Thandai es una bebida fría india preparada con una mezcla de almendras , semillas de hinojo , semillas de sandía , pétalos de rosa , pimienta , semillas de amapola , cardamomo , azafrán , leche y azúcar . Es originaria de la India y a menudo se asocia con el festival Maha Shivaratri y Holi o Holla mahalla . Se consume con mayor frecuencia en el norte de la India. Hay variantes de thandai y las más comunes son badam (almendra) thandai ybhaang (cannabis) thandai.
Nombres alternativos | Sardai |
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Curso | Bevarage |
Lugar de origen | India |
Región o estado | Uttar Pradesh , Punjab y Rajasthan |
Temperatura de servicio | Frío o, a veces, caliente |
Ingredientes principales | Ingrediente clave de la leche , cardamomo , almendras , azúcar y azafrán , cannabinoides (solo bhang thandai) |
Variaciones | Rose thandai, Mango thandai, Badaam kesar thandai, Bhang thandai |
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Variaciones
Aunque thandai se refiere a una bebida festiva tradicional hecha con especias y nueces exóticas, esta bebida versátil también se puede preparar de muchas formas diferentes.
Nombre | Descripción |
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Thandai [1] | También se conoce como badaam thandai , que es una receta tradicional de bebida preparada con nueces y especias exóticas. |
Rose thandai [2] | Esta versión de thandai está hecha con pétalos de rosa y esencia de rosa. |
Mango thandai [3] | Esta versión de thandai con puré de mango es una bebida perfecta para el verano. |
Badaam kesar thandai | Elaborada con badaam ( almendras ) y kesar ( azafrán ), esta bebida se consume a menudo durante los veranos calurosos. |
Bhang thandai | Esta variación es una bebida con infusión de cannabis que incluye bhang , una preparación de cannabis y, por lo tanto, contiene THC y otros cannabinoides , lo que provoca un efecto intoxicante cuando se consume. La leche entera se usa a menudo porque su contenido de grasa, junto con las nueces molidas, ayuda a disolver los cannabinoides solubles en grasa. |
Referencias
- ^ "Receta: Thandai" . TipHero .
- ^ "Receta: Rose Thandai" . Los tiempos de la India .
- ^ "Receta: Mango Thandai" . Ranveer Brar .