El arroz con azafrán es un plato elaborado con azafrán , arroz blanco [1] [2] y también habitualmente caldo de verduras . El arroz con azafrán se encuentra en las cocinas de muchos países (de una forma u otra). La receta es similar al arroz cocido simple con la adición de ingredientes.
Curso | Postre |
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Ingredientes principales | Arroz blanco , azafrán , caldo de verduras |
Variaciones | Zerde |
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Variaciones
El arroz con azafrán es un plato de la cocina de las Seychelles . [3]
Asia del Sur
En India , Bangladesh y Pakistán , el arroz con azafrán natural se cocina con arroz joha o arroz basmati , azafrán , caldo de verduras , ghee y hojas de laurel .
Oriente Medio
En Irán , el arroz con azafrán dulce de Turquía llamado Sholezard y Zerde está hecho de arroz blanco , azafrán, azúcar de mesa , agua de rosas , semillas de pino tostado y pistachos picados . [ cita requerida ]
Existen otros platos similares en otras partes de Asia occidental.
Ver también
Referencias
enlaces externos
- Arroz con azafrán en Wikibook Cookbooks