Un panecillo dulce o panecillo dulce se refiere a cualquiera de una serie de alimentos dulces, horneados y con levadura para el desayuno o postre . Pueden contener especias , nueces , frutas confitadas , etc., y a menudo se glasean o se cubren con glaseado . [1] En comparación con la masa de pan normal , la masa de pan dulce generalmente tiene niveles más altos de azúcar, grasa, huevos y levadura. [2] A menudo son redondos, [3] y son lo suficientemente pequeños como para contener una sola porción . [4] Estos difieren de los pasteles , que están hechos a partir de una pasta -como bateador ; [5] de tortas , que normalmente son sin levadura o fermentadas químicamente; [6] y de rosquillas , que se fríen . [7]
Los panecillos dulces a veces están helados y / o contienen un relleno dulce. [9] [10] En algunas tradiciones, se utilizan otros tipos de rellenos y decoración, como canela, mazapán , [11] o fruta confitada. [12]