Rondinella es una variedad de uva de vinificación italiana . Casi toda la superficie total de cultivo mundial de 2.481 hectáreas (6.130 acres) se encuentra en la región del Véneto , en el norte de Italia , [1] y las uvas se utilizan en vinos de las regiones vinícolas de Valpolicella y Bardolino . Rondinella siempre aparece en estos vinos mezclados con Corvina (cuya evidencia de ADN ha demostrado ser una variedad parental), como constituyente secundario junto con Corvinone y Molinara . La uva tiene sabores bastante neutros, pero los cultivadores la prefieren debido a sus prolíficos rendimientos . [2]La vid es muy resistente a la enfermedad de la uva y produce uvas que, si bien no necesariamente tienen altos niveles de azúcar , se secan bien para su uso en la producción de estilos de vino de paja de Valpolicella como Recioto y Amarone . [3]
Rondinella | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Negro |
Especies | Vitis vinifera |
Origen | Región de Veneto de Italia |
Regiones notables | Valpolicella , Bardolino |
Vinos notables | Valpolicella DOC (Rosso y Superiore; incluye las subzonas Classico y Valpantena), Recioto della Valpolicella DOCG , Amarone della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC, Bardolino DOC , Bardolino Superiore DOCG |
Suelo ideal | Arcilla calcárea |
Número VIVC | 10189 |
Características del vino | |
General | Sin complicaciones, de alto rendimiento, de cuerpo ligero |
Referencias
- ^ Anderson, K y Aryal, NR (2013). ¿Qué variedades de uva de vino se cultivan y dónde? Una imagen empírica global . Prensa de la Universidad de Adelaide. doi : 10.20851 / uvas de vino . hdl : 2440/81592 . ISBN 978-1-922064-67-7.CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Robinson, J, ed. (2015). The Oxford Companion To Wine, 4ª ed . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 625. ISBN 978-0-198705-38-3.
- ^ Clarke, O y Rand, M (2001). Enciclopedia de uvas de Oz Clarke . Harcourt. pag. 203. ISBN 978-0-151007-14-1. LCCN 2001281478 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )