Stones Bitter es una cerveza fabricada y distribuida en el Reino Unido por la cervecera norteamericana Molson Coors . Es un amargo con un tono dorado pajizo. Stones Bitter fue elaborado por primera vez en 1948 por William Stones Ltd en Cannon Brewery en Sheffield . Fue diseñado para los trabajadores siderúrgicos locales y tuvo éxito en su área local, convirtiéndose en uno de los productos más conocidos de Sheffield. [1]
Tipo | Cerveza |
---|---|
Fabricante | Molson Coors |
Distribuidor | Molson Coors |
País de origen | Sheffield , Inglaterra |
Introducido | 1948 |
Alcohol por volumen | 3,7% |
Color | paja / dorado |
El gigante cervecero Bass Charrington adquirió William Stones en 1968 y comenzó a promover fuertemente la variante de barril de Stones Bitter, que eventualmente se convirtió en el amargo más vendido en el país. Sin embargo, la versión en barril se promovió a expensas de la versión tradicional acondicionada en barril sin pasteurizar y sin filtrar . En la década de 1990, el ABV de Stones se redujo gradualmente y, a medida que disminuyeron las ventas de cerveza, Stones pasó de ser una marca nacional a una regional. Tras el cierre de Cannon Brewery, Stones se ha elaborado en varias cervecerías diferentes. Cuando Bass abandonó su negocio de elaboración de cerveza, Stones se convirtió en una marca de Coors (más tarde Molson Coors).
Stones se promocionó a través de una serie de anuncios televisivos en la década de 1980 protagonizada por Michael Angelis y Tony Barton. Con el tiempo, se convirtió en la campaña amarga más larga de la historia del Reino Unido. Stones patrocinó el Campeonato de la Liga de Fútbol de Rugby y su sucesor la Superliga de Rugby a lo largo de las décadas de 1980 y 1990.
Historia
El cervecero jefe Edward "Ted" Collins produjo por primera vez Stones Bitter en Cannon Brewery en 1948. [2] Fue diseñado para los trabajadores siderúrgicos del valle del Don inferior de Sheffield . [3] El producto se formuló cuando las clases trabajadoras comenzaron a preferir la cerveza amarga sobre la oscura y suave . [3] El color pajizo de la cerveza la hizo razonablemente inusual para la época, y su individualidad la ayudó a convertirse en un éxito inmediato. [3] En la década de 1960, su reputación local era "colosal" y representaba el 80 por ciento de las ventas de William Stones. [4] Stones tenía un seguimiento local tan fuerte que se describió como "más una religión que una cerveza". [5]
A partir de 1979, Keg Stones comenzó a promoverse fuertemente en todo el país y la cerveza se introdujo en el sur de Inglaterra por primera vez. [6] La cerveza fue promocionada tras la retirada de la impopular Brew Ten, que estaba destinada a reemplazar las cervezas regionales de Bass. [5] Originalmente, la cerveza se producía en Cannon Brewery y luego se transportaba a la fábrica de cerveza Bass 'Hope & Anchor, también en Sheffield, para pasteurización y barril, pero finalmente la demanda de Stones Bitter se volvió demasiado grande solo para Cannon, y la producción fue también se extendió a otras cervecerías Bass. [7] A principios de la década de 1980, Stones Bitter se producía en la fábrica de cerveza Bass ' Runcorn , aunque esto cesó después de que los bebedores se quejaran de dolores de cabeza por la cerveza mal fabricada. [5] La cerveza Runcorn se había elaborado a una temperatura más alta, lo que aumentó la cantidad de aceites de fusel que inducen la resaca en la cerveza. [5]
Stones Bitter se convirtió en la cerveza más vendida para Bass Breweries desde 1981, cuando superó a Worthington E en ventas. [ cita requerida ] Stones fue la novena cerveza más popular en el Reino Unido en 1989, con el dos por ciento de todas las ventas de cerveza. [8] La demanda era tal que Cannon Brewery estaba pagando hasta £ 1,5 millones por mes en impuestos en 1991. [9] Los Stones acondicionados en barricas ganaron la plata en la categoría Bitter en la CAMRA Champion Beer of Britain en 1991. [10] Stones fue la amarga más vendida en el Reino Unido en 1992, una marca de un millón de barriles al año, descrita por Bass como "una marca tremendamente importante con un potencial sin explotar". [11] [12] Ese mismo año, Bass fue criticado por reducir el ABV de Stones del 4,1 por ciento al 3,9 por ciento ABV con el fin de reducir el impacto del impuesto sobre la cerveza. [13] El envase actual se introdujo en 1994 y evoca a Vulcano , el dios romano del fuego y los herreros, y protector de los artesanos. [14]
En 1997, el Yorkshire Post describió la cerveza como "una de las exportaciones más famosas de Sheffield" y "un nombre que lleva tanto orgullo como el sello Made in Sheffield". [1] En 1997, Bass decidió despriorizar a Stones para concentrarse en promover Worthington como su marca nacional de cerveza. [15] El ABV de Stones se redujo aún más al 3,8 por ciento en agosto de 1998, y luego al 3,7 por ciento unos meses más tarde, lo que provocó su burla en el Yorkshire Evening Post . [16] [17] Tras el cierre de Cannon Brewery en 1999, se han elaborado Stones enlatados en Burton upon Trent y Keg Stones en Tadcaster .
