Criar
Una raza es un grupo específico de animales domésticos que tienen apariencia homogénea ( fenotipo ), comportamiento homogéneo y/u otras características que los distinguen de otros organismos de la misma especie . En la literatura, existen varias definiciones ligeramente divergentes. [2] [3] Las razas se forman a través del aislamiento genético y la adaptación natural al medio ambiente o la cría selectiva , o una combinación de los dos. A pesar de la centralidad de la idea de "razas" para la cría de animales y la agricultura, no existe una definición única y científicamente aceptada del término. [4]: 340 Se demostró por medio de la teoría de conjuntos que para el término raza se puede dar un número infinito de definiciones diferentes, que más o menos cumplen con los requisitos comunes que se encuentran en la literatura. [3] Por lo tanto, una raza no es una clasificación objetiva o biológicamente verificable, sino un término técnico entre grupos de criadores que comparten un consenso sobre qué cualidades hacen que algunos miembros de una especie determinada sean miembros de un subconjunto nombrable. [5]
Otro punto de vista es que una raza es lo suficientemente consistente en tipo para ser agrupada lógicamente y cuando se aparea dentro del grupo produce el mismo tipo. [6] Cuando se crían juntos, los individuos de la misma raza transmiten estos rasgos predecibles a su descendencia, y esta capacidad, conocida como " crianza verdadera ", es un requisito para una raza. Las razas de plantas se conocen más comúnmente como cultivares . La descendencia que se produce como resultado de cruzar animales de una raza con otros animales de otra raza se conoce como cruces o razas mixtas. Cruces entre variantes de animales o plantas por encima del nivel de raza/cultivar (es decir, entre especies, subespecies , variedad botánica, incluso diferentes géneros ) se denominan híbridos . [7]
El criador (o grupo de criadores) que inicialmente establece una raza lo hace seleccionando animales individuales de un acervo genético que considera que tienen las cualidades necesarias para mejorar el modelo de raza al que aspiran. Estos animales se conocen como animales de base . Además, el criador aparea a los representantes más deseables de la raza desde su punto de vista, con el objetivo de transmitir tales características a su descendencia . Este proceso se conoce como cría selectiva . Una descripción escrita de los representantes de raza deseables e indeseables se conoce como estándar de raza .
Las características específicas de la raza, también conocidas como rasgos de raza, se heredan, y los animales de pura raza transmiten dichos rasgos de generación en generación. Por lo tanto, todos los especímenes de la misma raza tienen varias características genéticas de los animales originales de la fundación. Para mantener la raza, un criador seleccionaría aquellos animales con los rasgos más deseables para lograr un mayor mantenimiento y desarrollo de dichos rasgos. Al mismo tiempo, la raza evitaría animales con características indeseables o no típicas de la raza, incluidas fallas o defectos genéticos . la poblacióndentro de la misma raza debe consistir en un número suficiente de animales para mantener la raza dentro de los parámetros especificados sin necesidad de forzar la endogamia .
Las razas de animales domésticos suelen diferir de un país a otro y de una nación a otra. Las razas originarias de un determinado país se conocen como "razas autóctonas" de ese país.
