Sarada Charan Das (15 de mayo de 1906 - 6 de septiembre de 1992) fue un erudito , científico, pastelero, empresario y hombre de negocios bengalí de la India . Era el hijo menor y sucesor de Krishna Chandra Das ( KC Das ) y nieto del legendario pastelero bengalí Nobin Chandra Das (el inventor de la Rossogolla y ampliamente conocido como el Colón de Rossogolla ). [1] Nacido el 15 de mayo de 1906 (en Bagbazaar, Kolkata, India), estableció la primera empresa de confitería en India, llamada KC Das Private Limited , en 1946. [2]Sarada Charan también creó obras de arte y compitió por India en los Juegos Olímpicos de Verano de 1956 en levantamiento de pesas. [3] Se le considera como el padre fundador de KC Das Private Limited y una gran innovador y pionero del bengalí caramelo industria debido a sus contribuciones para renovar, modernizar y científicamente la estandarización de la industria de la confitería. [4]
Sarada Charan Das | |
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সারদা চরণ দাশ | |
Nació | |
Fallecido | 6 de septiembre de 1992 | (86 años)
Nacionalidad | India británica , India |
Otros nombres | Fundador de KC Das Pvt. Limitado |
alma mater | Vidyasagar College , Rajabazar Science College , universidad de calcuta |
Ocupación | Científico, empresario, pastelero , emprendedor |
Años activos | 1930-1992 |
Conocido por | Inventor de Rossogolla enlatado , Amrita Kumbha Sondesh , Helado de Sondesh , Pastel de Sondesh , Sondesh para diabéticos |
Predecesor | Krishna Chandra Das ( KC Das ) |
Movimiento | Renacimiento bengalí |
Esposos) | Annapurna Devi (1912-1996) |
Niños | 6 |
Padres) | Krishna Chandra Das ( KC Das ) y Shwetangini Devi |
Sitio web | www .kcdas .co .in |
Nacimiento y vida temprana
Sarada Charan nació el 15 de mayo de 1906 en la conocida familia de pasteleros Das'es de Bagbazar como el hijo menor de Krishna Chandra Das ( KC Das ), en Kolkata , India. [5]
Sarada Charan , de mentalidad intelectual, tenía poco más de veinte años y después de graduarse en Vidyasagar College , inicialmente siguió una carrera en investigación científica [6] con el físico y premio Nobel [7] Sir CV Raman [8] en el Rajabazar. Science College , entre 1926 y 1930. [2] [9] Sin embargo, las expectativas de su familia empresarial y las costumbres sociales de su época no estaban a favor de las ambiciones científicas de Sarada Charan. Su padre Krishna Chandra se opuso firmemente a la idea de que su hijo aceptara cualquier forma de empleo más allá de los parámetros de su prestigiosa empresa familiar. [9] Con el fin de involucrar e inducir a su hijo más joven y aparentemente más talentoso en el negocio de la confitería, Krishna Chandra Das inició una nueva empresa en Jorasako en 1930 y nombró a Sarada Charan al frente de los asuntos. Esta tienda fue bautizada en honor a Krishna Chandra Das y luego modificada por Sarada Charan a su forma moderna ahora universalmente reconocida " KC Das ". Aquí es donde padre e hijo fusionaron sus ideas para llegar a la forma enlatada del plato estrella de su familia Rossogolla en 1930; que también fue el primer dulce enlatado fabricado en la India. [10] [11] [12]
Mecenazgo del arte y la cultura
El mayor regalo de gratitud de Jamini Roy a su querido amigo y benefactor Sarada Charan fue su obra maestra: el " Ramayana " se hizo en diecisiete partes sobre lienzo. El " Ramayana " de Jamini Roy se exhibe en la residencia Das " Rossogolla Bhavan" en Calcuta. La residencia Das alberga hoy la colección privada más grande de pinturas de Jamini Roy con 25 de los originales del maestro.
Establecimiento de nietos de KCDas
En 1955, Sarada Charan tuvo un gran desacuerdo con su segundo hijo Debendra Nath, lo que llevó a un distanciamiento permanente dentro de la familia. Debendra Nath dejó su hogar ancestral y el negocio familiar y pasó a establecer una entidad independiente, [13] KC Das Grandsons Private Limited, en 1956.
Expansión de KCDas al sur de la India
Para combatir la escasez aguda de leche, el gobierno de Bengala Occidental introdujo una Orden de Control del Comercio de Leche en 1965. Esta legislación restringió severamente el suministro de leche a los pasteleros y tuvo un impacto negativo importante en el negocio de los pasteleros bengalíes. La empresa KC Das tuvo que reducir drásticamente sus operaciones y, salvo el establecimiento Esplanade que vendía golosinas junto con dulces, todas las demás tiendas KCDas fueron cerradas, junto con el histórico establecimiento Nobin Chandra Das . La creciente crisis energética de Bengala Occidental y la consiguiente escasez de electricidad se sumaron a los problemas de la organización. [14] [15]
Muerte y legado
Sarada Charan murió a la edad de 86 años, el 6 de septiembre de 1992. Su legado sigue influyendo no sólo en su propia empresa, sino también en la industria de la confitería bengalí [16] en general. Con motivo del centenario del nacimiento de Sarada Charan [17] en 2006 y el Jubileo de Platino de la confitería " KC Das ", la empresa describió formalmente su cuádruple declaración de misión: [6] [18]
Niños
Sarada Charan y Annapurna Devi tuvieron siete hijos, Rabindra Nath Das (1927–2000), Debendra Nath Das (1930–2010), Narendra Nath Das (1932–1993), Dhirendra Nath Das (1934–2018), Birendranath Das (1935– presente), Monika Das (1937-1940) y Manjulika Das (1939-2012)
Ver también
- Nobin Chandra Das
- KC Das
- KCDas nieto
Referencias
- ^ Bishwanath Ghosh (29 de octubre de 2014). Anhelo, pertenencia: un forastero en casa en Calcuta . Westland. pag. 177. ISBN 978-93-84030-60-5.
- ^ a b http://www.kcdas.co.in/profile.php
- ^ http://www.kcdas.co.in/sarada.php
- ^ Blanco, suave y hermoso que cae en la boca
- ^ http://www.myheritage.com/names/charan_das
- ^ a b http://www.blazelead.com/KC-Das-Private-Limited/aboutus/
- ^ http://www.karnataka.com/personalities/cv-raman/
- ^ http://pagelous.com/en/pages/5357b9e6421aa998ca089820
- ^ a b https://www.youtube.com/watch?v=VMCbYULUB8g
- ^ http://www.indiamart.com/kcdas-pvt/aboutus.html
- ^ http://www.indiamart.com/kcdas-grandson-limited/#profile
- ^ "Encuesta sobre agricultura e industria" . Encuesta sobre agricultura e industria . 12 : 17. 2002 . Consultado el 23 de octubre de 2014 .
- ^ http://www.kcdas.com/about
- ^ "Dulce rendición, sur y oeste - NUEVOS HORIZONTES PARA RASOGOLLA" . El telégrafo ... Calcuta. 14 de abril de 2005 . Consultado el 23 de octubre de 2014 .
- ^ http://www.thehindu.com/todays-paper/tp-features/tp-metroplus/a-sweet-journey/article3191911.ece
- ^ "Sarada Charan Das" . kcdas.co.in . KC Das Private limitada . Consultado el 23 de octubre de 2014 .
- ^ Sarada Charan, Das. "Dulces y redondos recuerdos" . El telégrafo . Consultado el 25 de octubre de 2014 .
- ^ http://chamaar-today.blogspot.in/search?q=sarada+charan+das