El ferulado de sodio , la sal de sodio del ácido ferúlico , es un compuesto utilizado en la medicina tradicional china que se cree que es útil para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y para prevenir la trombosis , aunque no hay evidencia clínica de alta calidad de tales efectos. Se encuentra en la raíz de Angelica sinensis . En 2005, se encontraba bajo investigación clínica preliminar en China. [1] El ácido ferúlico también se puede extraer de la raíz de la hierba china Ligusticum chuanxiong . [2]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido (2 E ) -3- (4-hidroxi-3-metoxifenil) prop-2-enoato de sodio | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEBI | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 10 H 9 NaO 4 | |
Masa molar | 216,17 g / mol |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Kraft Foods patentó el uso de ferulado de sodio para enmascarar el regusto del edulcorante artificial acesulfame de potasio . [3]
Referencias
- ^ Wang, BH; Ou-Yang, JP (2005). "Acciones farmacológicas del ferulado de sodio en el sistema cardiovascular" . Reseñas de medicamentos cardiovasculares . 23 (2): 161-172. doi : 10.1111 / j.1527-3466.2005.tb00163.x . PMID 16007232 .
- ^ Wang, W .; Sol, Y. (2008). "Extracción ultrasónica de ácido ferúlico de Ligusticum chuanxiong ". Revista del Instituto Chino de Ingenieros Químicos . 39 (6): 653–656. doi : 10.1016 / j.jcice.2008.05.012 .
- ^ Patente de EE. UU . 5336513 , Riemer, JA, "Inhibidores de la amargura", emitida el 9 de agosto de 1994, asignada a Kraft General Foods (vencido en 2006 por impago de tasas)