Taedonggang es una marca de cerveza norcoreana elaborada por la empresa estatal Taedonggang Brewing Company con sede en Pyongyang . Hay cuatro marcas de cerveza comercializadas como Taedonggang, [4] [ fuente autoeditada? ] aunque la marca conocida simplemente como "Cerveza Taedonggang" es la que se describe a continuación.
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Tipo | Lager |
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Fabricante | Compañía Cervecera Taedonggang |
País de origen | Corea del Norte |
Introducido | 2002 |
Alcohol por volumen | 5% [1] |
Color | Naranja dorado [2] |
Sabor | "Lager con cuerpo un poco dulce, con un regusto ligeramente amargo" [2] |
Ingredientes | Agua, cebada, arroz, lúpulo [3] |
Taedonggang | |
Chosŏn'gŭl | 대동강 맥주 |
---|---|
Hancha | 大同 江 麥 酒 |
Romanización revisada | Daedonggang maekju |
McCune – Reischauer | Taedonggang maekchu |
Historia
En 2000, el gobierno de Corea del Norte decidió adquirir una fábrica de cerveza. En ese momento, teniendo buenas relaciones con Occidente, a través de conexiones con Alemania , el Gobierno de Corea del Norte compró la planta cervecera intacta y aún en su lugar de Ushers of Trowbridge , Wiltshire , Inglaterra, cerrada por £ 1,5 millones a través del corredor Uwe Oehms. [5] Preocupado de que pudiera ser utilizado para la producción de armas químicas después de las garantías, Peter Ward, de la compañía cervecera Thomas Hardy Brewing and Packaging compró la planta y organizó que un equipo de Corea del Norte viajara a Trowbridge para desmantelarla. [6] Reinstalada y operativa desde 2002, la cervecería utiliza tecnología de control de elaboración computarizada de fabricación alemana . [ cita requerida ] Desde entonces, Corea del Norte ha tenido un suministro constante de cerveza. [7]
El 3 de julio de 2009, se transmitió un comercial del producto en la Televisión Central Coreana estatal en un movimiento poco común, ya que hay muy pocos anuncios en la televisión de Corea del Norte. [8] [9] El comercial muestra a técnicos probando cerveza y botellas de cerveza flotando en el espacio, disparando espuma que recuerda al lanzamiento de un misil. [10] Los misiles Taepodong de Corea del Norte a veces se denominan misiles "Taedong". [7] El comercial se ha emitido tres veces en total. [11]
Desde 2016, la cerveza ha estado disponible en China en cantidades limitadas. [12]
Caracteristicas de producto
Las revisiones de las variedades de cerveza Taedonggang que se producen actualmente son algo variadas. The New York Times describe la lager estilo Pilsner más ampliamente disponible como una "lager con cuerpo, un poco dulce, con un regusto ligeramente amargo" y "una de las cervezas de mayor calidad en la península [de Corea] durante varios años". [2] El corresponsal de la BBC en Corea, Steven Evans, en una reseña de septiembre de 2016, señala "una buena cerveza, un poco blanda para mi paladar más acostumbrada a la magnífica amarga británica, un poco demasiado parecida a la espantosa cerveza americana producida en masa, agua para lavar platos, en mi opinión." [13]
Una revisión finlandesa de la brown ale de Taedonggang señala un contenido de alcohol del 5% y un sabor significativamente más amargo que la mayoría de las cervezas asiáticas . [ cita requerida ] Taedonggang lager se asemeja a la cerveza inglesa . [7]
La cerveza Taedonggang lleva el nombre del río Taedong , que atraviesa el centro de la ciudad capital de Pyongyang . [2]
Su agua proviene de aguas arriba del río Taedong, cebada y arroz de la provincia de Hwanghae del Sur y lúpulo de la provincia de Ryanggang . [3]
Tipos
Las cervezas Taedonggang se clasifican por la cantidad de malta que contienen y con números que van del “7” al “1”. El tipo "1" está hecho de malta pura y el "5" es arroz puro . Fuera del tipo "1" a "5", cuanto mayor es el número, más arroz y menos malta hay. Los tipos "6" y "7" son ambos Schwarzbier , siendo "6" un poco más pesado de malta que el otro. [15] Además, las cervezas Taedonggang tipo “1” y “2” exportadas a China continental son de 500 ml, a diferencia de la versión de 600 ml vendida en Corea del Norte y tienen un diseño de envase diferente.
