La mampostería o artesanía en piedra es la creación de edificios , estructuras y esculturas utilizando piedra como material principal. Es una de las actividades y profesiones más antiguas de la historia de la humanidad. Muchos de los antiguos refugios , templos , monumentos , artefactos , fortificaciones , carreteras , puentes y ciudades enteras fueron construidos con piedra. Las obras famosas de mampostería incluyen las pirámides de Egipto , el Taj Mahal , el Muro Inca de Cusco ,Isla de Pascua 's estatuas , Angkor Wat , Borobudur , Tiahuanaco , Tenochtitlán , Persépolis , el Partenón , Stonehenge , la Gran Muralla China , y la catedral de Chartres .
La mampostería es el oficio de dar forma a trozos de roca en bruto en formas geométricas precisas, a veces simples, pero algunas de considerable complejidad, y luego disponer las piedras resultantes, a menudo junto con argamasa , para formar estructuras.
Las herramientas, los métodos y las habilidades básicas del albañil banquero han existido como oficio durante miles de años.
El cantero moderno se somete a una formación integral, tanto en el aula como en el entorno laboral. La habilidad práctica se complementa con un conocimiento íntimo de cada tipo de piedra, su aplicación y mejores usos, y cómo trabajar y fijar cada piedra en su lugar. El albañil puede ser hábil y competente para llevar a cabo una o todas las diversas ramas de la mampostería. En algunas áreas, la tendencia es hacia la especialización, en otras áreas hacia la adaptabilidad.
Los canteros utilizan todo tipo de piedra natural: ígnea , metamórfica y sedimentaria ; mientras que algunos también usan piedra artificial .
Muchos de los edificios más famosos del mundo se han construido con piedra sedimentaria, desde la Catedral de Durham hasta San Pedro en Roma . Hay dos tipos principales de piedra sedimentaria que se utilizan en trabajos de albañilería, calizas y areniscas . Ejemplos de calizas incluyen Bath y Portland Stone . Las areniscas de Yorkstone y Sydney son las areniscas más utilizadas.