Sorbus domestica , con el nombre común de árbol de servicio [3] o árbol sorb (debido a su fruto), es una especie de Sorbus nativa de Europa occidental, central y meridional, noroeste de África ( montañas del Atlas ) y sudoeste de Asia (de este a Cáucaso ). [4] [5] [6] [7] [8] Puede llamarse verdadero árbol de servicio , [6] para distinguirlo del árbol de servicio salvaje Sorbus torminalis .
Sorbus domestica | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Rosales |
Familia: | Rosáceas |
Género: | Sorbus |
Subgénero: | Sorbus subg. Cormus |
Especies: | S. domestica |
Nombre binomial | |
Sorbus domestica | |
Mapa de distribución | |
Sinónimos | |
Es un árbol de hoja caduca que crece hasta 15-20 m (rara vez hasta 30 m) de altura con un tronco de hasta 1 m de diámetro, aunque también puede ser un arbusto de 2 a 3 m de altura en sitios expuestos. La corteza es marrón, lisa en árboles jóvenes, agrietada y escamosa en árboles viejos. Los cogollos de invierno son verdes, con una capa resinosa pegajosa. Las hojas miden 15-25 cm de largo, pinnadas con 13-21 folíolos de 3-6 cm de largo y 1 cm de ancho, con un ápice agudo y romo, y un margen dentado en la mitad exterior o dos tercios del folíolo. Las flores miden entre 13 y 18 mm de diámetro, con cinco pétalos blancos y 20 estambres de color blanco crema; se producen en corimbos de 10–14 cm de diámetro a fines de la primavera y son hermafroditas y polinizadas por insectos. El fruto es una pepita de 2-3 cm de largo, de color marrón verdoso, a menudo teñida de rojo en el lado expuesto a la luz solar; puede tener forma de manzana ( p . ej . pomifera (Hayne) Rehder) o de pera (f. pyrifera (Hayne) Rehder). [4] [5] [6] [7]
Ecología
Por lo general, es raro, está catalogado como una especie en peligro de extinción en Suiza y Austria , y poco común en España . [4] En el Reino Unido , un árbol muy antiguo que existía en el bosque de Wyre antes de ser destruido por un incendio en 1862 solía considerarse nativo, pero ahora se considera más probable que sea de origen cultivado, probablemente de un huerto de un monasterio medieval. plantar. [7] Más recientemente, se encontró una pequeña población de especímenes genuinamente silvestres creciendo como arbustos atrofiados en acantilados en el sur de Gales ( Glamorgan ) y el cercano suroeste de Inglaterra ( Gloucestershire ). [7] [8] Es una especie muy rara en Gran Bretaña, que se encuentra solo en un puñado de sitios. Su población inglesa más grande se encuentra dentro del sitio de interés científico especial Horseshoe Bend en Shirehampton , cerca de Bristol .
Se ha descubierto que otra población crece salvaje en Cornualles en un acantilado en el estuario superior de Camel. [9]
Es un árbol de larga vida, con edades estimadas de 300 a 400 años para algunos en Gran Bretaña. [7]
El ejemplar más grande y quizás uno de los más antiguos conocidos de Europa se encuentra en un sendero educativo cerca de la ciudad de Strážnice en la provincia de Moravia , República Checa . Su tronco mide 462 centímetros (15,16 pies) de circunferencia, con una corona de 11 metros (36 pies) de alto y 18 metros (59 pies) de ancho. Se estima que tiene alrededor de 450 años. [10]
Cultivo y usos
La fruta es un componente de una bebida similar a la sidra que todavía se elabora en algunas partes de Europa . Recogido directamente del árbol, es muy astringente y arenoso; [11] sin embargo, cuando se deja secar ( madurar en exceso) endulza y se vuelve agradable de comer. [4] [12] En la región de Eslovaquia Morava de la República Checa, hay un museo administrado por la comunidad [13] con un recorrido educativo y un festival para este árbol, con productos como mermelada, jugo y brandy hechos de su fruta. [14]
El árbol sorb se cita en el Talmud de Babilonia, Tractate Ketubot, página 79a. El ejemplo se refiere a la compra de Abba Zardasa, en una traducción de Rashi, un erudito medieval temprano, como un bosque de árboles llamado Zardasa, que se usaba para madera, porque la fruta no era comercialmente importante. La palabra aramea 'zardasa' puede ser el origen de la palabra inglesa 'sorb'.
