Baya (botánica)
En botánica , una baya es una fruta carnosa sin hueso (hueso) producida a partir de una sola flor que contiene un ovario . Las bayas así definidas incluyen uvas , grosellas y tomates , así como pepinos , berenjenas y plátanos , pero excluyen ciertas frutas que cumplen la definición culinaria de bayas, como las fresas y las frambuesas . La baya es el tipo más común de fruta carnosa en la que toda la capa externa de la pared del ovario madura y se convierte en una especie potencialmente comestible.pericarpio ". Las bayas pueden formarse a partir de uno o más carpelos de la misma flor (es decir, de un ovario simple o compuesto). Las semillas generalmente están incrustadas en el interior carnoso del ovario, pero hay algunas excepciones no carnosas, como como pimientos , con aire en lugar de pulpa alrededor de sus semillas.
Muchas bayas son comestibles, pero otras, como los frutos de la patata y la belladona , son venenosas para los humanos.
Se dice que una planta que produce bayas es bacífera o baccate (una fruta que se parece a una baya, ya sea que sea una baya o no, también se puede llamar "baccate").
En inglés cotidiano, una " baya " es cualquier pequeña fruta comestible. Las bayas suelen ser jugosas, redondas, de colores brillantes, dulces o ácidas , y no tienen hueso ni hueso, aunque pueden estar presentes muchas semillas pequeñas. [1]
En lenguaje botánico , una baya es una fruta simple que tiene semillas y pulpa carnosa (el pericarpio ) producida a partir del ovario de una sola flor. El ovario puede ser inferior o superior . Es indehiscente , es decir, no tiene una "línea de debilidad" especial a lo largo de la cual se divide para soltar las semillas cuando está madura. [2] El pericarpio se divide en tres capas. La capa externa se llama "exocarpio" o " epicarpio "; la capa intermedia, el " mesocarpio " o "sarcocarpio"; la capa interna, el " endocarpo". Los botánicos no han aplicado estos términos de manera consistente. El exocarpio y el endocarpio pueden estar restringidos a "pieles" más o menos de una sola capa, o pueden incluir tejidos adyacentes a ellos; así, en una vista, el exocarpio se extiende hacia adentro hasta la capa de haces vasculares ("venas"). La inconsistencia en el uso ha sido descrita como "una fuente de confusión". [3]
La naturaleza del endocarpio distingue una baya de una drupa, que tiene un endocarpio endurecido o pedregoso (ver también más abajo). Los dos tipos de frutos se intergradúan, según el estado del endocarpio. Algunas fuentes han intentado cuantificar la diferencia, por ejemplo, requiriendo que el endocarpio tenga menos de 2 mm de espesor en una baya. [4]
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