Slawi es el centro administrativo de la Regencia Tegal de la provincia de Java Central , Indonesia . Slawi es conocido por la producción de un té negro particularmente fragante y la cultura de beber té conocida como Moci.
Geografía
Inusual para una zona productora de té, Slawi tiene un clima cálido con una geografía de suave pendiente.
Slawi se encuentra a unos 20 km al sur de Tegal en la costa norte central de Java en la provincia de Java Central. Limita con el distrito de Adiwerna (Banjaran) al norte, el distrito de Pangkah al este, el distrito de Balapulang al sur y el distrito de Jatibarang (ubicado en el área administrativa de Brebes Regency ) al oeste.
Clima
Slawi tiene un clima monzónico tropical (Am) con lluvias moderadas de junio a octubre y lluvias fuertes a muy fuertes de noviembre a mayo.
Los datos climáticos de Slawi | |||||||||||||
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Mes | ene | feb | mar | abr | Mayo | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic | Año |
Promedio alto ° C (° F) | 30,3 (86,5) | 30,5 (86,9) | 31,3 (88,3) | 31,5 (88,7) | 31,7 (89,1) | 31,6 (88,9) | 31,2 (88,2) | 31,5 (88,7) | 32,1 (89,8) | 32,5 (90,5) | 32,1 (89,8) | 31,5 (88,7) | 31,5 (88,7) |
Media diaria ° C (° F) | 26,7 (80,1) | 26,8 (80,2) | 27,4 (81,3) | 27,5 (81,5) | 27,5 (81,5) | 27,1 (80,8) | 26,6 (79,9) | 26,6 (79,9) | 27,1 (80,8) | 27,7 (81,9) | 27,7 (81,9) | 27,5 (81,5) | 27,2 (80,9) |
Promedio bajo ° C (° F) | 23,2 (73,8) | 23,2 (73,8) | 23,5 (74,3) | 23,5 (74,3) | 23,4 (74,1) | 22,6 (72,7) | 22,1 (71,8) | 21,8 (71,2) | 22,2 (72,0) | 23,0 (73,4) | 23,4 (74,1) | 23,5 (74,3) | 23,0 (73,3) |
Precipitación media mm (pulgadas) | 400 (15,7) | 335 (13,2) | 270 (10,6) | 147 (5,8) | 143 (5,6) | 87 (3,4) | 67 (2,6) | 55 (2,2) | 48 (1,9) | 88 (3,5) | 163 (6,4) | 286 (11,3) | 2.089 (82,2) |
Fuente: Climate-Data.org [1] |
sociedad y Cultura
La mayoría de los ciudadanos trabajan como agricultores, en la industria del metal, el servicio público o en una variedad de industrias domésticas, incluida la fabricación de muebles de teca y el tejido de pareos.
Como ocurre generalmente con la "urbanización", muchos jóvenes abandonan el área después de la escuela secundaria y se dirigen a centros urbanos más grandes como Yakarta , Bandung , Semarang y algunas ciudades procesadoras de madera como Banjarmasin y Balikpapan . En las últimas tres décadas, algunos están trabajando en el extranjero en lugares como Oriente Medio, Singapur, Malasia, Hong Kong y Taiwán. Sus remesas financieras son una importante fuente de ingresos para la zona. Los miembros de la familia de fuera de la ciudad solían regresar a Slawi para las fiestas musulmanas de Idul Fitri como una tradición.
La artesanía local incluye formas tradicionales de batik y trabajo en metal, y también se realizan espectáculos de marionetas Wayang Kulit .
El idioma local de la zona es el javanés , hablado con un acento regional distintivo.
Las listas de la cocina local, entre otras, Tahu Aci, un triángulo de tofu frito con un lado relleno con harina de mandioca, representan el mejor tofu frito vegetariano entre la cocina asiática. Sega Lengko, hecho de arroz hervido y al vapor adornado con trozos de torta de soja fermentada tempeh , tofu , tauge de brotes de soja , maní frito y un poco de krupuk aci (galletas de harina de mandioca) trituradas a mano y / o krupuk udang (galletas de gambas), chalotes fritos con salsa suave de cacahuate y chile por encima antes de servir. También hay una variedad de sopa de pollo con cúrcuma, Soto Tegal y Sate Tegal. Hay muchos puestos de comida locales, llamados Warteg (Warung Tegal), que ofrecen comidas diarias a precios asequibles para todos los ámbitos de la vida.
Beber té en el restaurante pequeño o grande tiene un término local famoso llamado Moci: literalmente, beber té de una pequeña tetera de arcilla con una taza de té para cada persona. Es la forma de beber el fragante té negro de jazmín de producción local . La tetera se llena con una pequeña bolsa de papel del tamaño de una caja de cerillas llena de té de jazmín y se vierte con agua ligeramente hirviendo. Luego, el té elaborado se vierte en una taza de té de arcilla con azúcar de roca . La forma en que los lugareños lo hacen es no revolver evitando el dulzor promedio, beba mientras hace calor preferiblemente con algo de ruido de sorber también. Algunos lo verterán en el platillo y lo sorberán con abandono. La idea es llegar al último sorbo o sorbo cuando esté más dulce y de esta forma favorecer la recarga. De alguna manera refleja el proverbio pantun malayo , 'berakit-rakit ke hulu / berenang-renang ke tepian / bersakit-sakit dahulu / bersenang-senang kemudian', lo que significa que hay un final satisfactorio para un comienzo difícil. No debe confundirse con la forma en que los rusos beben su té, sosteniendo el azúcar de roca entre los dientes y sorbiendo el té.
El moci se acompaña con frecuencia de Mendoan, una torta de soja fermentada húmeda (tempe o tempeh ) frita en masa de trigo fluorado, a menudo se come con sambal ulek (oelek) o pasta de chile simple o simplemente muerde un chile de ojo de pájaro y luego muerde un trozo del tempe . Esta es una bebida favorita mientras disfruta del famoso Sate Tegal, sate de carne de cabra local.
Áreas de interés locales
Hay varias playas a poca distancia de Slawi, así como Guci , un área de cascadas, jardines y aguas termales públicas al pie de la montaña Slamet, aproximadamente a 27 km al sur de Slawi. Además, el cercano Alun Alun Kabupaten Slawi es un jardín con una gran fuente que es popular los domingos.
En la propia ciudad, se encuentran los mercados antiguo y nuevo, los teatros Singa y Rama, así como la histórica Fábrica de Azúcar Pankah y la 4ª Escuela Primaria Slawi, que forman parte del legado colonial holandés en la ciudad.
Referencias
- ^ "Clima: Slawi" . Climate-Data.org . Consultado el 12 de noviembre de 2020 .