En la Antigua Grecia, la fruta se cortaba por la mitad y se conservaba en escabeche, lo que Platón en el Simposio (190d7-8) hace que Aristófanes lo use como metáfora del corte por la mitad de los humanos esféricos originales por Zeus. [15]
La madera de Service Tree se usaba a menudo para fabricar planos de madera de todos los tipos utilizados para trabajar madera, porque la madera de Service Tree es bastante densa y tiene un buen perfil. [16] [17]
Etimología y otros nombres
El nombre en inglés proviene del inglés medio sirve , plural de servir , del inglés antiguo syrfe , tomado del nombre latino sorbus ; no está relacionado con el verbo servir . [18] Otros nombres en inglés incluyen sorb , sorb tree y whitty pear - " whitty " porque las hojas son similares a rowan (es decir, pinnate ) y "pear" debido a la naturaleza de la fruta.
Referencias
- ^ "Entry for Cormus " , Index Nominum Genericorum (ING) , consultado el 30 de junio de 2016
- ^ Oekon. Florida. Wetterau 2: 214. 1800
- ^ a b c = 35018 USDA GRIN Taxonomy Check
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value ( ayuda ) , consultado el 30 de junio de 2016 - ^ a b c d Rotach, P. (1995), Service tree Sorbus domestica : directrices técnicas para la conservación y el uso genéticos (PDF) , EUFORGEN: Programa europeo de recursos genéticos forestales, archivado desde el original (PDF) el 31 de enero de 2017
- ↑ a b Rushforth, K. (1999). Árboles de Gran Bretaña y Europa . Collins ISBN 0-00-220013-9 .
- ↑ a b c Mitchell, AF (1974). Una guía de campo de los árboles de Gran Bretaña y el norte de Europa , pág. 280. Collins ISBN 0-00-212035-6
- ↑ a b c d e Hampton, M. y Kay, QON (1995). Sorbus domestica L., nueva en Gales y las Islas Británicas. Watsonia 20 (4): 379-384. Disponible en línea (archivo pdf) Archivado el 17 de diciembre de 2008 en la Wayback Machine.
- ↑ a b Hampton, M. (1996). Sorbus domestica L. - morfología comparativa y hábitats. Noticias BSBI 73.
- ^ Pearman, David. "BSBI News No. 125 de enero de 2014 páginas 37-38 por Ian Bennallick y David Pearman" (PDF) . Maney Online, BSBI.
- ^ ÁRBOL DE SERVICIO - UN ÁRBOL PARA LA NUEVA EUROPA www.treeforeurope.com , consultado el 4 de mayo de 2021
- ^ Groothuis, Marianne (12 de octubre de 2012). "Árbol raro representa un siglo" . Noticias en línea de Otago Daily Times . Consultado el 6 de enero de 2021 .
- ^ Bean, WJ (1980). Árboles y arbustos Hardy en las Islas Británicas 8ª ed., Vol. 4. John Murray ISBN 0-7195-2428-8 .
- ^ "Museo de la Eslovaquia de Moravia" . www.slovackemuzeum.cz . Consultado el 3 de junio de 2019 .
- ^ Hrdousek V. et al: "Oskeruše - strom pro novou Evropu" (tr. "Oskeruše - un árbol para una nueva Europa" ). Brazda, Hodonin, 2014, 240 páginas; 550 fotos
- ^ "Logeion" . logeion.uchicago.edu . Consultado el 12 de marzo de 2016 .
- ^ "Speierling Sorbus domestica Beschreibung Steckbrief Systematik" . www.pflanzen-deutschland.de (en alemán) . Consultado el 6 de enero de 2021 .
- ^ "Speierling: Edles Obst für Kenner" . Bayerischer Rundfunk (en alemán). 26 de febrero de 2016 . Consultado el 6 de enero de 2021 .
- ^ Diccionario de inglés de Oxford
Otras lecturas
- Wedig Kausch-Blecken von Schmeling: Der Speierling . Verlag Kausch, Bovenden 2000, 184 S.
- Hrdousek V. et al .: "El árbol de servicios: el árbol de una nueva Europa" . Brazda, Hodonin, 2014, 240 páginas; 550 fotos
- Sorbus domestica : mapa de distribución, unidades de conservación genética y recursos relacionados. Programa europeo de recursos genéticos forestales (EUFORGEN)