Disponibilidad
La cerveza Taedonggang está dirigida principalmente a consumidores domésticos, [ cita requerida ] pero se exportó a Corea del Sur durante los años de la Política del Sol . [16] La exportación limitada a Corea del Sur comenzó en 2005, [ cita requerida ] donde es importada por Vintage Korea , [2] una empresa con sede en Dogok, Gangnam , Seúl . [ cita requerida ]
Sin embargo, a mediados de 2007, la disponibilidad de cerveza Taedonggang en Corea del Sur comenzó a disminuir y ahora se cree ampliamente que ya no se importa al país después de que la cervecería aumentó el precio en un 70% sin previo aviso. [ cita requerida ]
Dentro de Corea del Norte, según los expatriados que viven allí [2] , se informa que es la marca de cerveza más popular, y se encuentra fácilmente en restaurantes, bares y hoteles de Pyongyang para visitantes extranjeros, donde una pequeña botella de Taedonggang cuesta alrededor de medio euro, o 75 centavos de dólar estadounidense, en 2008. [2]
Ver también
- Cerveza en Corea del Norte
- Compañía Cervecera Taedonggang
Referencias
- ^ Dagyum Ji (16 de agosto de 2016). "Yeso en Pyongyang: Corea del Norte lanza su primer festival de la cerveza" . The Guardian . Consultado el 4 de abril de 2017 .
- ^ a b c d e f g Jon Herskovitz (10 de marzo de 2008). "Elaboración de cerveza, estilo comunista, en Corea del Norte" . nytimes.com . Consultado el 8 de octubre de 2016 .
- ^ a b "Festival de la cerveza de Pyongyang Taedonggang" . Naenara . KCNA. 2016-08-17 . Consultado el 5 de abril de 2017 .
- ^ Taedonggang Brewery RateBeer
- ^ "Kim Jong-ale: ¿Cómo terminó la cervecería Ushers de Trowbridge en Corea del Norte produciendo la cerveza número uno de Pyongyang, y qué se necesitó para realizar una prueba de sabor en Wiltshire?" . independent.co.uk. 18 de abril de 2014 . Consultado el 8 de octubre de 2016 .
- ^ "Cómo la cervecería Ushers 'Trowbridge es ahora el brindis de Corea del Norte" . Tiempos de Wiltshire. 2009-07-05 . Consultado el 21 de noviembre de 2009 .
- ↑ a b c Bärtås y Ekman , 2014 , p. 31.
- ^ Aparentemente primero, Corea del Norte transmite un comercial de cerveza en la televisión estatal . Los Angeles Times . 3 de julio de 2009
- ^ Corea del Norte lanza anuncio de cerveza . BBC News Online. 3 de julio de 2009
- ^ Bärtås y Ekman , 2014 , p. 32.
- ^ Corea del Norte termina el experimento con anuncios de televisión . El Chosun Ilbo . 9 de noviembre de 2009
- ^ Lee Jin-a (28 de abril de 2016). "Venta de cerveza norcoreana en China" . koreatimes . Consultado el 5 de mayo de 2016 .
- ^ Evans, Steven (12 de septiembre de 2016). "Probar a escondidas la mejor cerveza de Corea del Norte" . BBC News . Consultado el 12 de septiembre de 2016 .
- ^ "Cerveza Taedonggang" . Naenara . Editorial de Idiomas Extranjeros. 2016-06-11 . Consultado el 5 de abril de 2017 .
- ^ "朝鲜 电 商产品I朝鲜 大同 江 啤酒 1 ... 7 号 的 区别" [Productos Eletroicos Elegidos I Diferencias entre la cerveza Taedonggang elegida tipo “1” ... ”7”] (en chino). 大力. 2020-11-04 . Consultado el 23 de mayo de 2021 .
- ^ Hokkanen, Jouni (2013). Pohjois-Korea: Siperiasta itään [ Corea del Norte: Este de Siberia ] (en finlandés). Helsinki: Johnny Kniga. pag. 272. ISBN 978-951-0-39946-0.
Trabajos citados
- Bärtås, Magnus; Ekman, Fredrik (2014). Hirviöidenkin en kuoltava: Ryhmämatka Pohjois-Koreaan [ Todos los monstruos deben morir: Una excursión a Corea del Norte ] (en finlandés). Traducido por Eskelinen, Heikki. Helsinki: Tammi. págs. 31–32. ISBN 978-951-31-7727-0.
enlaces externos
- Ratebeer: Cervecería Taedonggang
- Informe Pyongyang: ¿Le gustaría una cerveza Taedonggang?
- "Pyongyang Watch: Beer Leader" artículo de Asia Times
- "Las cervezas fabricadas en la República Popular Democrática de Corea gozan de popularidad" en Naenara