Bar (establecimiento)
Un bar , también conocido como salón , taberna o taberna , o a veces como pub o club , es un establecimiento comercial minorista que sirve bebidas alcohólicas , como cerveza , vino , licor , cócteles y otras bebidas como agua mineral y refrescos . Los bares a menudo también venden bocadillos , como papas fritas o maní ., para el consumo en sus locales. Algunos tipos de bares, como los pubs, también pueden servir comida del menú de un restaurante . El término "bar" hace referencia a la encimera donde se preparan y sirven las bebidas, y por extensión al local en general.
El término deriva de la barra de metal o madera (barrera) que a menudo se ubica a lo largo de la "barra". [1] Durante muchos años, se redujeron las alturas de las barras y se agregaron taburetes altos, y la barra de latón permanece hoy.
Los bares proporcionan taburetes o sillas que se colocan en mesas o mostradores para sus clientes. Los bares que ofrecen entretenimiento o música en vivo a menudo se denominan "bares de música", "lugares en vivo" o " discotecas ". Los tipos de bares van desde bares de buceo económicos [2] hasta elegantes lugares de entretenimiento, que a menudo acompañan a los restaurantes para cenar.
Muchos bares operan un período de descuento, designado como " hora feliz " o descuento del día para fomentar el patrocinio fuera de las horas pico. Los bares que se llenan a su capacidad a veces implementan un cargo de cobertura o un requisito mínimo de compra de bebidas durante sus horas pico. Los bares pueden tener porteros para asegurarse de que los clientes sean mayores de edad, para expulsar a los clientes borrachos o beligerantes y para cobrar cargos de cobertura. Dichos bares a menudo cuentan con entretenimiento, que puede ser una banda en vivo , un vocalista , un comediante o un disc jockey que toca música grabada .
Los clientes pueden sentarse o pararse en el mostrador y ser atendidos por un cantinero . Según el tamaño de la barra y su enfoque, los camareros pueden servir alcohol en la barra, los meseros en las mesas o una combinación de ambos. La "barra trasera" es un conjunto de estantes de vasos y botellas detrás del mostrador. En algunos establecimientos, la barra trasera está elaboradamente decorada con carpintería, vidrio grabado , espejos y luces.
Ha habido muchos nombres diferentes para los espacios públicos para beber a lo largo de la historia. En la era colonial de los Estados Unidos, las tabernas eran un lugar de reunión importante, ya que la mayoría de las demás instituciones eran débiles. Durante el siglo XIX las tabernas fueron muy importantes para el tiempo libre de la clase obrera. [3] Hoy en día, incluso cuando un establecimiento usa un nombre diferente, como "taberna" o "saloon" o, en el Reino Unido, "pub", el área del establecimiento donde el cantinero sirve o mezcla bebidas normalmente se llama "el bar".
