Twin Bing
El Twin Bing es una barra de chocolate hecha por Palmer Candy Company de Sioux City, Iowa . Consiste en dos turrones redondos masticables con sabor a cereza recubiertos con una mezcla de maní picado y chocolate. La compañía también produce Bings individuales, así como King Bing, un paquete de tres. El Twin Bing se introdujo en la década de 1960, posiblemente en 1969, según Marty Palmer, presidente de quinta generación de Palmer Candy Company, [1] y ha sido llamado "una de las delicias por excelencia de Sioux City". [2]
El Bing original se introdujo en 1923. [3] El Bing originalmente venía en cuatro sabores: cereza, piña, vainilla y arce. Todavía se hace a mano en la actualidad. [3] En algún momento de las décadas de 1920 a 1930, la barra de chocolate se lanzó en un paquete "Crow Bar" que incluía tarjetas coleccionables con estrellas de cine. El propio Marty Palmer era vagamente consciente de que las cartas coleccionables habían sido empaquetadas con una de las barras de chocolate de Palmer hasta que alguien le envió copias de las cartas. Compuesto por más de 100 cartas, la serie incluyó actores como Mary Astor y Charlie Chaplin . [1]
Los Bings se vendieron individualmente hasta la década de 1960, cuando se agregó una segunda barra, probablemente en 1969, según Marty Palmer. A medida que aumentaba el costo de los ingredientes, las compañías de dulces inicialmente redujeron el tamaño de sus barras de chocolate y luego aumentaron el precio, antes una moneda de cinco centavos, a una moneda de diez centavos. Con el precio más alto, Palmer Company decidió aumentar el tamaño de las barras de chocolate Bing. Sin embargo, un solo Bing más grande habría sido problemático en las máquinas expendedoras , debido a la forma inusual de la barra de chocolate. Palmer dijo sobre el cambio de nombre y el Bing adicional, "A una persona inteligente aquí, no sé quién, se le ocurrió la idea de que podrías juntar dos y convertirlos en gemelos", y que el cambio de nombre fue "natural". El nombre modificado también tuvo un efecto de creciente interés. [4]
Según Marty Palmer, los padres de gemelos recién nacidos regalan Twin Bings, y se sabe que los fanáticos de los Minnesota Twins los solicitan con frecuencia. [4]
La cadena de supermercados Hy-Vee construyó una exhibición de más de 15,000 barras Bing de todo tipo en 2001 como respuesta a la promoción March Madness de Palmer Candy Company . [5] El propietario actual mostró su creación en la All Candy Expo de 2004 de la Asociación Nacional de Pasteleros . [6] En 2014, se creó un helado Twin Bing cuando el torneo de baloncesto NAIA llegó a Sioux City, en el Tyson Events Center . [7]
El interior de un Twin Bing es una mezcla de turrón y fondant , que se combina en una crema . El autor Steve Almond describió el caramelo como "dos bultos marrones, del tamaño de una pelota de golf, de textura áspera y pegados entre sí como gemelos siameses". [8] Almond también declaró que su barra de chocolate favorita es Twin Bing. William Grimes, el autor de Eating Your Words , escribió que el Twin Bing "supera por poco al Idaho Spud como la barra de chocolate más extraña que todavía está en producción". [9] The Twin Bing fue incluido entre diez barras de chocolate en un artículo de Chowhound.titulado "Barras de caramelo por las que vale la pena cruzar las fronteras estatales". El artículo describe el Twin Bing como "Dos bolas de crema de cereza dulce de color marrón dorado cubiertas con maní triturado y chocolate". [10] El Sioux City Journal , que se refiere a los dulces como "una de las delicias por excelencia de Sioux City", señaló en 2016 que un bar en un hotel local prepara una bebida exclusiva con Twin Bing: el "Twin Bing Martini" contiene Godiva. Licor de chocolate , Dr. McGillicuddy's con sabor a cereza , Frangelico y toques de Coca-Cola y granadina. [2]
