojibwe comen las bayas crudas y también las conservan cocinándolas, untándolas sobre corteza de abedul en pequeñas tortas, que se secan y almacenan para el invierno. [13] En el invierno, a menudo comen las bayas con maíz dulce cocido . También utilizan las bayas para hacer mermeladas y conservas. [14] El Alto Tanana come las bayas como alimento. [15]
En medicina
Los Ojibwe toman una decocción de la raíz y el tallo para "grava" , [16] y toman una decocción compuesta del tallo para "interrupción de los períodos", [17] y las utilizan como un "remedio femenino". [18] El Tanana superior usa una decocción de los tallos, sin la corteza, como un lavado para los ojos doloridos. [15]
Referencias
- ^ " Ribes triste " . Tropicos . Jardines Botánicos de Missouri : a través de The Plant List .
- ^ Ulev, Elena D. (2006). "Ribes triste" . Sistema de información de efectos de fuego (FEIS) . Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Servicio Forestal (USFS), Estación de Investigación de las Montañas Rocosas, Laboratorio de Ciencias del Fuego, a través de https://www.feis-crs.org/feis/ .
- ^ " Ribes triste Pall., Grosella de pantano, grosella silvestre" . Sitio de resistencia de plantas de Canadá . Recursos naturales de Canadá.
- ^ " Ribes triste " . Mapa de distribución a nivel estatal del Atlas de plantas de América del Norte (NAPA) . Programa Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
- ^ Lu, Lingdi; Alexander, Crinan. " Ribes triste " . Flora de China . 8 - a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Herbaria de la Universidad de Harvard , Cambridge, MA.
- ^ Morin, Nancy R. (2009). " Ribes triste " . En el Comité Editorial de Flora of North America (ed.). Flora de Norteamérica Norte de México (FNA) . 8 . Nueva York y Oxford: a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Harvard University Herbaria , Cambridge, MA.
- ^ "Especies en peligro, amenazadas y de especial preocupación de Connecticut 2015" (PDF) . Oficina de Recursos Naturales del Departamento de Energía y Protección Ambiental del Estado de Connecticut . Consultado el 19 de enero de 2018 . (Nota: esta lista es más reciente que la utilizada por plants.usda.gov y está más actualizada).
- ^ a b " Ribes triste " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 24 de enero de 2018 .
- ^ Heller, Christine A. (1953). Plantas venenosas y comestibles de Alaska . Universidad de Alaska. pag. 87.
- ^ Anderson, JP (1939). "Plantas utilizadas por los esquimales del norte del mar de Bering y las regiones árticas de Alaska". Revista estadounidense de botánica . 26 (9): 715. doi : 10.1002 / j.1537-2197.1939.tb09343.x .
- ^ Jones, Anore (1983). Nauriat Niginaqtuat = Plantas que comemos . Kotzebue, Alaska: Programa de nutrición tradicional de la Asociación de Maniilaq. pag. 105.
- ^ Waugh, FW (1916). Alimentos Iroquis y preparación de alimentos . Ottawa: Departamento de Minas de Canadá. pag. 128.
- ^ Densmore 1928 , p. 321.
- ^ Smith , 1932 , pág. 410.
- ↑ a b Kari , 1985 , p. 11.
- ^ Densmore 1928 , p. 348.
- ^ Densmore 1928 , p. 358.
- ^ Smith , 1932 , pág. 389.
Bibliografía
- Densmore, Frances (1928). "Usos de las plantas por los indios chippewa". Informe anual SI-BAE . 44 .
- Smith, Huron H. (1932). "Etnobotánica de los indios Ojibwe". Boletín del Museo Público de Milwaukee . 4 .
- Kari, Priscilla Russe (1985). Etnobotánica del Alto Tanana . Anchorage: Comisión Histórica de Alaska.