Silk es una marca estadounidense de productos lácteos sustitutos (que incluyen leche de soja , yogur de soja , leche de almendras , yogur de almendras , leche de anacardo , leche de coco , leche de avena y otros productos lácteos alternativos) propiedad de Danone North America (anteriormente WhiteWave Foods ) .
Dueño | Danone Norteamérica |
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País | Estados Unidos |
Introducido | 1977 |
Mercados | Estados Unidos Canadá México |
Sitio web | http://silk.com/ |
Historia
Silk fue fundada como Whitewave Foods en Boulder , Colorado en 1977 por Steve Demos, inicialmente enfocándose en productos de soja y tofu. [1] El primer producto fue presentado en marzo de 1996 por WhiteWave, Inc. en la Natural Foods Expo en Anaheim , California . En los años siguientes, Silk se convirtió en una marca orgánica de éxito en todo el mundo.
En 2002, WhiteWave, Inc (empresa matriz de Silk Soymilk) fue vendida a Dean Foods por más de $ 300 millones. [2] Las ventas de la compañía aumentaron a $ 350 millones en ingresos anuales en 2005. A medida que el negocio crecía, Silk se convirtió en el mayor comprador de soja orgánica no transgénica en América del Norte. [ cita requerida ] Según el sitio web de Silk en agosto de 2009, todas sus semillas de soja provienen de América del Norte, incluidas las semillas de soja orgánicas y no transgénicas. [3] En enero de 2010, la compañía presentó Silk Pure Almond, una leche de almendras , y su primer producto sin soja. [4]
En 2013, WhiteWave Foods se separó de Dean Foods y se convirtió en una empresa independiente que cotiza en bolsa. [5]
Silk ha recibido durante cinco años el premio Green Power Leadership Award del Departamento de Energía de EE. UU. Y la Agencia de Protección Ambiental. [6] [7] [8] [ aclaración necesaria ] Silk ha apoyado a Farm Aid desde 2002. Silk es miembro de la Soyfoods Association of North America, (SANA), que proporciona información sobre los beneficios para la salud y las ventajas nutricionales de consumo de soja.
En julio de 2016 se anunció que la empresa francesa Danone compraría WhiteWave Foods por $ 10,4 mil millones. [9] La adquisición se completó en abril de 2017 y la empresa recién formada se llama DanoneWave [10]
Demanda judicial
En el otoño de 2009, Pioneer Press informó que el Instituto Cornucopia había presentado quejas al Departamento de Agricultura de EE. UU. Acusando al productor de seda Dean Foods y su división WhiteWave Foods de alejar sus productos de los orgánicos sin notificar adecuadamente a los minoristas o consumidores. [11] [12] Según Star Telegram y otras fuentes de noticias, la leche de soja de la marca Silk se hizo utilizando soja orgánica cambiada a soja convencional, manteniendo los mismos códigos de barras UPC y precios en los productos Silk y reemplazando la palabra "orgánico" por " natural ”en el embalaje del producto Silk. [13]
Silk sostiene que solo obtiene semillas de soja nacionales / estadounidenses. La marca también ha inscrito todos sus productos en el proceso de verificación del Proyecto Non-GMO. [14]
Lista de productos
A agosto de 2017[actualizar]: [15]
- Leche de soja refrigerada: Vainilla, Original, Chocolate, Muy vainilla, DHA Omega-3, Vainilla orgánica, Vainilla no dulce, Orgánica sin endulzar, Natural más Omega-3 DHA (descontinuado en 2013)
- Leche de soja ligera: Original, vainilla, chocolate
- Leche de soja estable en almacenamiento: Aséptico original, Aséptico de vainilla, Aséptico orgánico sin azúcar, Aséptico de vainilla Starbucks (Una mezcla especial hecha para usar y comprar en las tiendas de Starbucks)
- Leche de soja de una sola porción estable en almacenamiento: muy vainilla, chocolate
- Leche de soja de especialidad: Especia de calabaza (estacional), Nog (estacional), Chocolate Mint (estacional)
- Alternativa de yogur sin lácteos: melocotón, almendra, fresa, almendra, vainilla, almendra, chocolate amargo, coco, almendra, almendra natural, melocotón y mango, soja, arándano, fresa, soja, vainilla, piña tropical, soja, soja natural
- Crema: vainilla de soja, soja original, avellana de soja, vainilla de almendra, caramelo de almendra, avellana de almendra
- Leche de almendras: vainilla, original, original orgánico, chocolate amargo, vainilla sin azúcar, sin azúcar, vainilla clara, original ligera
- Leche de anacardo: original, sin azúcar, vainilla sin azúcar, chocolate
- Leche de coco: vainilla, original, sin azúcar
- Mezcla de almendras y coco: mezcla original, mezcla sin azúcar
- Leche de nueces proteicas: 2 g de azúcar, vainilla, chocolate
- ¡Sí, avena! OatMilk: The Plain One, vainilla, cero azúcar, crema de avena para galletas
Ver también
- Leche de almendras
- Intolerancia a la lactosa
- Lista de platos elaborados con leche de coco
- Sustituto de la leche
- Crema no láctea : algunos elementos discutidos en el artículo pueden incluir excipientes lácteos
- Crema vegetal
- Yogur de soja
Referencias
- ^ Mclean B. Profiles in Persistence: En 1977 Steve Demos tuvo la idea de vender alimentos a base de soja a estadounidenses preocupados por la salud. Dos décadas después, está dando sus frutos. CNN / Money, 1 de mayo de 2001. Consultado el 3 de diciembre de 2020.
- ^ "Dean Foods compra resto de White Wave" . BizWest . 2002-05-17 . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ "Programa de abastecimiento y producción de soja" (PDF) . www.silk.com. Archivado desde el original (PDF) el 1 de enero de 2010 . Consultado el 12 de agosto de 2009 .
- ^ Chaker, Anne Marie (12 de enero de 2011). "Muévete, vaca" . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ "Dean Foods para Spin Off WhiteWave Foods" . Tecnología de bienes de consumo . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ "Ganadores de los premios Green Power Leadership Awards 2008" . Departamento de Energía de Estados Unidos . 2008-11-03 . Consultado el 8 de noviembre de 2008 .
- ^ "Seda gana el premio de energía eólica" . Sitio web de Silk. Archivado desde el original el 29 de mayo de 2008 . Consultado el 8 de noviembre de 2008 .
- ^ "Líderes en el mercado de energías renovables reconocidos" . Mundo de las energías renovables . 2004-10-06 . Consultado el 5 de junio de 2021 .
- ^ http://fortune.com/2016/07/13/danone-whitewave-acquisition-2/
- ^ http://www.dairyreporter.com/Manufacturers/Danone-completes-acquisition-of-WhiteWave-to-create-DanoneWave
- ^ Prensa pionera de Twin Cities.com, "Watchdog cobra Target"
- ^ Sitio web del Instituto Cornucopia
- ^ "Los tenderos se enojaron al descubrir que la leche de soja no es orgánica" . Fort Worth Star-Telegram . Consultado el 19 de abril de 2010 .[ enlace muerto ]
- ^ [1]
- ^ "Todos los productos de seda: seda" . silk.com . Consultado el 5 de agosto de 2017 .
enlaces externos
- Página web oficial