Una torta de alma , también conocido como soulmass-torta , es una pequeña ronda de torta (a pesar de que más se asemejan en apariencia y textura de una torta dulce galleta, con especias dulces) que se hace tradicionalmente para de Halloween , Día de Todos los Santos y Día de los Difuntos para conmemorar a los muertos en muchas tradiciones religiosas. [1] [2] Los pasteles, a menudo denominados simplemente almas, se entregan a los almas (principalmente niños y pobres) que van de puerta en puerta durante los días de Allhallowtide cantando y rezando "por las almas de los donantes y sus amigos ". [1]La práctica en Inglaterra se remonta a la época medieval [3] y se continuó allí hasta la década de 1930. [4] [5] [1] En Sheffield y Cheshire , la costumbre ha continuado hasta los tiempos modernos. En Lancashire y en el noreste de Inglaterra, los soul cakes se conocían como Harcakes, una especie de parkin fino . [6]
La práctica de dar y comer pasteles del alma continúa en algunos países hoy en día, como Portugal (donde se lo conoce como Pão-por-Deus y ocurre en el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos), así como en Filipinas (donde se conoce como Pangangaluwa y ocurre en la víspera de Todos los Santos). [7] [8] En otros países, el souling se considera el origen de la práctica del truco o trato . [9] En los Estados Unidos , algunas iglesias, durante Allhallowtide , han invitado a la gente a recibir dulces de ellos y se han ofrecido a "orar por las almas de sus amigos, parientes o incluso mascotas" mientras lo hacen.[10] Entre católicos y luteranos , algunos feligreses hacen queun sacerdote bendiga sus tortas del almaantes de distribuirlas; a cambio, los niños prometen rezar por las almas de los familiares fallecidos del donante durante el mes de noviembre, que es un mes dedicado especialmente a la oración por las Santas Almas . Cualquier pastel de alma sobrante se comparte entre la familia distribuidora o se entrega a los pobres .
La tradición de dar pasteles de almas se celebró en Gran Bretaña e Irlanda durante la Edad Media , [11] aunque se encontraron prácticas similares para las almas de los muertos tan al sur como Italia. [12]
Los pasteles generalmente se rellenan con pimienta de Jamaica , nuez moscada , canela , jengibre u otras especias dulces, pasas o grosellas , y antes de hornear se cubren con la marca de una cruz para indicar que se trataba de limosnas . Tradicionalmente se colocaban con vasos de vino, una ofrenda por los muertos como en la tradición cristiana primitiva, [13] y ya sea en la víspera de Todos los Santos (Halloween), [14] el Día de Todos los Santos o el Día de los Difuntos , los niños ir a "souling", [15] o mendigar ritualmente tortas de puerta en puerta.
Souling es una práctica cristiana llevada a cabo durante Allhallowtide y Christmastide , con orígenes en la época medieval . [3] La costumbre era popular en Inglaterra y todavía se practica en menor medida en Sheffield y partes de Cheshire durante Allhallowtide . La costumbre también fue popular en Gales y tiene contrapartes en Portugal y Filipinas (una antigua colonia española) que se practican hasta el día de hoy. [7]
Según Morton (2013), Souling se realizó una vez en las Islas Británicas y la actividad más temprana se informó en 1511, [16] y Shakespeare mencionó "tirar como un mendigo en Hallowmas " en Los dos caballeros de Verona (1593). [17] Sin embargo, a finales del siglo XIX, el alcance de la práctica durante Allhallowtide se limitó a partes de Inglaterra y Gales.