El miembro 2 del receptor del gusto tipo 1 es una proteína que en los seres humanos está codificada por el gen TAS1R2 . [5]
TAS1R2 |
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Identificadores |
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Alias | TAS1R2 , GPR71, T1R2, TR2, miembro 2 del receptor del gusto 1 |
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Identificaciones externas | OMIM : 606226 MGI : 1933546 HomoloGene : 75323 GeneCards : TAS1R2 |
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Ubicación de genes ( humanos ) |
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| Chr. | Cromosoma 1 (humano) [1] |
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| Banda | 1p36.13 | Comienzo | 18.839.599 pb [1] |
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Final | 18.859.682 pb [1] |
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Ubicación de genes ( ratón ) |
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| Chr. | Cromosoma 4 (ratón) [2] |
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| Banda | 4 D3 | 4 70,82 cm | Comienzo | 139.653.538 pb [2] |
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Final | 139.670.280 pb [2] |
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Ortólogos |
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Especies | Humano | Ratón |
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Entrez | | |
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Ensembl | | |
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UniProt | | |
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RefSeq (ARNm) | | |
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RefSeq (proteína) | | |
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Ubicación (UCSC) | Crónicas 1: 18,84 - 18,86 Mb | Crónicas 4: 139,65 - 139,67 Mb |
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Búsqueda en PubMed | [3] | [4] |
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Wikidata |
Ver / editar humano | Ver / Editar mouse |
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La proteína codificada por el gen TAS1R2 es un receptor acoplado a proteína G con siete dominios transmembrana y es un componente del receptor del gusto del aminoácido heterodimérico T1R2 + 3. Este receptor se forma como un dímero de las proteínas TAS1R2 y TAS1R3 . Además, la proteína TAS1R2 no es funcional sin la formación del heterodímero 2 + 3. [6] Otra cualidad interesante de estos receptores expresados por los genes TAS1R2 y TAS1R1 , es su actividad espontánea en ausencia de dominios extracelulares y ligandos de unión. [7] Esto puede significar que el dominio extracelular regula la función del receptor al prevenir la acción espontánea, así como la unión a ligandos activadores como la sacarosa .
Se ha demostrado que el receptor TAS1R2 + 3 responde a los azúcares naturales sacarosa y fructosa y a los edulcorantes artificiales sacarina , acesulfamo de potasio , dulcina y ácido guanidinoacético. La investigación inicialmente sugirió que los receptores de rata no respondían a muchos otros azúcares naturales y artificiales, como la glucosa y el aspartamo , lo que llevó a la conclusión de que debe haber más de un tipo de receptor de sabor dulce. [6] Sin embargo, pruebas contradictorias sugirieron que las células que expresan el receptor TAS1R2 + 3 humano mostraron sensibilidad tanto al aspartamo como a la glucosa, pero las células que expresan el receptor TAS1R2 + 3 de rata solo se activaron ligeramente por la glucosa y no mostraron activación del aspartamo . [8] Estos resultados no son concluyentes sobre la existencia de otro receptor de sabor dulce, pero muestran que los receptores TAS1R2 + 3 son responsables de una amplia variedad de sabores dulces diferentes.
Se ha demostrado que los receptores TAS1R2 y TAS1R1 se unen a proteínas G , más a menudo a la subunidad Gα de gustducina , aunque una desactivación de gusducina ha mostrado una pequeña actividad residual. También se ha demostrado que TAS1R2 y TAS1R1 activan subunidades de proteínas Gαo y Gαi. [7] Esto sugiere que TAS1R1 y TAS1R2 son receptores acoplados a proteína G que inhiben las adenilil ciclasas para disminuir los niveles de monofosfato de guanosina cíclico (cGMP) en los receptores del gusto . [9] La investigación realizada mediante la creación de eliminaciones de canales comunes activados por los sistemas sensoriales de segundos mensajeros de la proteína G también ha demostrado una conexión entre la percepción del sabor dulce y la vía del fosfatidilinositol (PIP2). Se ha demostrado que el canal de potencial de receptor transitorio catiónico no selectivo TRPM5 se correlaciona tanto con el sabor dulce como con el umami. Además, se demostró que la fosfolipasa PLCβ2 se correlaciona de manera similar con umami y sabor dulce. Esto sugiere que la activación de la vía de la proteína G y la activación posterior de PLC β2 y el canal TRPM5 en estas células gustativas funcionan para activar la célula. [10]
Las células que expresan TAS1R2 + 3 se encuentran en las papilas circunvaladas y las papilas foliadas cerca de la parte posterior de la lengua y en las células receptoras del gusto del paladar en el techo de la boca. [6] Se muestra que estas células hacen sinapsis con la cuerda del tímpano y los nervios glosofaríngeos para enviar sus señales al cerebro. [11] [12] Los canales TAS1R y TAS2R (amargo) no se expresan juntos en las papilas gustativas . [6]
- Gen TAS1R2
- RECEPTOR DE GUSTO TIPO 1, MIEMBRO 2; TAS1R2
Este artículo incorpora texto de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos , que es de dominio público .