El suroeste de Francia , o en francés Sud-Ouest , es una región vinícola de Francia que cubre varias áreas productoras de vino situadas respectivamente tierra adentro y al sur de la región vinícola de Burdeos . [1] Estas áreas, que tienen un total de 16.000 hectáreas (40.000 acres ) de viñedos, consisten en varias "islas" de vino discontinuas en toda la región de Aquitania (donde se encuentra la región de Burdeos), y más o menos al oeste de la Región de Midi-Pyrénées .
Región vinícola | |
Nombre oficial | Sud-Ouest |
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Tipo | Región |
País | Francia |
Subregiones | Zonas río Dordoña , zonas río Garona , Gascuña , País Vasco |
Tamaño de viñedos plantados | 16.000 ha |
Así, el suroeste de Francia cubre tanto las áreas aguas arriba de los ríos Dordoña y Garona (que también fluyen a través de Burdeos donde se combinan para formar el estuario de la Gironda ) y sus afluentes, así como las áreas productoras de vino de Gascuña, incluido Bearn , y el País Vasco Norte . Sin embargo, solo las áreas más cercanas al Atlántico que al Mediterráneo están incluidas en la región, con la ciudad de Toulouse situada aproximadamente a medio camino entre la región vinícola del suroeste y la región vinícola de Languedoc-Rosellón en el Mediterráneo.
La región productora de brandy Armagnac se encuentra dentro de Gascuña y la región vinícola del suroeste de Francia, y algunas de sus uvas se utilizan para hacer Vin de Pays bajo la denominación Vin de Pays de Côtes de Gascogne o se mezclan con Armagnac para producir el mistelle Floc. de Gascogne .
El suroeste de Francia es una región bastante heterogénea en cuanto a sus vinos y cómo se comercializan. Es raro ver vinos vendidos como Vins du Sud-Ouest . Más bien, las áreas más pequeñas y las denominaciones individuales comercializan sus vinos bajo su propio paraguas (más pequeño), en contraste con la práctica común en, por ejemplo, la región de Burdeos.
Las zonas más cercanas a Burdeos producen vinos con un estilo similar a los de Burdeos, y en gran parte de las mismas variedades de uva. Más al sur, los vinos todavía son bastante similares a los de Burdeos, pero son comunes varias variedades de uva que no se usan en Burdeos, como Tannat . Finalmente, en las zonas más cercanas a los Pirineos , los vinos se elaboran a partir de variedades locales, como Gros Manseng y Petit Manseng .
Historia
La región suroeste fue cultivada por primera vez por los romanos y tenía un floreciente comercio de vinos mucho antes de que se plantara la zona de Burdeos. A medida que se estableció la ciudad portuaria de Burdeos , los vinos del "País Alto" descenderían a través de los afluentes de Dordoña y Garona para ser enviados a los mercados a lo largo de la costa atlántica . [2] El clima de la región interior fue en general más cálido y más favorable que en Burdeos, permitiendo que las uvas que se cosechan más temprano y los vinos sean de un nivel de alcohol más fuerte. Muchos comerciantes de vino de Burdeos vieron los vinos del "High Country" como una amenaza para sus intereses económicos y durante los siglos XIII y XIV se establecieron un conjunto de códigos, conocidos como police des vins , que regulaban el uso del puerto de Burdeos. para el comercio de vinos. La police des vins declaró que ningún vino podía comercializarse fuera de Burdeos hasta que se hubiera vendido la mayoría del vino de Burdeos. Esto tuvo un efecto devastador en la industria del vino de High Country con barriles de vino varados en los almacenes de Burdeos durante varias semanas o meses antes de que pudieran venderse a precios mucho más bajos debido a que el mercado de ese año ya estaba saturado de vino. En muchos años tendría lugar otra cosecha antes de que se vendieran los vinos "High Country". [3]
Denominaciones en el suroeste de Francia
El suroeste de Francia incluye las siguientes denominaciones de origen controlado (AOC) y Vin Délimité de Qualité Supérieure ( VDQS ).
Dordoña / Bergerac, subregión
- Bergerac AOC
- Côtes de Duras AOC
- Côtes de Montravel AOC
- Haut-Montravel AOC
- Monbazillac AOC
- Montravel AOC
- Pécharmant AOC
- Roseta AOC
- Saussignac AOC
Subregión de Garona
- Brulhois AOC
- Buzet AOC
- Cahors AOC
- Côtes de Duras AOC
- Côtes du Marmandais AOC
- Frontón AOC
- Gaillac AOC
- Marcillac AOC
- Coteaux du Quercy VDQS
- Côtes de Millau VDQS
- Saint-Sardos VDQS
- Vins de Lavilledieu VDQS
- Vins d'Entraygues et du Fel VDQS
- Vins d'Estaing VDQS
Subregión de gascuña
- Madiran AOC
- Pacherenc du Vic-Bilh AOC
- Pacherenc du Vic-Bilh Sec AOC
- Saint-Mont VDQS
- Tursan VDQS
Subregión de Bearn
- Béarn AOC
- Jurançon AOC
Subregión del País Vasco
- Irouléguy AOC
Variedades de uva comunes
Las siguientes variedades de uva se encuentran comúnmente en al menos una subregión o denominación del suroeste de Francia.
- Abouriou
- Arrouya negro
- Arrufiac
- Baco blanco
- Bouchalès
- Franco cabernet
- Cabernet Sauvignon
- Clairette blanche
- Colombard
- Courbu
- Duras
- Fer
- Folle blanche
- Gros Manseng
- Jurançon
- Len de l'El
- Malbec
- Merlot
- Muscadelle
- Négrette
- Petit Manseng
- Portugias bleu
- Raffiat de Moncade
- Sauvignon blanc
- Sémillon
- Tannat
- Ugni blanc
Ver también
- vino francés
Referencias
- ^ Terroir-France: South West Wine Information , consultado el 23 de febrero de 2008
- ^ H. Johnson y J. Robinson El Atlas mundial del vino pg 112-115 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1-84000-332-4
- ^ H. Johnson Vintage: La historia del vino pág. 144 Simon y Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
enlaces externos
- Sitio web oficial de la organización vitivinícola del suroeste de Francia CIVSO , que cubre las subregiones de Garona y Gascuña
- Rutas del vino en el suroeste de Francia , que cubren variedades de uva locales y regiones como Brulhois y Armagnac
- Vinos del suroeste de Francia