Toona sinensis , comúnmente llamada caoba china , [2] cedro chino, toon chino, planta de carne de res y cebolla, [3] o toon rojo ( chino :香椿; pinyin : xiāngchūn ; hindi : डारलू , romanizado : d̩āralū ; malayo : suren ; vietnamita : hương xuân ) es una especie de Toona nativa del este y sureste de Asia , de Corea del Norteal sur a través de la mayor parte del este, centro y suroeste de China hasta Nepal , el noreste de India , Myanmar , Tailandia , Malasia y el oeste de Indonesia . [4] [5] [6] [7] [8]
Toona sinensis | |
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Cápsulas de follaje y semillas | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Sapindales |
Familia: | Meliáceas |
Género: | Toona |
Especies: | T. sinensis |
Nombre binomial | |
Toona sinensis | |
Sinónimos | |
Lista de sinónimos
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Es un árbol de hoja caduca que crece hasta 25 metros (82 pies) de altura con un tronco de hasta 70 cm de diámetro. La corteza es marrón, lisa en árboles jóvenes, y se vuelve escamosa a peluda en árboles viejos. Las hojas son pinnadas , de 50–70 cm de largo y 30–40 cm de ancho, con 10–40 folíolos, el folíolo terminal generalmente ausente (paripinnado) pero a veces presente (imparipennado); los folíolos individuales de 9 a 15 cm de largo y 2,5 a 4 cm de ancho, con un margen entero o débilmente serrado. Las flores se producen en verano en panículas de 30 a 50 cm de largo al final de una rama; cada flor es pequeña, de 4 a 5 mm de diámetro, con cinco pétalos de color blanco o rosa pálido. El fruto es una cápsula de 2 a 3,5 cm de largo que contiene varias semillas aladas . [4] [7] [8] [9]
Cultivo y usos
Las hojas tiernas de T. sinensis (xiāngchūn) se utilizan ampliamente como verdura en China; tienen un sabor floral, aunque similar a la cebolla , atribuido a compuestos orgánicos volátiles de azufre. [10] Las plantas con hojas jóvenes rojas se consideran de mejor sabor que aquellas en las que las hojas jóvenes son verdes. [4] [11] [12]
En China y países del sudeste asiático como Malasia, las hojas tiernas de Toona sinensis o comúnmente conocida como caoba china se utilizan para hacer pasta Toona, que se utiliza como condimento para servir con papilla de arroz natural como desayuno y comidas sencillas, o para mejorar el sabor de un plato o sopa. Los platos comunes hechos con pasta Toona son el arroz frito de caoba chino, el tofu de caoba chino y la sopa de hongos de caoba china.
La madera es dura y rojiza; es valiosa, se utiliza para la fabricación de muebles [4] [9] y para cuerpos de guitarras eléctricas. Al ser una "caoba auténtica" ( otra caoba que no sea Swietenia ), es uno de los reemplazos habituales de la caoba Swietenia ("caoba auténtica"), que ahora está comercialmente restringida para su obtención de forma nativa. [13]
Fuera de su región nativa, T. sinensis se valora más como un gran árbol ornamental por su aspecto demacrado. [8] [14] Es, con mucho, la especie más tolerante al frío de las Meliaceae y el único miembro de la familia que puede cultivarse con éxito en el norte de Europa .
Cultura
En la literatura china , Toona sinensis se usa a menudo para una metáfora bastante extrema, con un árbol maduro que representa a un padre. Esto se manifiesta ocasionalmente cuando se expresan los mejores deseos al padre y a la madre de un amigo en una carta, donde se puede escribir "deseando que tu Toona sinensis y tu azucena sean fuertes y felices" ( chino simplificado :椿萱 并 茂; chino tradicional :椿萱 並 茂; pinyin : chūnxuānbìngmào ), con Toona sinensis refiriéndose metafóricamente al padre y azucena a la madre.
Referencias
- ^ "Toona sinensis (Juss.) M.Roem. - La lista de plantas" . www.theplantlist.org .
- ^ Yousheng, C .; Sziklai, O. (1985), "Estudio preliminar sobre la germinación de la semilla de Toona sinensis (A. Juss.) Roem. De once procedencias chinas", Forest Ecology and Management , 10 (3): 269-281, doi : 10.1016 / 0378-1127 (85) 90119-7Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
- ^ "Semillas de plantas de cebolla y carne | Suttons" . www.suttons.co.uk .
- ^ a b c d Hua Peng, David J. Mabberley, Caroline M. Pannell, Jennifer M. Edmonds y Bruce Bartholomew. " Toona sinensis " . Flora de China . Jardín Botánico de Missouri, St. Louis, MO y Herbaria de la Universidad de Harvard, Cambridge, MA . Consultado el 25 de mayo de 2012 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ " Toona sinensis " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 1 de enero de 2018 .
- ^ Universidad de Melbourne: clasificación de nombres de Toona
- ^ a b Árboles de Hong Kong: Toona sinensis (en chino, con fotos; traducción de Google )
- ↑ a b c Rushforth, K. (1999). Árboles de Gran Bretaña y Europa . Collins ISBN 0-00-220013-9 .
- ^ a b Silvicultura de Taiwán: Toona sinensis (en chino, con fotos; traducción de Google )
- ^ Li J.-X., Eidman K., Gan X.-W., Haefliger OP, J. Carroll PJ, Pika J. "Identificación de ( S , S ) -γ-glutamyl‑ ( cis - S ‑1- propenil) tioglicina, un derivado natural de norcisteína, del vegetal chino Toona sinensis. " Journal of Agricultural and Food Chemistry 2013 61 (7470-7476).
- ^ Plantas para un futuro: Toona sinensis
- ^ Semillas de hortalizas orientales: Toona sinensis
- ^ "Comunicado de prensa UNEP / 181_Cites que los controles comerciales surtirán efecto para la caoba" .
- ^ Más, D. y White, J. (2003). Árboles de Cassell de Gran Bretaña y Europa del Norte. Londres: Weidenfeld & Nicolson. pag. 709