Crataegus mexicana es una especie de espino conocida con los nombres comunes de tejocote , manzanita , tejocotera y espino mexicano . Es originaria de las montañas de México y partes de Guatemala , y se ha introducido en los Andes . [3] El fruto de esta especie es uno de los más útiles entre los espinos.
Crataegus mexicana | |
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Serie: | Mexicanas |
Especies: | C. mexicana |
Nombre binomial | |
Crataegus mexicana | |
Sinónimos | |
Crataegus pubescens Steud. es un nombre nomenclaturalmente ilegítimo (para Crataegus gracilior JBPhipps [4] ) que comúnmente se aplica incorrectamente a esta especie. [5]
Etimología
Tejocote , el nombre mexicano de esta fruta, proviene de la palabra náhuatl texocotl que significa "fruta de hueso". [6] El nombre alternativo (y ambiguo) manzanita significa "manzana pequeña" en español. El nombre genérico, Crataegus , se deriva de una palabra compuesta griega latinizada que literalmente significa "fuerte afilado", en referencia a la madera fuerte y el habitus espinoso de varias especies.
Descripción
La planta es un arbusto grande o un árbol pequeño que alcanza una altura de 5 a 10 m, con una copa densa. Las hojas son semiperennes , ovaladas a romboidales, de 4 a 8 cm de largo, con un margen dentado. Las flores son blanquecinas, de 2 cm de diámetro. El fruto es una pepita globosa a oblonga de color rojo anaranjado de 2 cm de largo y 1,5 cm de diámetro, que madura a fines del invierno solo poco antes de las flores del año siguiente.
Usos
La fruta se come en México cocida, cruda o enlatada. Se parece a un manzano silvestre , pero tiene tres o, a veces, más piedras duras de color marrón en el centro. Es un ingrediente principal que se usa en el ponche , el ponche de frutas caliente tradicional mexicano que se sirve en Navidad y en la víspera de Año Nuevo. En el Día de Muertos, el tejocote, así como los dulces preparados con ellos, se utilizan como ofrendas a los muertos, y los rosarios hechos con el fruto forman parte de la decoración del altar. Una mezcla de pasta de tejocote, azúcar y chile en polvo produce un popular dulce mexicano llamado rielitos , porque se asemeja a un pequeño riel de tren.
Debido a su alto contenido en pectina , la fruta se procesa para extraer pectina para usos alimenticios, cosméticos, farmacéuticos y textiles.
Otros usos incluyen alimentos para el ganado (para los cuales se utilizan las hojas y frutos) y usos medicinales tradicionales; una infusión de raíz de espino mexicano se usa como diurético y como remedio para la diarrea , y las preparaciones a base de frutas son un remedio para la tos y varias afecciones cardíacas.
La madera del espino mexicano es dura y compacta, es útil tanto para hacer mangos de herramientas como para leña. [7]
Importador
Es legal importar Tejocote a los EE. UU. Desde México a partir de 2015. [1]
Nomenclatura botánica
El nombre C. pubescens Steud. , publicado en 1840, es un nombre más conocido para esta especie, pero es ilegítimo según el Código Internacional de Nomenclatura Botánica . Es un homónimo posterior de C. pubescens C. Presl que se publicó en 1826 como el nombre de una especie de Sicilia .
Ver también
- Lista de especies de espino con fruto amarillo
- Unforbidden Fruit , un proyecto que fomenta el cultivo de tejocote en EE. UU.
Referencias
- ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI), Grupo de especialistas en árboles globales de la CSE de la UICN, Ramírez-Marcial, N. y González-Espinosa, M. (2019). "Crataegus mexicana" . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 : e.T136778448A136785703. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2019-2.RLTS.T136778448A136785703.en . Consultado el 12 de julio de 2020 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Phipps, JB; Robertson, KR; Smith, PG; Rohrer, JR (1990). Una lista de verificación de la subfamilia Maloideae (Rosaceae). Revista canadiense de botánica . 68 (10): 2209–2269.
- ^ Phipps, JB, O'Kennon, RJ, Lance, RW (2003). Espinos y nísperos . Royal Horticultural Society, Cambridge, Reino Unido
- ^ Phipps JB (1997) Monografía de Crataegus del norte de México(Rosaceae, subfam. Maloideae). Instituto de Investigación Botánica de Texas, Fort Worth, Texas, EE. UU.
- ^ " Crataegus mexicana " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 24 de diciembre de 2017 .
- ^ "El tejocote ya no es fruta prohibida" .
- ^ Perfil de especies de Conabio (México)
- Perfil de plantas del USDA