Citrus hystrix , llamada lima kaffir , lima tailandesa [4] o lima makrut , [5] ( EE. UU.: / ˈ m æ k r ə t / , Reino Unido : / m ə k ˈ r uː t / ) [6] es una fruta cítrica originaria del sudeste asiático tropical . [7] [8]
Sus frutos y hojas se utilizan en la cocina del sudeste asiático , y su aceite esencial se utiliza en perfumería. [9] Su corteza y hojas trituradas emiten una intensa fragancia cítrica.
Se cree que "kaffir" deriva en última instancia del árabe kafir , que significa infiel , aunque el mecanismo por el cual llegó a aplicarse a la cal es incierto. Tras la toma de posesión de la costa suajili , los musulmanes utilizaron el término para referirse a los africanos indígenas no musulmanes, que fueron cada vez más secuestrados para el comercio de esclavos en el Océano Índico , que alcanzó su apogeo en los siglos XV y XVI. [ cita necesaria ]
La etimología más probable es la de los cafres , un grupo étnico de Sri Lanka descendiente en parte de bantúes esclavizados . [10] La referencia más antigua conocida, bajo la ortografía alternativa "caffre" se encuentra en el libro de 1888 The Cultivated Oranges, Lemons Etc. of India and Ceylon de Emanuel Bonavia , quien señala: " Los culis de las plantaciones también se lo untan en los pies y las piernas". , para mantener alejadas a las sanguijuelas terrestres ; y por eso en Ceilán [Sri Lanka] también tiene el nombre de Kudalu dchi , o Leech Lime, los europeos la llaman Caffre Lime. [10] [11] De manera similar, el libro de HF MacMillan de 1910, Un manual de jardinería y plantación tropicales , señala: "La 'cal kaffir' en Ceilán". [10] [12]
Otra etimología propuesta es directamente de los musulmanes indios de la fruta importada de las tierras no musulmanas del este para "transmitir alteridad y procedencia exótica". [10] Las afirmaciones de que el nombre de la fruta deriva directamente del insulto étnico sudafricano " kaffir " (ver "Sudáfrica" a continuación) no están bien respaldadas. [10]
La micrantha , un cítrico similar nativo de Filipinas que es ancestral de varias limas híbridas, como la lima y la lima persa , puede representar la misma especie que C. hystrix , pero no se ha realizado la caracterización genómica de la lima kaffir. con suficiente detalle para permitir una conclusión definitiva. [18]