La variante acondicionada en barrica fue elaborada por Highgate Brewery of Walsall , Thwaites Brewery of Blackburn y finalmente Everards of Leicester . [18] Se restauró a un 4,1 por ciento de ABV y su receta original en agosto de 2006, y Coors afirmó que sería "como [cómo] solían saber los Stones". [19] El producto se suspendió en 2011.
En 2006, Off License News identificó la variante enlatada como "continuando un declive lento pero seguro que ha visto su estatus redefinido de marca nacional a regional de Yorkshire durante la última década". [20] A partir de 2012, Stones Bitter se encuentra entre las veinte ales más vendidas en el Reino Unido, con volúmenes anuales estimados en más de 100.000 hectolitros. [21]
Stones Bitter acondicionado en barrica está listo para regresar, elaborado bajo licencia por la cervecera TrueNorth de Sheffield.
Receta y sabor
Las recetas de Stones acondicionadas para cervecería y acondicionadas en barrica diferían:
Stones acondicionado de cervecería se elabora con una mezcla de lúpulos de América ( Columbus y Zeus ) y Europa ( Magnum y Admiral ). La variedad de cebada utilizada es Pearl. La cerveza viene en barriles y latas de 440 ml, y se describe como una "fragante aroma a pomelo-lúpulo cítrico, [que] atraviesa un característico fondo sulfuroso con un toque afrutado. El inusual equilibrio de sales asegura que el amargor no sea seco. " [22]
Los Stones acondicionados en barrica utilizaron lúpulos Challenger , y fueron lupulados en seco con English Goldings . Se describió como un aroma a lúpulo, azufre y pomelo, con un sabor salado, sabroso y picante. [23]
Publicidad
Una importante campaña televisiva se desarrolló a nivel nacional desde 1983 hasta 1991 con el lema (acuñado por el dramaturgo Peter Whelan ): "(Dondequiera que vayas) no hay sabor a Stones". [24] [25] La serie inicialmente protagonizada por Bernard Hill y Tony Barton, aunque Hill fue reemplazado por Michael Angelis a partir de 1984. Los anuncios siguieron a los personajes de Jeff y Dave mientras se metían en líos en varios lugares en el extranjero, con resultados humorísticos. En 1987 se había convertido en la campaña amarga más larga de todos los tiempos en el Reino Unido. [26]
A partir de 1993, Stones solo se publicitó en el norte de Inglaterra. [27] La campaña 1994-96 "Sheffield Gold" se desarrolló en una fundición de acero: un guiño al patrimonio de la ciudad, aunque se filmó en la República Checa porque las propias fundiciones de Sheffield se consideraban demasiado limpias y automatizadas para la arenilla deseada. y efecto industrial. [28] Un portavoz de Bass explicó: "Queríamos chispas y gafas". [29] Iba a ser el último impulso de marketing importante para Stones y, a partir de 2012, el único apoyo de marketing para la marca es la provisión de artículos de vidrio y artículos de bar con la marca Stones para los distribuidores habituales.
Patrocinios
Stones Bitter patrocinó el Rugby Football League Championship de 1986 a 1995, y luego su sucesor la Rugby Super League de 1996–7. [30] [31] Un conjunto de carteles publicitarios de 1986–8 con el lema "Piedras, pura poesía" apoyó el patrocinio. En 1995 y 1996, Stones patrocinó los eventos de carreras de caballos Doncaster Handicap y Park Hill Stakes . Stones Bitter también son patrocinadores de los Sheffield Steelers , tienen un patrocinador en la parte inferior de su camiseta.
Referencias
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Piedras
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