Aguardiente
Aqua Vitae / ˌ æ k w ə v i t eɪ / ( América para "agua de la vida") o aqua vita es un nombre arcaico para un concentrado solución acuosa de etanol . Estos términos también podrían aplicarse al etanol débil sin rectificación . [1] El uso fue generalizado durante la Edad Media y el Renacimiento., aunque su origen probablemente sea mucho más temprano. Este término latino aparece en una amplia gama de formas dialécticas en todas las tierras y pueblos conquistados por la antigua Roma. Generalmente, el término es un nombre genérico para todos los tipos de destilados , y eventualmente llegó a referirse específicamente a destilados de bebidas alcohólicas ( licores ). [2]
Aqua vitae se prepara típicamente mediante la destilación del vino y en los textos de inglés también se llamaba espíritus ardientes, espíritu de vino , [1] o espíritu de vino , un nombre que podría ser aplicado a coñac que había sido destilada en varias ocasiones.
El término fue utilizado por el alquimista del siglo XIV John de Rupescissa , quien creía que la sustancia del etanol recién descubierta era una "quinta esencia" o quintaesencia imperecedera y vivificante , y que estudió extensamente sus propiedades médicas. [3]
Aqua vitae era a menudo una fuente etimológica de términos aplicados a importantes bebidas espirituosas destiladas producidas localmente . [4] Los ejemplos incluyen whisky (del gaélico uisce beatha ), eau de vie en Francia, acquavite en Italia y akvavit en Escandinavia, okowita en Polonia, оковита ( okovyta ) en Ucrania, акавіта ( akavita ) en Bielorrusia y яковита ( yakovita ) en dialectos del sur de Rusia.
