El 4-hidroxifenilacetaldehído , también conocido como p - hidroxifenilacetaldehído , es un producto natural con la fórmula HOC 6 H 4 CH 2 CHO. Es un derivado del fenilacetaldehído y se presenta como un sólido blanco a temperatura ambiente. [1]
El 4-hidroxifenilacetaldehído se puede sintetizar a partir de una tirosina descarboxilasa de perejil ( L-tirosina ). [2]
El 4-hidroxifenilacetaldehído se produce a partir del metabolismo de la tiramina por las enzimas monoamino oxidasa (MAO) en humanos y la enzima tiramina oxidasa (tynA) en Escherichia coli . [3] [4] En ambas especies, se metaboliza posteriormente en 4-hidroxifenilacetato por las enzimas aldehído deshidrogenasa (ALDH) en humanos y la enzima fenilacetaldehído deshidrogenasa (feaB) en E. coli . [3] [4] [5]
La condensación de 4-hidroxifenilacetaldehído y dopamina es un paso clave en la biosíntesis de alcaloides de bencilisoquinolina . Estos productos naturales incluyen berberina y morfina . [6]