Dieta yo-yo o efecto yo-yo , también conocido como ciclo de peso , es un término acuñado por Kelly D. Brownell en la Universidad de Yale , en referencia a la pérdida y ganancia cíclica de peso, que se asemeja al movimiento de arriba hacia abajo de un yo-yo. yo . En este proceso, la persona que hace dieta tiene éxito inicialmente en la búsqueda de la pérdida de peso, pero no logra mantener la pérdida a largo plazo y comienza a recuperar el peso. Luego, la persona que hace dieta busca perder el peso recuperado y el ciclo comienza de nuevo.
Causas
Las razones de las dietas yo-yo son variadas, pero a menudo incluyen embarcarse en una dieta hipocalórica que inicialmente era demasiado extrema. Al principio, la persona que hace dieta puede experimentar alegría ante la idea de perder peso y sentirse orgullosa de su rechazo a la comida. Sin embargo, con el tiempo, los límites impuestos por dietas tan extremas provocan efectos como depresión o fatiga que hacen que la dieta sea imposible de sostener. En última instancia, la persona que hace dieta vuelve a sus viejos hábitos alimenticios , ahora con los efectos emocionales adicionales de no perder peso con una dieta restrictiva. Este estado emocional lleva a muchas personas a comer más de lo que habrían comido antes de hacer dieta, lo que hace que recuperen peso rápidamente. [1]
El proceso de recuperar peso y especialmente la grasa corporal se ve favorecido por la alta plasticidad metabólica del músculo esquelético. El ciclo Summermatter [2] explica cómo el músculo esquelético reduce persistentemente el gasto energético durante la dieta. Además, la restricción de alimentos aumenta la actividad física, lo que favorece aún más la pérdida de peso corporal inicialmente. Esta recuperación de peso en forma de recuperación preferencial de grasa está bien documentada después de la pérdida de peso debido a desnutrición, cáncer, shock séptico o SIDA y, por lo tanto, constituye un fenómeno general relacionado con la pérdida de peso. [2]
Efectos sobre la salud
Este tipo de dieta se asocia con la privación extrema de alimentos como sustituto de una dieta saludable y técnicas de ejercicio . Como resultado, la persona que hace dieta puede experimentar pérdida tanto de músculo como de grasa corporal durante la fase inicial de pérdida de peso (se requiere ejercicio con soporte de peso para mantener los músculos). Después de completar la dieta, es probable que la persona que hace dieta experimente la respuesta de hambre del cuerpo , lo que lleva a un rápido aumento de peso de solo grasa. Este es un ciclo que cambia la proporción de grasa a músculo del cuerpo, uno de los factores más importantes para la salud. Un informe de la Asociación Estadounidense de Psicología revisó treinta y un estudios sobre dietas y descubrió que después de dos años de dieta, hasta un tercio de las personas que estaban a dieta pesaban más que antes de comenzar la dieta, otro tercio recuperaba el peso que habían perdido y el último tercio mantuvo el peso perdido. [3]
Un estudio en ratas mostró que las que siguieron la dieta yo-yo fueron más eficientes para aumentar de peso. [4] Sin embargo, la investigación compilada por Atkinson et al. (1994) [5] mostró que "no hay efectos adversos del ciclo de peso sobre la composición corporal, la tasa metabólica en reposo, la distribución de la grasa corporal o la pérdida de peso exitosa en el futuro", y que no hay evidencia suficiente para mostrar factores de riesgo de enfermedad cardiovascular siendo directamente dependiente de patrones de dieta cíclicos. Una revisión más reciente concluyó que "... la evidencia de un efecto adverso del ciclo de peso parece escasa, si es que existe". [6]
Dado que "no existe una definición única del ciclo de peso [que] pueda respaldarse", es casi imposible que la investigación saque conclusiones específicas sobre los efectos reales de las dietas cíclicas, hasta que se defina con más precisión. [5]
Ver también
Referencias
- ^ Amigo, I .; Fernández, C. (2007). "Efectos de las dietas y su papel en el control de peso". Psicología, Salud y Medicina . 12 (3): 312–327. doi : 10.1080 / 13548500600621545 . PMID 17510902 . S2CID 19290926 .
- ^ a b Summermatter, Serge; C. Handschin (noviembre de 2012). "PGC-1α y ejercicio en el control del peso corporal" . Revista Internacional de Obesidad . 36 (11): 1428-1435. doi : 10.1038 / ijo.2012.12 . PMID 22290535 .
- ^ Foxcroft, Louise (2011). "Introducción" . Calorías y corsés: una historia de dieta durante 2000 años . Londres: Profile Books. Página de introducción 1. ISBN 9781847654588. OCLC 755072748 .
- ^ Brownell, Kelly D .; Greenwood, MRC; Stellar, Eliot; Shrager, E. Eileen (octubre de 1986). "Los efectos de los ciclos repetidos de pérdida y recuperación de peso en ratas". Fisiología y comportamiento . 38 (4): 459–64. doi : 10.1016 / 0031-9384 (86) 90411-7 . PMID 3823159 . S2CID 37917494 .
- ^ a b Atkinson, RL; Dietz, WH; Foreyt, JP; Goodwin, Nueva Jersey; Hill, JO; Hirsch, J .; Yanovski, SZ (19 de octubre de 1994). "Ciclismo de peso. Grupo de trabajo nacional sobre la prevención y el tratamiento de la obesidad". Revista de la Asociación Médica Estadounidense . 272 (15): 1196–1202. doi : 10.1001 / jama.1994.03520150064038 . PMID 7741844 .
- ^ Mehta, T .; Smith, DL Jr; Muhammad, J .; Casazza, K. (noviembre de 2014). "Impacto del ciclo de peso sobre el riesgo de morbilidad y mortalidad" . Reseñas de obesidad . 15 (11): 870–881. doi : 10.1111 / obr.12222 . PMC 4205264 . PMID 25263568 .
enlaces externos
- Registro Nacional de Control de Peso
- Sitio web de Overeaters Anonymous
- वजन का बार बार घटाना-बढ़ाना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है - Dieta Yo Yo