El ciclo Summermatter es un concepto fisiológico que describe la compleja relación entre actividad física / inactividad y gasto / conservación de energía. [1]
El concepto explica por qué la dieta falla en la mayoría de los casos y da como resultado un efecto Yo-yo . [2] [3] Un elemento central del ciclo Summermatter es que las reducciones en la ingesta de energía, que ocurren con la dieta o la inanición , inicialmente inducen con éxito la pérdida de peso y tejido adiposo . [1] Al mismo tiempo, la disponibilidad reducida de alimentos impulsa la actividad ambulatoria, lo que acelera aún más la pérdida de masa corporal y grasa y agota el ATP , el glucógeno y los lípidos intramiocelulares ( IMCL ) en el músculo esquelético. [1]La escasez de energía finalmente suprime la termogénesis en el músculo esquelético para conservar energía. [4]
Tan pronto como la energía vuelve a estar disponible, este programa originalmente adaptativo y económico apoya la reposición de las reservas de energía y la recuperación de peso. [5] La deposición de grasa es la forma más eficiente para que el cuerpo almacene energía. Este fenómeno de reposición de las reservas de energía es impulsado por un estado hiperinsulinémico y se conoce como grasa de recuperación preferencial. [6] [7] Las señales de saciedad durante el período de disponibilidad de alimentos conducen automáticamente al descanso, lo que favorece aún más la recuperación del tejido adiposo y la restauración de las reservas de glucógeno e IMCL en el músculo. Como resultado, la mayoría de las personas recuperan rápidamente su peso corporal. Ejercicioaumenta el gasto de energía y puede contrarrestar la supresión de la termogénesis en el músculo esquelético evitando así la recuperación de peso. Además, el ejercicio regular promueve la renovación de ATP , glucógeno e IMCL. [1]
La hipótesis se presentó en 2012 [1] y Benton, et al. nombró el ciclo en 2017 en honor a su inventor, el bioquímico , nutricionista y fisiólogo del ejercicio suizo , el Dr. Serge Summermatter. [8]
El concepto del ciclo Summermatter encuentra una amplia aplicación en el control del peso corporal para programar las intervenciones de ejercicio y evitar la acumulación de grasa (efecto yo-yo). Además, los deportistas de élite utilizan el concepto para coordinar de forma óptima su ejercicio y la ingesta energética. [9]